食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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長野電鉄長野線権堂駅から歩いて 5 分ほどの善光寺表参道にある「十割そば 大善」は,その名の通りそば粉だけで打った挽きたて・打ちたて・茹でたての絶品十割そばを堪能できるお店です。良質な蕎麦の生産地として知られる長野県信濃町産の『霧下そば』を使った最高の十割そ ...

2019年 4月 7日,長野電鉄長野線権堂駅から歩いて 3 分ほどのところに「らーめん 奏と伍」がオープンしました。店主は長野市若里の人気ラーメン店「拉麺 阿吽」で店長をされていた方で,すっきりとした淡麗系のラーメンは早くも多くのラーメン通の舌を魅了しています。「らー ...

2018年 6月20日,長野電鉄長野線権堂駅前にオープンした「フルーツ&ブレッド サンチ Fruit & Bread SANCH」は,長野県産の素材(小麦粉,牛乳,ハチミツ)で作った食パンやボリュームたっぷりのサンドイッチ,旬の果物をふんだんに使ったパフェなど,パンとフルーツでサン ...

・・・昨日の続き「ウォンバット Wombat」オーストラリアの固有種で,カンガルーのように袋の中で赤ちゃんを育てる有袋類です。ずんぐりとした体付きと短い足でちょこちょこと内股で歩くその愛らしい姿は,動くぬいぐるみとも称されます。飼育下では人に良く馴れ,人懐っこく ...

JR 篠ノ井線篠ノ井駅から車で 15 分ほどの茶臼山のなだらかな丘陵地帯の一角に,市民の憩いの場として親しまれている動物園「茶臼山動物園」があります。園では希少動物の保護増殖に努めており,特にレッサーパンダの飼育と繁殖については国内屈指で,シセンレッサーパンダの ...

・・・昨日の続き「ウォンバット Wombat」オーストラリアの固有種で,カンガルーのように袋の中で赤ちゃんを育てる有袋類です。ずんぐりとした体付きと短い足でちょこちょこと内股で歩くその愛らしい姿は,動くぬいぐるみとも称されます。飼育下では人に良く馴れ,人懐っこく ...

JR 篠ノ井線篠ノ井駅から車で 15 分ほどの茶臼山のなだらかな丘陵地帯の一角に,市民の憩いの場として親しまれている動物園「茶臼山動物園」があります。1983年に長野市制施行80周年記念事業の一環として開園し,現在も,動物とのふれあいイベントや裏側探検,飼育体験などの ...

長野電鉄善光寺下駅から徒歩 10 分ほどの善光寺門前にある「藤木庵」は,江戸後期の文政十年(1827年)創業で,190 年余りの歴史を有する老舗のお蕎麦屋さんです。良質な蕎麦の生産地として知られる長野県信濃町産の『霧下蕎麦』を石臼で自家製粉した,風味,のどごしともに ...

‟遠くとも一度は詣れ善光寺” とも言われる「善光寺」は,創建以来約1400年の長きにわたり民衆の心の拠り所として深く広い信仰を集めている信州の名刹です。日本仏教の諸宗派が形成される以前から存在するため,特定の宗派に属していない無宗派の単立寺院となっています。長 ...

長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩 5 分ほどのところにある「パティスリー・カズーリー」は,季節のフルーツをふんだんに使ったケーキや,保存料・添加物を一切使用していない焼き菓子が人気のお店です。店内にはイートイン・スペースも設けられているため,買ったケーキをそ ...

長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩 3 分ほどのところにある「ブーランジェリー・ヴォワザン BOULANGERIE VOISIN」は,朝 8 時の営業している地元の人に人気のパン屋さんです。「ブーランジェリー・ヴォワザン BOULANGERIE VOISIN」「ブリオッシュ・アテート」「バターロー ...

JR 長野駅善光寺口より歩いて 1 分ほところにある「そば亭 油や」は,こだわりの手打ちの信州蕎麦のほか,一品料理や長野の地酒なども楽しめるお店です。「そば亭 油や」「馬刺し(赤身)」「馬ヒレカツ」「天ぷら」「もりそば」そば粉八割の蕎麦を冷たい水でしめた手打ち蕎 ...

