食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:餃子

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)に直結した白金アエルシティの一画に,人気の町の中華料理屋さん「天山飯店」があります。平日のみの営業で,昼は近隣のサラリーマンやOL,夜は地元の人でいつもにぎわっています。「天山飯店」「広東麺」「餃子」【これまでの訪 ...

“ちゃんぽん” と言えば『長崎ちゃんぽん』が有名ですが,全国には長崎ちゃんぽんとは異なる特徴を持つご当地ちゃんぽんがいくつか存在し,滋賀県を代表するご当地グルメのひとつに『近江ちゃんぽん』があります。長崎ちゃんぽんとは異なり,近江ちゃんぽんのスープはとんこ ...

JR 磐越西線猪苗代駅から車で 7 分ほどの国道沿いにある「河京ラーメン館 猪苗代店」は,福島県喜多方市に本社を置き,お土産用の喜多方ラーメンを主体とした食品加工販売を行っている「河京」が運営するラーメンのテーマパークです。1 階にある昭和レトロな雰囲気漂う「河京 ...

山形県酒田市のご当地グルメのひとつに “ラーメン” があります。酒田のラーメンは,1926年(大正15年)に中国人が支那そばを屋台で引き売り歩いたのが始まりと言われています。基本となるスープは透き通った醤油味で,酒田ならではのトビウオの焼き干しをはじめ,煮干しや ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

JR 鎌倉駅から徒歩15分ほどの日本家屋に,モダンチャイニーズレストラン「イチリン ハナレ」があります。こちらのお店は東京・築地の人気店「東京チャイニーズ 一凛」の姉妹店で,料理長の齋藤宏文さんは「赤坂四川飯店」で10年以上の修業経験の後,2013年 3月に「東京チャイ ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

「danchu 祭り」はグルメ雑誌『danchu』が開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理が提供されます。憧れの名店の料理がお手軽に楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっています。2023年は 4月22日・23日に,JR 新宿駅西口から徒 ...

京阪電鉄祗園四条駅から徒歩 5 分ほどの京の風情溢れる祇園に,行列ができる人気の餃子専門店「ぎょうざ歩兵」があります。「ミシュランガイド 京都・大阪 2017・2018・2019」では 3 年連続,ビブグルマンの一つに選出されており,看板メニューの “生姜ぎょうざ” は,ニン ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 8分ほど,南麻布に店を構える町中華「中華料理 大宝」は,平日の昼 2時間,夜 2時間という短い営業時間ながら,名物のタンメンと焼飯を求めて来客する人が絶えない人気店です。「中華料理 大宝」「タンメン」「餃 ...

「天下一品」は京都市左京区に本店をおくラーメンチェーン店で,日本全国に展開しています。麺に絡みつくポタージュのようにドロリとしたスープが特徴的ですが,その見た目に反して脂っぽさは感じません。恵比寿店は,JR 山手線恵比寿駅西口から徒歩 2 分ほどのところにあり ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

東京メトロ銀座線虎ノ門駅,東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から徒歩 3 分ほどのところに本店を構える「利尻昆布ラーメン くろおび」は,その名の通り最高級の利尻昆布を贅沢に使った,化学調味料不使用の身体にやさしいラーメンが食べられるお店です。虎ノ門本店のほかに ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

渋谷駅から歩いて 3 分ほどのところに,渋谷の町中華の筆頭とも呼べるお店「ラーメン王 後楽本舗」があります。特筆すべきは『24時間営業』で,昼夜を問わず大勢のお客さんでにぎわっています。「ラーメン王 後楽本舗」「もやしラーメン」「餃子」【これまでの訪問履歴】 ...

小田急小田原線町田駅から歩いて 3 分ほどのビルの 3 階にある「無名軒」は,ビルの中にひっそりと佇む本格四川料理のお店です。わかりにくい場所にありますが,店内はいつも地元の人たちでにぎわっています。「無名軒」「烏龍茶」「牛肉の麻辣炒め」「餃子」東京都町田市原 ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)に直結した白金アエルシティの一画に,人気の町の中華料理屋さん「天山飯店」があります。平日のみの営業で,昼は近隣のサラリーマンやOL,夜は地元の人でいつもにぎわっています。「天山飯店」「肉そば」「餃子」東京都港区白金 ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 6 分ほどの白金商店街にある「白金荘製麺所」は,同じ白金にある群馬県の食材を使ったうどん居酒屋「このむ」直営の製麺所で,打ち立て・茹でたてのうどんはもちろん,さまざまな麺料理や一品料理を提供しています(20 ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

「鶏そば十番156」は,国産の鶏ガラやモミジ,野菜を丁寧に炊き出したコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープが人気のラーメン店です。他にも担々麺やチキンカレー,黒豚焼き餃子,鶏もも丸ごと煮込みなど,お客の舌を “イチコロ” にさせるメニューが沢山に揃っています。「 ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

恵比寿駅(JR 山手線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 10 分ほどの恵比寿通り沿いに,都内では珍しい北海道・函館の塩ラーメンが楽しめるお店「函館らーめん しお貫」があります。北海道三大ラーメン(札幌,函館,旭川)の一つに数えられる函館の塩ラーメンは,動物系のダシ ...

2019年 6月,恵比寿駅から歩いて 8 分ほどのところに,「餃子歩兵 恵比寿店」がオープンしました。こちらのお店は京都・祇園に本店を構え,「ミシュランガイド 京都・大阪 2017・2018・2019」で 3 年連続,ビブグルマンの一つに選出されている餃子専門店「ぎょうざ歩兵」の ...

恵比寿駅(JR 山手線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 5 分ほどの明治通り沿いに,少量多皿の劇場型高級モダンチャイニーズ「わさ WASA」があります。オーナーシェフの山下昌孝氏は,広東料理の名店「福臨門酒家」や西麻布の「epicer」,そして岐阜の伝説の中華料理店「開化亭 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて10分,天現寺橋交差点にほど近い明治通り沿いにある「鶏龍軒(けいりゅうけん)」は,創業から70年以上の長きに渡って地元の人に愛され続けている家族経営の町中華です。「鶏龍軒」「餃子」「中華風春雨サラダ」「豚肉とピーマン炒め」「 ...

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