食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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築地場内で人気の「高はし」は,築地ならではの新鮮な魚を使った魚料理で評判のお店です。産地はもちろん,漁法にもこだわって仕入れた旬の魚は,“刺身” “煮物” “焼き物” と多彩な魚料理に変化します。「高はし」「小鉢」里芋と切り干し大根の小鉢です。「あなご丼」 ...

築地市場内で人気の定食・食堂 「八千代」 は,車海老をはじめホタテや穴子といった築地ならではの新鮮な魚介類のフライを中心に,多彩な料理を味わえる人気のお店です。「八千代」「車海老,穴子,ホタテフライ定食」 ぷりぷりの海老がサクサクの衣をまとって,至福の食 ...

築地市場内で人気の定食・食堂「八千代」です。のれんには “とんかつ” と書かれていますが,車海老をはじめホタテや穴子といった築地ならではの新鮮な魚介類のフライがずらりと並びます。火・木・土曜日限定のチャーシューエッグ定食も人気です。「八千代」「チャーシュー ...

四方を海に囲まれた初島には,新鮮な海の幸が自慢のお店がたくさんあります。初島港近くの食堂街にある「めがね丸」は釣船・磯料理が自慢のお店で,その日に漁で獲った新鮮な魚介類を定食や丼ものとしていただくことができます。「めがね丸」「カサゴの煮付け」「カサゴの唐 ...

JR 総武本線市川駅南口にそびえたつ高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」 の 2 階に,市川市民の胃袋とも呼べる定食屋さん市川食堂があります。安くてボリューム満点の上に,ご飯のおかわりが自由です。客層は若い男性ばかりかと思いきや,意外に ...

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