JR 山手線恵比寿駅から歩いて10分ほどの閑静な住宅街にある「賛否両論」は,メディアにも度々登場する人気の料理人・笠原正弘さんがオーナーシェフを務める日本料理店です。高級食材に頼ることなく,創意工夫で旬の食材のポテンシャルを最大限に引き出した料理はどれも絶品で ...
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京極寿司 (滋賀県長浜市)
JR 北陸本線長浜駅から歩いて 12 分ほどの長浜大手門通り商店街に,1953年創業の三代続く老舗のお寿司屋さん「京極寿司」があります。祖父の代からの『関西鮓』と,3 代目が修業先で学んだ『江戸前鮨』の両方の伝統が融合した握りは,このお店でしか出せない唯一無二のものと ...
旬房 楽楽 (青森県八戸市)
JR 八戸線本八戸駅から徒歩 5 分ほどの閑静な場所にある「旬房 楽楽」は,山と海の幸に恵まれる八戸の四季折々の素材をいかした,一品料理や郷土料理を楽しめる日本料理店です。「旬房 楽楽」「柿の白和え」しめじ,春菊と一緒に和え,上には食用菊の最高峰『もってのほか』 ...
伝承千年の宿 佐勘の朝食ビュッフェ vol.3 (仙台市太白区)
JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...
鮨結う 翼 (渋谷区恵比寿南)
2021年 7月,JR 恵比寿駅から徒歩 1 分のビルの 5 階に「鮨由う 翼」がオープンしました。こちらは「ミシュランガイド東京 2018・2019・2020・2021」で 4 年連続一つ星を獲得している六本木の名店「鮨 由う」でみっちり修行を積んだ,次世代を担う若手職人によるお店です。一 ...
賛否両論 名古屋 (名古屋市千種区)
名古屋市営地下鉄東山線池下駅から歩いて 5 分ほどのところある「ナゴヤセントラルガーデン」は,分譲マンションと商業施設からなる複合エリアで,自然と建物が融合した緑豊かな空間には,東京の有名シェフのレストランやこだわりのショップが建ち並んでいます。「賛否両論 ...
手打そば 桔梗 (港区白金)
白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて12分ほどの白金北里通り沿いに,下町の風情を残しながら静かに佇むおそば屋さん「手打そば 桔梗」があります。店内は温もりのある空間で,開放的なカウンター席で一品料理を楽しみながら,風味豊かな二八そばに舌鼓を打 ...
太陽傘 パラソル vol.5 (渋谷区東)
JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...
太陽傘 パラソル vol.4 (渋谷区東)
JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...
アマム・ダコタン 表参道店 (港区北青山)
2021年10月,表参道駅(東京メトロ銀座線&半蔵門線)から歩いて 1 分ほどの路地裏に,福岡。博多で大人気のパン屋さん「アマム・ダコタン」の東京初上陸店となる表参道店がオープンしました。店名はアイヌ語の “アマム(小麦)” と “コタン(集落など)” を掛け合わせた ...
鮨 秀とら (千代田区平河町)
東京メトロ半蔵門線半蔵門駅から徒歩 3 分ほどのところにある「鮨 秀とら」は,都内で最高峰のコストパフォーマンスを誇ると噂のお寿司屋さんです。寿司を握ることが趣味と公言するご主人の “死ぬほど寿司を食べさせたい” との思いから,出されるつまみとお寿司は約40品に ...
釜元たん米衛 (渋谷区恵比寿南)
2021年 7月,JR 恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの,数多くの飲食店が立ち並ぶ恵比寿銀座通りに,牛タン定食専門店「釜元たん米衛」がオープンしました。運営するのは「熟成和牛焼肉 エイジングビーフ」などの飲食店を手掛ける「株式会社 新和(本社:東京都千代田区)」で,使 ...
太陽傘 パラソル vol.3 (渋谷区東)
JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...
回し寿司 活 活美登利 目黒店 (品川区上大崎)
「回し寿司 活 活美登利」は,首都圏とハワイに計11店舗を展開する人気の回転寿司店です。豊洲市場から毎日直送される新鮮な海の幸を使ったネタはどれも大振りで,高級寿司店のクオリティーを回転寿司で手軽に味わえるとあって,多くの人たちに支持されています。「回し寿司 ...
伝承千年の宿 佐勘の朝食ビュッフェ vol.2 (仙台市太白区)
JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...
太陽傘 パラソル vol.2 (渋谷区東)
JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...
おび天 蔵 (宮崎県日南市)
JR 日南線飫肥駅から徒歩20分ほど,飫肥城近くの大手門通りにある「おび天 蔵」は,宮崎県日南市の郷土料理が食べられるお店です。「おび天 蔵」お店があるのは江戸時代に飫肥藩の藩役所の置かれたところで,長倉(通常よりも長く造られた倉)として今でも残る唯一の建物とな ...
森のたんぼ (山形県山形市)
JR 山形駅から徒歩10分ほどの霞城公園近くにある「森のたんぼ」は,山形県の飯豊町(いいでまち)にある1844年創業の老舗米穀会社「マルシチ米穀」直営のオコメカフェです。朝 7 時半からオープンしているため,自慢のお米でにぎる出来立てのおにぎりやおかずの朝ごはんを購 ...
総本家 更科堀井 麻布十番本店 (港区元麻布)
地下鉄麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から歩いて 5 分ほどの麻布十番大通り沿いに,1789年創業の老舗のお蕎麦屋さん「総本家 更科堀井 麻布十番本店」があります。お店は麻布十番本店のほかに,立川,日本橋高島屋,ニューヨークにも展開しています。「総本 ...
蕎倫 (港区白金)
白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 8 分ほどの閑静な住宅街に,品格漂う和の店構えが印象的なお店「蕎倫」があります。こちらのお店では,石臼挽きの本格手打ち蕎麦と旬の和食をリーズナブルにいただくことができます。 「蕎倫」「菜の花からし和え」「 ...
餃子歩兵 恵比寿店 vol.2 (渋谷区恵比寿)
2019年 6月,恵比寿駅から歩いて 8 分ほどのところに,「餃子歩兵 恵比寿店」がオープンしました。こちらのお店は京都・祇園に本店を構え,「ミシュランガイド 京都・大阪 2017・2018・2019」で 3 年連続,ビブグルマンの一つに選出されている餃子専門店「ぎょうざ歩兵」の ...
danchu 祭り in 新宿 2022 (新宿区西新宿)
「danchu 祭り」はグルメ雑誌『danchu』が開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理が提供されます。憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっていましたが,コロナ禍の影響で2019年4月の開催を最 ...
おひつ膳 田んぼ 代々木本店 vol.2 (渋谷区代々木)
「おひつ膳 田んぼ」は,その名の通り,自前で精米した厳選したお米を昔の農家の炊飯器であるぬか釜で炊いて,おひつでいただくことができるご飯の専門店です。都内に 3店舗を展開しており,代々木本店は JR 代々木駅西口から歩いて 3 分ほどのところにあります。「おひつ ...
亀喜寿司 (宮城県塩竈市)
宮城県のほぼ中央,仙台市と松島の中間に位置する塩竈市は,1平方キロメートルあたりのお寿司屋さんの店舗数が日本一とも言われ,日本有数の “寿司の街” として知られています。JR 仙石線本塩釜駅から歩いて 10 分ほどの国道沿いにある「亀喜寿司」は,創業80年を超える老 ...
伝承千年の宿 佐勘の朝食ビュッフェ (仙台市太白区)
JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...