食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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2022年 6月,溜池山王駅(東京メトロ銀座線&南北線)徒歩 1 分ほどのところに「鮨 こまり」がオープンしました。店主の福嶋敏さんは今も豊洲で働く現役の仲卸人で,魚を知り尽くしたご主人が自ら買い付けた旬の魚介類を,一品料理と握りで愉しむことができます。「鮨 こまり ...

2022年 4月,溜池山王駅(東京メトロ銀座線,南北線)11番出口の駅前にオープンした「肉野菜炒め ベジー太」は,その名の通り肉野菜炒めの専門店です。一日分の野菜を,羽釜炊きの炊き立てごはんとともにいただくことができます。「肉野菜炒め ベジー太」「辛みそキムチ(大 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いて 3 分ほどのビルの地階に,担々麺と酒とつまみの店「うず担」があります。こちらのお店は,元は 1日 3 組限定の中華の名店「中華うずまき」の本店だった場所で,ランチは担々麺をメインに営業しています。「うず担」「肉団子」「担々麺」 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いて 3 分ほどのところに,牛タン料理専門店「AKASAKA Tan 伍」があります。卸業者直営の牛タンを扱っているため,良質な牛タンを使って定番の炭火焼きに加えて,しゃぶしゃぶや寿司,シチューなど,創意工夫された牛タン料理の数々をリーズナ ...

溜池山王駅(東京メトロ銀座線&南北線)から徒歩1分のところにあるは,「秋田比内地鶏 きすけ」比内地鶏の親子丼専門店です。平日のお昼のみの営業ですが,連日多くの客でにぎわっています。「秋田比内地鶏 きすけ」「サラダ」「親子丼(並盛)」「味噌汁」「お新香」東京 ...

赤坂駅(東京メトロ千代田線),溜池山王駅(東京メトロ銀座線,南北線)から徒歩 3 分ほどのところにある「青松(チョンソル)」は,本場・韓国の味が楽しめめる予約必須の人気の韓国郷土料理のお店です。お店の向かいのビルの 2 階には別館があり,本館が満席の場合はそち ...

2022年 4月 1日,東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いて 3 分ほど,多くの人で賑わう赤坂の喧騒とはかけ離れた浄土寺の境内に,一軒家のお寿司屋さん「すし いわお」がオープンしました。店主の岡部巌氏は元々京料理の料理人で,ヒルトン東京やフォーシーズンズホテル香港とい ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 1 分ほどのビルの地下にある「人類みな夢を乗せて」は,大阪で行列が絶えない人気ラーメン店「人類みな麺類」と,ラーメン二郎インスパイア系の「夢を語れ」のコラボ店です。二郎系ラーメンでおなじみの極太麺に大量のもやしとキャベツ,「 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 10 分ほどのところに,中国料理にフランス料理の要素を取り入れたヌーベルシノワ の先駆者として知られ,中華の鉄人としても有名な脇屋友詞氏がオーナーシェフを務める「トゥーランドット 臥龍居」があります。「トゥーランドット 臥龍居 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 10 分ほどのところに,中国料理にフランス料理の要素を取り入れたヌーベルシノワ の先駆者として知られ,中華の鉄人としても有名な脇屋友詞氏がオーナーシェフを務める「トゥーランドット 臥龍居」があります。「トゥーランドット 臥龍居 ...

赤坂駅(東京メトロ千代田線),または赤坂見附駅(東京メトロ丸ノ内線&銀座線)から歩いて 3 分ほどのところにある「なかご」は,極限まで研ぎ澄まされた透き通った豚骨スープが特徴のラーメン店です。「なかご」「塩辛ごはん」「叉焼純粋豚そば(醤油)」東京都港区赤坂 3 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2 階に,1964年創業の老舗の天ぷら屋「天茂」があります。営業は平日のみで,昼は天丼,夜は天ぷらのおまかせコースを楽しむことができます。「天茂」「天丼(穴子,キス)」「味噌汁(しじみ)」「香の物」東京都港区 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 3 分ほどのビルの地階にある「オステルリー・スズキ」は,都会の中の小さな隠れ家のようなフレンチレストランです。オーナーシェフの鈴木亨氏はフランスの星付きレストラン「ラ・コート・ドール」でシェフ・ド・ポワソン(魚料理担当の料理 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 10 分ほどのところに,中国料理にフランス料理の要素を取り入れたヌーベルシノワ の先駆者として知られ,中華の鉄人としても有名な脇屋友詞氏がオーナーシェフを務める「トゥーランドット 臥龍居」があります。こちらのお店には Wakiya ...

東京メトロ赤坂見附駅(銀座線,丸の内線)から徒歩 5 分ほどのところにある「豊川稲荷 東京別院」は,愛知県豊川市にある「豊川稲荷」の別院です。「豊川稲荷 東京別院」「山門」「恵比須尊」「お守授与所」「本堂へ続く参道」「水屋」「狛狐」「本堂」「大黒堂」「大黒天」 ...

「つけ麺屋 やすべえ」は都内に 9 店舗,大阪に 1 店舗を構える人気のつけ麺チェーン店です。野菜や肉,魚の旨みを凝縮した醤油ベースのスープと,国内最高級の小麦粉を使用した自家製麺の相性は抜群です。赤坂店は東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのところにあり ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチやカジュアルな雰囲気で味わう本格フレンチディナーが人気のレストランです。「プールトワ Pour Toi」「三元豚,メルゲーズ風ミートソースとクスクス」菜花 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチやカジュアルな雰囲気で味わう本格フレンチディナーが人気のレストランです。「プールトワ Pour Toi」「ネック,大和芋パンケーキ,ネズの実ソース」ネック ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランです。「プールトワ Pour Toi」「メルゲーズ風ミートソースとクスクス」上にのっているのは人参の葉です。「自家 ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランです。「プールトワ Pour Toi」「自家製パン」「鶏肉のリヨン風煮込み」「田舎風パテ,夏バージョン」一緒に添え ...

ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストラン「プールトワ Pour Toi」です。「プールトワ Pour Toi」東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にあります。「牛のケバブ,仔羊のハツ」下にあるのはほうれん草です。「自家製パン」「マサ ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランです。「プールトワ Pour Toi」「猪のリエット」パンと一緒にいただきます。「自家製パン」「生ガキ,チーマデラ ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランです。「プールトワ Pour Toi」「パンデピス,マスカルポーネ,人参,七面鳥」七面鳥は胸肉ともも肉の 2 種類です ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほど,赤坂TBSの向かいのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランです。「プールトワ Pour Toi」「秋刀魚とフォアグラ,ジャガイモグラタンのテリーヌ」「鹿のテ ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほど,赤坂TBSの向かいのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランで,シャルキュトリーからパン,デザートに至るまで全て自家製というこだわりのお店です。「プ ...

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