食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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2021年 9月,築地場外市場にオープンした「海玄(seagen)」は,日本一の呼び声高い豊洲市場の鮪・高級鮮魚専門の仲卸「やま幸グループ」が手掛けるお店です。高級鮨店と同じレベルの選び抜かれた天然本マグロを使った,究極の丼物を驚きの価格とボリュームで楽しむことがで ...

大阪・日本橋の黒門市場と東京・築地の場外市場に店舗を構える「まぐろや黒銀」は,青森・大間産をはじめとする,その時期に合った最高の本マグロを提供しているマグロ専門店です。テイクアウトのほか,店頭でも食べることができるため,その場でさばいたマグロを刺身や握り ...

東京・築地場外でトップクラスの人気を誇る「幸軒(さいわいけん)」は,1950年(昭和25年)創業の老舗ラーメン店です。70年変わらぬ昔懐かしいラーメンほかに,1個から注文できるしゅうまいが人気です。「幸軒」「しゅうまい」「チャーシュー麺」【これまでの訪問履歴】 東 ...

東京メトロ日比谷線築地駅から歩いて10分ほど,築地場外から少し離れた路地裏にひっそりと佇むようにお店を構えているのが,天ぷらの名店「てんぷら黒川」です。天ぷら一筋30年以上という主人・黒川丈士氏の手から生み出される天ぷらは,エビやイカ,穴子といった定番のネタ ...

築地場外市場にある「鳥めし 鳥藤分店」は,明治40年創業の鶏肉卸専門店「鳥藤」の直営一号店です。鳥藤の鶏肉を使った,専門店ならではのありとあらゆる鳥料理をいただくことができます。「鳥めし 鳥藤分店」「親子カレー」「福神漬け」「鶏スープ」東京都中央区築地 4-8-6 ...

築地場外市場は市場の豊洲移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客も多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りに,いつも大勢の人で賑わう「きつねや」は,八丁味噌ベースの牛ホルモンの煮込みのほかに,じっくり煮込まれた牛丼や焼ど ...

2021年 9月,築地場外市場にオープンした「海玄(seagen)」は,日本一の呼び声高い豊洲市場の鮪・高級鮮魚専門の仲卸「やま幸グループ」が手掛けるお店です。高級鮨店と同じレベルの選び抜かれた天然本マグロを使った,究極の丼物を驚きの価格とボリュームで楽しむことがで ...

築地場外市場は市場の豊洲移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客も多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りにある「若葉」は,創業60年を数える築地もんぜき通りでも一番の老舗ラーメン店です。「若葉」「中華そば」透き通った醬油 ...

築地場外市場・もんぜき通りにある「又こい家 総本店」は天然まぐろ専門店で,マグロづくしの様々な丼ぶりを堪能することができます。「又こい家 総本店」「希少丼」「味噌汁」東京都中央区築地 4-8-7 ...

都営大江戸線築地市場駅から歩いて 5 分ほど,場外市場の喧騒から離れた波除通り沿いに,人気の魚介系イタリアン「トラットリア・築地パラディーゾ」があります。築地という立地を生かし,新鮮な旬の魚貝類を贅沢に使って,にんにくやオリーブオイルなど必要最低限の調味料で ...

「築地虎杖」は東京・築地を中心に海鮮料理,寿司,ラーメン,焼肉などの店舗を展開しており,お店によって様々な料理を楽しむことができます。「築地虎杖 うに虎 中通り店」は築地場外市場にあるウニ専門店で,日本各地からそろえた厳選したウニを丼や握り,一品料理など色 ...

東京メトロ日比谷線築地駅から歩いて10分ほど,築地場外から少し離れた路地裏にひっそりと佇むようにお店を構えているのが,天ぷらの名店「てんぷら黒川」です。天ぷら一筋30年以上という主人・黒川丈士氏の手から生み出される天ぷらは,エビやイカ,穴子といった定番のネタ ...

