オーストラリア発のカジュアルレストランとして日本でも有名な「bills （ビルズ）」ですが，その第 1 号店となるのがシドニーのダーリングハースト店です。オーストラリアのレストラン経営者であり，フードライターでもあったビル・グレンジャー氏が，1993年に bills の第 1 ...