食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:お好み焼き

品川駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2階に,大阪・梅田に本店をもつ人気のお好み焼き屋さん「きじ 品川店」があります。都内には他に 2 店舗 (丸の内店,さんて寛) を展開しており,いずれも本場・大阪のお好み焼きの味をそのまま東京で楽しむことができます。「きじ 品 ...

広島・八丁堀に本店を構える「みっちゃん総本店」は,昭和25年創業の老舗のお好み焼き屋さんで,広島県内に約2000軒あるとされる広島風お好み焼きの元祖の一つです。現在の代表取締役・井畝満夫氏の父親,井畝井三男氏が「美笠屋」の名前でお好み焼の屋台を出したのがはじま ...

品川駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2階に,大阪・梅田に本店をもつ人気のお好み焼き屋さん「きじ 品川店」があります。都内には他に 2 店舗 (丸の内店,さんて寛) を展開しており,いずれも本場・大阪のお好み焼きの味をそのまま東京で楽しむことができます。「きじ 品 ...

山形名物の「どんどん焼き」とは,もっちりとした小麦の生地に海苔やチーズ,ネギなどを乗せて焼いたところを割りばしで巻き,やや酸味が強いソースを塗った食べ物です。太鼓をドンドンと鳴らしながら売り歩いたのがその名の由来で,近年では山形のソウルフードとしてお祭り ...

品川駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2階に,大阪・梅田に本店をもつ人気のお好み焼き屋さん「きじ 品川店」があります。都内には他に 2 店舗 (丸の内店,さんて寛) を展開しており,いずれも本場・大阪のお好み焼きの味をそのまま東京で楽しむことができます。「きじ 品 ...

Osaka Metro なんば駅(御堂筋線,千日前線,四つ橋線)近くのアーケード街(なんば南海通)の雑居ビルの 2階に,昔ながらのフワフワ食感のお好み焼きが楽しめるお店「たけくらべ」があります。「たけくらべ」「烏龍茶」「キムチ」「焼きそば」「豚玉」「すじねぎ玉」自家製 ...

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩 1 分ほどのアークヒルズサウスタワーの地下 1 階に,「戸田亘のお好み焼き さんて寛」があります。こちらは,大阪・梅田に本店をもち,都内の 2 店舗(丸の内店,品川店)でも行列が絶えない人気のお好み焼き屋さん「きじ」の姉妹店 ...

品川駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2階に,大阪・梅田に本店をもつ人気のお好み焼き屋さん「きじ 品川店」があります。都内には他に 2 店舗 (丸の内店,さんて寛) を展開しており,いずれも本場・大阪のお好み焼きの味をそのまま東京で楽しむことができます。「きじ 品 ...

大阪市営地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩 5 分ほどのところのアーケード沿いにある「美津の」は,食の激戦区・道頓堀で 3 代にわたって暖簾を守り続ける老舗のお好み焼き屋さんです。「ミシュランガイド関西 2016」でビブグルマンを獲得して以来,「ミシュランガイド大阪 202 ...

JR 大阪駅御堂筋南口からすぐの昭和の空気漂う新梅田食堂街に,1965年創業の老舗のお好み焼き屋さん「お好み焼き Sakura」があります。平日は長年通う常連客で,週末になると観光客で行列ができる人気店です。「お好み焼き Sakura」「烏龍茶」「ねぎ焼モダン,スジ」「ミッ ...

新宿駅西口から徒歩 5 分ほどのビルの地階にある「いち香」は,広島産の厳選素材にこだわった鉄板焼きのお店で,特に 5 m 超える鉄板で一枚一枚丁寧に作られる広島風お好み焼きは圧巻の一言です。「いち香」「タコぽん酢」「牛すじ煮」「広島焼デラックス」東京都新宿区西新 ...

品川駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2階に,大阪・梅田に本店をもつ人気のお好み焼き屋さん「きじ 品川店」があります。都内には他に 2 店舗 (丸の内店,さんて寛) を展開しており,いずれも本場・大阪のお好み焼きの味をそのまま東京で楽しむことができます。「きじ 品 ...

「ねぎ焼 やまもと」は,その名の通りねぎ焼きの元祖として有名なお好み焼き店です。たっぷりのねぎが入ったねぎ焼きは,醤油ベースのタレとレモンでいただきます。大阪市内に 4 店舗を展開しており,本店は阪急電鉄十三駅から歩いて 3 分ほどのところにあります。「ねぎ焼 ...