築地場外市場にある「鳥めし 鳥藤分店」は,明治40年創業の鶏肉卸専門店「鳥藤」の直営一号店です。鳥藤の鶏肉を使った,専門店ならではのありとあらゆる鳥料理をいただくことができます。「鳥めし 鳥藤分店」「メニュー」メニューは鳥料理のみです。「から揚げ定食」「ご飯 ...

豊洲場内と築地場外にある定食・食堂「小田保」は,新鮮な魚介類をぜいたくにフライやソテーで食べさせてくれる人気のお店です。魚河岸店は,都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩 5 分ほどのところにある築地魚河岸の 3階にあります。「小田保 魚河岸店」「大根の煮物」 ...

築地場外市場は市場の豊洲移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客も多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りに,いつも大勢の人で賑わう「きつねや」は,八丁味噌ベースの牛ホルモンの煮込みのほかに,じっくり煮込まれた牛丼や焼ど ...

東京・築地場外でトップクラスの人気を誇る「幸軒(さいわいけん)」は,1950年(昭和25年)創業の老舗ラーメン店です。70年変わらぬ昔懐かしいラーメンほかに,1個から注文できるしゅうまいが人気です。「幸軒」「ラーメン」「しゅうまい」「売店」お持ち帰りのしゅうまいは ...

2018年10月,豊洲市場への移転に伴って築地市場は 83年の歴史に幕を閉じました。隣接する築地場外市場は市場移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客も多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りに,いつも大勢の人で賑わう人気のお店「 ...

築地場外で人気のカレー店「東印度咖喱商会 築地場外店」は,カレーの付け合わせは取り放題で,カレールーのおかわりも自由という太っ腹なお店です。こちらのお店は不動前(目黒)で人気のカレー店「東印度咖喱商会」の築地場外店で,2013年 1月に築地に進出しました。「東 ...

海鮮を筆頭に様々なグルメひしめく築地場外に,食にうるさい職人たちの舌をうならせ続けている名物喫茶店「フォーシーズン」があります。人気メニューのパスタの数々は,多くのリピーターを獲得しています。「フォーシーズン」「メニュー」「ナポリタン」「コーヒー」東京都 ...

2018年10月,豊洲市場への移転に伴って築地市場は 83年の歴史に幕を閉じました。隣接する築地場外市場は市場移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客が多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りにある「築地 田所食品」は国産素材にこ ...

2018年10月,豊洲市場への移転に伴って築地市場は 83年の歴史に幕を閉じました。隣接する築地場外市場は市場移転後もそのまま営業を続けており,海外からの観光客も多く訪れる人気スポットとなっています。築地場外市場・もんぜき通りに,いつも大勢の人で賑わう人気のお店「 ...

東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩 5 分ほどのビルの地下飲食街に「新富鮨 築地店」があります。「KONWA PLAZA」こちらのビルの地階にあります。「新富鮨 築地店」「稲荷寿司」突き出しとして稲荷寿司が出てきます。「にぎり 1.5人前」「みそ汁」東京都中央区築地 1-12-22 ...

東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階に,隠れ家のようなお店「築地 ふじむら」があります。選りすぐりの魚介を味わえる割烹・小料理店で,昼には刺身や焼き魚,天ぷらなどさまざなな和食ランチをいただくことができます。「築地 ふじむら」「ランチメニュ ...

築地場外市場にある「鳥めし 鳥藤分店」は,明治40年創業の鶏肉卸専門店「鳥藤」の直営店で,鳥藤の鶏肉を使ったありとあらゆる鳥料理をいただくことができます。「鳥めし 鳥藤分店」「メニュー」メニューは鳥料理のみです。「唐揚げ」「しゃも親子丼」「鶏スープ」東京都中 ...

「danchu 祭り in 築地」は,グルメ雑誌「danchu」が築地本願寺駐車場で開催するグルメイベントです。ここでは日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わ ...

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