長野駅 MIDORI の 3 階にある「明治亭」は,駒ケ根に本店をもつソースかつ丼のお店です。お店では長野県駒ケ根市の名物・ソースかつ丼だけでなく,信州の食材を使ったさまざまな料理も堪能することができます。「明治亭 長野駅店」「漬物」「桜丼(馬刺し)」「みそ汁」【 ...

長野県小諸市に本店を持つ「信州蕎麦の草笛」は,自家栽培の蕎麦粉で作った正真正銘の “信州そば” にこだわったお蕎麦屋さんです。2015年 3月,長野駅 MIDORI に「MIDORI 長野店」がオープンしました。JR 長野駅善光寺口にある駅ビル内ということもあり,週末ともなると多 ...

長野県駒ケ根市の名物・ソースかつ丼は,ご飯の上に千切りキャベツを敷き,その上にソースにくぐらせた「カツ」を載せた丼です。駒ヶ根では ‟カツ丼” というと一般的な卵でとじたカツ丼ではなく,ソースがかかったカツ丼を指します。「明治亭」は駒ケ根に本店をもつソース ...

長野県松本市に本部を置く 信州大学 Shinshu University は,1949 年に長野県下の 7 つの高等教育機関(旧制松本高等学校,旧制松本医科大学,長野師範学校,長野青年師範学校,旧制長野工業専門学校,旧制上田繊維専門学校,旧制長野県立農林専門学校)を包括・併合して設 ...

長野電鉄善光寺下駅から徒歩 5 分ほど,善光寺門前のそば処「北野家本店」は創業100年以上の老舗です。「北野家本店」「そばかりんとう」「小鉢」「十割蕎麦」薬味にはネギとワサビの他に岩塩も添えられており,最初の一口は岩塩でいただきます。長野県長野市東之門町 393 ...

特定の宗派に属さない善光寺は,山内にある天台宗の大勧進と 25 院、浄土宗の大本願と 14 坊によって護持・運営されており,住職は大勧進貫主と大本願上人の両名が務めています。「大本願」は善光寺の創建当初からその歴史を共にしてきた尼僧寺院で,代々の大本願住職,尼公 ...

特定の宗派に属さない善光寺は,山内にある天台宗の「大勧進」と 25 院,浄土宗の「大本願」と 14 坊によって護持・運営されており,住職は大勧進貫主と大本願上人の両名が務めています。「赤門」「護摩堂」前には回向柱が立っています。「位牌堂」「萬善堂」「水子観音」「 ...

・・・昨日の続き善光寺の御本尊・一光三尊阿弥陀如来は,絶対秘仏として本堂「瑠璃壇」厨子内に安置されており,その姿は寺の住職ですら目にすることはできないとされています。数え年で 7年に一度(開帳の年を1年目と数えるため,実際には 6年に一度の丑年と未年)の御開帳 ...

‟遠くとも一度は詣れ善光寺” とも言われる「善光寺」は,創建以来約1400年の長きにわたり民衆の心の拠り所として深く広い信仰を集めている信州の名刹です。日本仏教の諸宗派が形成される以前から存在するため,特定の宗派に属していない無宗派の単立寺院となっています。日 ...

長野電鉄善光寺下駅から歩いて 10 分ほど,善光寺大門バス停から徒歩 3 分ほどのところに,明治28年(1895年)創業の由緒正しき老舗のお蕎麦屋さん「小菅亭」があります。「小菅亭」「きのこ天ざるそば」季節の 5 種のきのこを使った天ぷらがついています。長野県長野市東之 ...

JR 長野駅から歩いて 7 分ほどのところに,かつて善光寺南大門とも称せられ,善光寺参詣の人々が必ず立ち寄っていく寺として栄えた「西光寺」があります。正治元年(1199年),善光寺如来に導かれて高野山から信濃の地に下った苅萱道心(寂照坊等阿)が,善光寺から南10丁ほ ...

長野県の県庁所在地・長野市は善光寺の門前町として栄えた中核市です。2015年の春は,数え年で 7年に一度,普段は御宝庫に安置されている前立本尊を本堂に迎える儀式 ‟善光寺御開帳” を迎えました。東京からは北陸新幹線で約 1 時間30分で行くことができます。「JR 長野駅 ...

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