小田急小田原線経堂駅から歩いて 2 分ほど,農大通り沿いのビル 2F にある「八昌」は,「ミシュランガイド 東京 2015」でビブグルマンの一つに選出されて以来,「ミシュランガイド 東京 2020」まで 6年連続でビブグルマンを獲得しているお好み焼きの名店です。こちらは本場・ ...

町田駅(JR 横浜線,小田急小田原線)から徒歩 5 分ほどのビルの 2 階にある「お好み焼き わらえる」は,お好み焼き,もんじゃ焼き,鉄板焼きなど豊富な鉄板メニューを楽しむことができるお店です。「お好み焼き わらえる」「ウーロン茶」「タコポン」「牛すじの味噌煮込み」 ...

JR 京都駅から徒歩10 分ほどの跨線橋の脇に,1950 年創業の老舗お好み焼き店「山本まんぼ」があります。名物は薄く焼いた生地にそば(or うどん)や肉,イカ,ホルモン,油かす,ねぎ,玉子をのせた『まんぼ焼きスペシャル』で,タレの辛さ(甘口・甘辛・辛口),玉子の焼き ...

東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩 5 分ほどの住宅街の奥まった片隅に,本場広島風のお好み焼きが楽しめるお店「ひっつきもっつき」があります。営業は週末の土日のみで,広島出身の御主人が一人で切り盛りしています。「ひっつきもっつき」駐車スペースのさらに奥に入ったと ...

昭和25年創業の「みっちゃん総本店」は,広島県内に約2000軒あるとされる広島風お好み焼きの元祖の一つです。現在の代表取締役・井畝満夫氏の父親,井畝井三男氏が「美笠屋」の名前でお好み焼の屋台を出したのがはじまりで,その後当時19歳だった満夫氏が後を継ぎ,屋号を「 ...

大阪を代表するお好み焼き屋さん「きじ」は,大阪に 2 店舗(梅田本店,梅田スカイビル店)のほか,東京にも 2 店舗(丸の内店,品川店) を展開する人気店です。店長の木地さんのこだわりは名前と同じ “生地” で,数時間かけて丁寧にとった鶏ガラスープを使った生地はう ...

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩 1 分ほどのアークヒルズサウスタワーの地下 1 階に,「戸田亘のお好み焼き さんて寛」があります。こちらは,大阪・梅田に本店をもち,都内の 2 店舗(丸の内店,品川店)でも行列が絶えない人気のお好み焼き屋さん「きじ」の姉妹店 ...

飯田橋駅(JR 中央本線,東京メトロ東西線・有楽町線・南北線,都営大江戸線)から徒歩 3 分ほどのところにある「もみじ屋」は,国産の食材にこだわった本場広島風のお好み焼きが楽しめるお店です。「もみじ屋」「肉玉いか天ソバ,ねぎかけ」東京都千代田区飯田橋 4-2-6 ア ...

JR 山手線高田馬場駅から徒歩 1 分ほどのビルの地階に広島お好み焼きのお店「倉はし」があります。材料の全てを広島から直接取り寄せるほど本場広島の味にこだわっており,素材の味を楽しんでほしいとの願いからお店にマヨネーズは置いていません。「倉はし」「自家製味噌き ...

町田駅(JR 横浜線,小田急小田原線)から徒歩 5 分ほどのところに昔ながらのお好み焼き屋さん「お好み焼き 吉」があります。お店は靴を脱いであがるお座敷タイプで,自分で混ぜて焼くスタイルのお店です。「お好み焼き 吉」 「豚玉」「黒やきそば」東京都町田市原町田 4-4- ...

小田急小田原線町田駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階に,東京では珍しい広島のお好み焼きがいただけるお店「ひろしま鉄ちゃん」があります。「ひろしま鉄ちゃん」「ジンジャーエール」「ぶちうまスペシャル」エビ,イカ,タコがまとめて入ったお好み焼きです。東京都町田市原 ...

京阪本線祇園四条駅から徒歩1分ほどのところに,祇園で今なお愛され続ける一銭洋食のお店「壹銭洋食」があります。一銭洋食とは,大正時代の駄菓子屋で水で溶いた小麦粉に,ネギやわずかな肉片などを乗せて焼きウスターソースを塗ったもので,主に近所の子供たちのおやつと ...

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