食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ◇茨城県

つくばエクスプレス守谷駅から歩いて 12 分ほどの閑静な住宅街にお店を構える「オーディナリー Ordinary」は,若きパン職人による地元で評判のこだわりのパン屋さんです。粉にこだわり,自家製天然酵母にこだわり,発酵時間にこだわったパンは,ハード系が主体です。「オー ...

つくばエクスプレス守谷駅から歩いて 10 分ほどの閑静な住宅街にお店を構える「自由軒 守谷支店」は,地元で愛される家族経営の中華・洋食食堂です。“守谷支店” と書かれていますが,実際には他に本店や支店があるわけではなく,暖簾分けしてもらった東京・赤羽の “自由軒 ...

「パン工房ぐるぐる」は茨城県内に 2 店舗を展開する人気のパン屋さんで,お店の名物である絶品クリームパンを求めて,朝から多くのお客さんでにぎわっています。ひたちなか店は,JR 常磐線勝田駅から歩いて 20 分ほどのところにあります。「パン工房ぐるぐる ひたちなか店 ...

鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から歩いて 30 分ほどの大洗町漁協卸売市場近くに,大洗町漁協直営のお店が「かあちゃんの店」あります。お店で働いているのは漁師の奥さんたちで,魚を知り尽くした “かあちゃん” が,大洗港で水揚げされた新鮮な地魚を使って作り出すおふく ...

鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から歩いて 30 分ほどの大洗町漁協卸売市場近くに,水産加工会社が経営する「カキ小屋」あります。「カキ小屋」店頭には新鮮な魚介類が並んでいます。購入した魚介類は調理してもらって,その場で食べることができます。「岩ガキ」購入すると殻 ...

栃木県・那須高原の「ペニーレイン Penny Lane」は,行列のできるパン屋さんとして各種メディアにもたびたび紹介される,人気のベーカリーカフェ&レストランです。那須以外にも宇都宮市に 3 店舗,茨城県つくば市に 1 店舗を展開しており,つくば店は圏央道つくば牛久 IC 近 ...

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