食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

JR 八戸線本八戸駅から歩いて 5 分ほどのところにある「フルーツショップ&パーラー おだわら」は,八戸市に果物や割烹料理,和食,デリバリーを展開する「おだわら・萬鱗グループ」が運営しているフルーツパーラーで,旬の完熟フルーツをふんだんに使ったスイーツをたっぷり ...

JR 八戸線本八戸駅から徒歩15分ほどの「八戸屋台村 みろく横丁」にある「味のめん匠」は,煮干しと鶏がらをメインとした,あっさり醤油味の八戸らーめん専門屋台です。「味のめん匠」「メニュー」「ミニ八戸らーめん」青森県八戸市三日町 10-1 八戸屋台村みろく横丁 やぁ ...

JR 八戸線本八戸駅から徒歩15分ほどの「八戸屋台村 みろく横丁」近くにある「サバの駅」は,八戸前沖銀さばを使った鯖料理専門店です。〆鯖や味噌煮といった定番料理はもちろん,この店でしか味わえない鯖のオリジナルメニューも多数用意されているため,鯖の新たな魅力を堪 ...

JR 八戸駅から車で 12分ほどの馬淵川南岸の河岸段丘上にある「史跡根城の広場」は,日本100名城(5番)の一つにも選定され,国史跡にも指定されている根城(ねじょう)跡を整備した公園です。根城は南北朝時代,南朝方の武将・南部師行(もろゆき)が建武元年(1334年)によ ...

JR 八戸駅から車で 10分ほどの巨大市場「八食センター」内にある「いちば亭」は,八戸の郷土料理を代表するせんべい汁や,新鮮な海鮮をふんだんに使用した海鮮丼など,地元の旬の食材を使った食事を楽しむことができる人気店です。「いちば亭」「馬肉刺身」「十和田バラ焼き ...

JR 八戸駅から車で 10分ほどの巨大市場「八食センター」内にある「八食市場寿司」は,市場直結の鮮度が自慢の回転寿司屋さんです。八戸・三陸沖をはじめとする八戸近海で獲れた新鮮な魚を市場から直接仕入れ,そのまま店でさばいて提供しているため,お手頃な価格で楽しむこ ...

JR 八戸駅から車で 10分ほどのところにある「八食センター」は,八戸港で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類をはじめ,生鮮野菜や青果,お肉などなんでも揃う巨大市場で,八戸市民の台所であるとともに人気の観光スポットになっています。全長170mのビッグストリートには約60 ...

青森県南東部に位置し,太平洋を望む八戸市は約23万人の人口を有し,県庁所在地である青森市や弘前市とともに青森県主要 3 市の一角を構成しています。臨海部には大規模な工業港,漁港,商業港が整備されているため,全国屈指の水産都市であり,北東北随一の工業都市でもあり ...

仙台といえば牛タンと呼ばれるほど牛タンは仙台名物として定着しており,仙台市内には数多くの牛タン焼き専門店がひしめいています。仙台市営地下鉄東西線青葉通一番町駅から歩いて 1 分ほどの,青葉通り沿いのビルの 2 階にある「牛たん炭焼 高也」は,熟成によって旨味が引 ...

仙台市営地下鉄東西線青葉通一番町駅から歩いて 2 分ほどの昭和の情緒ただよう仙台文化横丁に,甘めのスープと低加水の極細麺が特徴的な人気のラーメン店「中華麺店 思(おも)」があります。「中華麺店 思」「メンマ中華」宮城県仙台市青葉区一番町 2-4-18  ...

今や仙台といえば牛タンと呼ばれるほど仙台名物としてすっかり定着している牛タン焼きですが,その元祖となるお店が「味 太助」です。太助の初代店主,(故)佐野啓四郎氏が昭和23年に仙台市中心部に牛タン焼きの専門店を開いたのが始まりで,その後全国にその味が広まりまし ...

宮城県名取市に本店を構える「HACHI」は,1979年創業の老舗洋食店です。人気のメニューは肉汁あふれるハンバーグと,主にサンマルツァーノトマトを煮込んで仕上げるトマトソースを使ったナポリタンで,特にナポリタンは,2013年にナポリタン発祥の地・横浜で開催されたカゴメ ...

JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...

JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...

・・・昨日の続き「コウ」ユキと同じ 2016年生まれのコウは,2017年にオーストラリア・タスマニア島のトロワナ・ワイルドライフパークからマル,ユキとともに五月山にやってきました。2023年12月13日,急性心不全のために虹の橋を渡ってしまいました。この日の写真は,亡くな ...

阪急宝塚線池田駅から徒歩 15 分ほどの五月山公園の一角にある「五月山動物園」は,日本国内で飼育されている 5 頭のウォンバットのうち 3 頭が暮らしていることから,ウォンバットの聖地と呼ばれています(他は茶臼山動物園(長野市)に 2 頭)。その歴史は 1990 年に姉妹都 ...

2021年 4月,阪急宝塚線池田駅から徒歩 1 分ほどの駅前に,赤い看板が印象的なたこ焼き屋さん「たこ焼き 蛸すけ 池田駅前店」がオープンしました。連日,地元の人たちでにぎわっており,イートインスペースも設けられているため,店内で食べることもできます。「たこ焼き 蛸 ...

阪急宝塚線石橋阪大前駅から歩いて 3 分ほどのところ石橋商店街にある「ひでジェラ」は,手作りジェラートとワッフルのお店です。「ひでジェラ」「ミルク&スモモソルベ,おまけの黒ごま」「いちごみるく&メロンソルベ,おまけのマンゴーソルベ」大阪府池田市石橋 1-1-2  ...

阪急箕面線牧落駅から歩いて 1 分ほどの閑静な住宅街に,フランスからやってきた日仏夫婦が営む「パティスリー・ペシュミニョン」があります。「パティスリー・ペシュミニョン」「クロワッサン」「ロールケーキ」「ミルフィユ」「サブレポシェヴァニーユ」大阪府箕面市百楽荘 ...

香港に本店を置く「糖朝」は,名物のマンゴープリンや杏仁豆腐といったスイーツのほかに,点心や麺類,お粥,炒め物などの広東料理が楽しめるレストランです。日本では高島屋の子会社であるアール・ティー・コーポレーションが運営しており,東京(2店舗),名古屋,京都,大 ...

大阪メトロなんば駅(御堂筋線,千日前線,四つ橋線)から歩いて10分ほどのところに,大阪・なんばのパワースポットとして知られる「難波八阪神社」があります。境内には獅子殿と呼ばれる巨大な獅子頭の舞台があり,この獅子殿を一目見ようと全国から多くの人が訪れます。「 ...

大阪メトロ谷町線四天王寺前夕陽ヶ丘駅から歩いて 1 分ほどのところにある「虹の仏」は,スリランカのカレーに和風だしを効かせたオリジナリティーあふれるカレーが人気のお店です。「虹の仏」「チキンカレー,出汁キーマ,低温調理ポークソテー」大阪市天王寺区四天王寺 1- ...

大阪メトロ谷町線四天王寺前夕陽ヶ丘駅から歩いて 3 分ほどのところにある「四天王寺」は,聖徳太子が開いた日本最古の官寺で,その伽藍配置は「四天王寺式伽藍配置」といわれます。南から北へ向かって中門,五重塔,金堂,講堂を一直線に並べ,それを回廊が囲む形式で,日本 ...

Osaka Metro 谷町線谷町六丁目駅から歩いて 15分ほどの住宅街に ‟ミシュランの星を取った居酒屋” として有名な小さな居酒屋さん「ながほり」があります。文化人や各界の著名人,一流シェフをはじめ多くの人たちを魅了する店主の中村重男氏は,NHK「プロフェッショナル 仕 ...

全国に店舗展開している「R BAKER」では,“心とからだにおいしいパン” を届けるため,薔薇の花びらや野菜などから抽出した自家製酵母を使った味わいのあるパンを焼いています。お店のパンのほとんどが米粉と小麦粉のブレンドで作られており,お米農家と連携することで食料 ...

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