食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:牛タン

東京・四谷を中心として都内に 3 店舗を展開する「炭火焼肉 山星」は,黒毛和牛の最高級ブランド茨城県産『常陸牛』を堪能することができる焼肉店です。四谷本店は,東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分ほどのビルの地階にあります。「炭火焼肉 山星 四谷本店」「キ ...

小田急小田原線町田駅から徒歩 3 分ほどのビルの 1 階にある「焼肉 志も川」は,全国各地から厳選したA5ランクの黒毛和牛を使ったこだわりの焼肉を楽しめるお店です。「焼肉 志も川」「ナムルの盛り合わせ」「キムチの盛り合わせ」「チョレギサラダ」「大山鶏むね,上タン, ...

今や仙台といえば牛タンと呼ばれるほど仙台名物としてすっかり定着している牛タン焼きですが,その元祖となるお店が「味 太助」です。太助の初代店主,(故)佐野啓四郎氏が昭和23年に仙台市中心部に牛タン焼きの専門店を開いたのが始まりで,その後全国にその味が広まりまし ...

JR 仙台駅から徒歩 1 分ほどのところにある「たんや 善治郎」では,厳選した牛タンに対して「切り込み」「塩ふり」「漬け込み」「熟成」の仕込みを手間ひま惜しまず行なった,こだわりの牛タン焼きを堪能することができます。「たんや 善治郎 駅前本店」「牛たんつくね」「 ...

小田急小田原線町田駅から徒歩 5 分ほどのビルの 2 階に,A4ランク以上の厳選和牛の焼肉を楽しめるお店「焼肉 多喜」があります。こちらのお店は,池袋で 1994 年の開業当時より長年愛されているステーキダイニング「多喜」の焼肉業態の姉妹店です。「焼肉 多喜」「自家製キ ...

首都圏に 3 店舗を展開する「肉匠の牛たん たん之助」は,恵比寿発祥の高級焼肉店「焼肉トラジ」が手掛ける牛たん料理専門店です。長きにわたる肉業界の豊富な経験と技術,知識を活かして磨き上げられた牛たん料理はどれも絶品です。「肉匠の牛たん たん之助 町田モディ店」 ...

ヒレ肉の中心にある最も肉質のよい部分は『シャトーブリアン』と呼ばれ,牛一頭からごくわずかしか取れない希少部位です。「SATOブリアン」は,シャトーブリアンを使ったさまざまな肉料理が評判の,肉好きで知らない人はいない人気の焼肉店です。現在,東京・阿佐ヶ谷エリア ...

「肉匠の牛たん たん之助」は,恵比寿発祥の高級焼肉店「焼肉トラジ」が手掛ける牛たん料理専門店で,現在は首都圏に 3 店舗を展開しています。長きにわたる肉業界の豊富な経験と技術,知識を活かして磨き上げられた牛たん料理はどれも絶品です。町田モディ店は,小田急小田 ...

仙台市内に 2 店舗を構える牛タン料理の専門店「閣」では,定番の牛タン焼き以外にも “牛タンたたき” や “牛タン刺身” “牛タン角煮” といった珍しい牛タン料理を味わうことができます。地元の人のみならず県外からの観光客も多く集まり,いつも大勢のお客さんで賑わっ ...

「仔虎」は仙台市を中心に宮城県内に 6 店舗を展開する本格焼肉店で,東北が誇るブランド牛「米沢牛」「山形牛」「仙台牛」を堪能することができます。「仔虎 エスパル仙台店」JR 仙台駅に直結する駅ビル「エスパル仙台」の東館 3 F にあります。「黒烏龍茶」「キムチ盛合わ ...

東北一の歓楽街・国分町に本店を構える「牛タン焼専門店 司」は,仙台市内に 4 店舗のほかロサンゼルスにもお店を構える人気の牛タン焼き専門店です。「牛タン焼専門店 司 西口名掛丁店」西口名掛丁店は,JR 仙台駅西口から徒歩 5 分ほどのアーケード街(名掛丁センター街 ...

仙台といえば牛タンと呼ばれるほど仙台名物としてすっかり定着している “牛タン焼き” ですが,「仙台辺見」は首都圏と関西エリアを中心に店舗展開している仙台名物牛タン焼きの専門店です。町田店は町田駅(JR 横浜線,小田急小田原線)から徒歩 5 分ほどのビルの 2 階にあ ...

東急百貨店渋谷駅・東横店 B1F に世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ」のテイクアウト専門店「ターブル・オギノ 渋谷店」があります。お店には自家製パテやこだわりの食材を使ったデリが多数揃っており,“オギノ” の味を家庭で楽しむことができます。「ター ...

2017年 5月 5日,小田急小田原線経堂駅から徒歩 5 分ほどの農大通り沿いに,注目の焼肉店「炭火焼肉ふちおか」がオープンしました。店主の渕岡弘幸氏は,市ヶ谷の人気焼肉店「炭火焼肉なかはら」の出身で,その前身である「七厘」のころから中原健太郎氏の下で修業を重ねてき ...

「利久」は仙台の牛タンの専門店として,宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店です。新宿のルミネエストの 7F にあるルミネエスト店では,買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「利久 ルミネエスト新宿店」「お通し (牛タンの時雨煮) ...

埼玉県越谷市のイオンレイクタウン 1 階の「ぶたいち」は,北海道帯広市に本店を置く帯広名物・豚丼のお店です。「ぶたいち レイクタウンmori店」「炭火焼牛タン・豚丼ダブルセット」「炭火焼牛タン」「ミニ豚丼」「北海道十勝産とろろ」「味噌汁」「漬物」埼玉県越谷市東 ...

利久は仙台の牛タンの専門店として,宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店です。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンのイオンレイクタウン店では,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「利久 イオンレイクタウン ...

利久は仙台の牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「 ...

利久は仙台に本店をもつ牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することがで ...

芸能界のグルメ王・寺門ジモン氏(ダチョウ倶楽部)がプロデュースするグルメ祭りが,毎年都内のデパートの催事場で開催されます。ここではジモン氏が厳選した行列のできる有名店や予約困難店など,通常デパート催事に出店することのない名店の “極上グルメ” をその場で, ...

JR 池袋駅東口から徒歩 2 分ほどのところに,宮城県のアンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」があります。1 階には宮城のおすすめ商品の販売とともに,仙台名物「牛たん」の本場の味を堪能できるレストラン「伊達の牛たん本舗」が併設されています。「伊達の牛たん本舗 池 ...

JR 山手線恵比寿駅から歩いて 10 分ほどのところに,「ミシュランガイド 東京 2014・2015」 で 2 年連続 1 つ星を獲得している日本料理の名店「くろいわ」があります。店主の黒岩宏達氏は京都「祇園丸山」出身で,その季節感溢れる華やかな料理は多くの人を虜にしています。 ...

利久は仙台に本店をもつ牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することがで ...

利久といえば仙台に本店をもつ牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能するこ ...

JR 仙台駅前のアーケード街(名掛丁センター街)に店を構える福助は,元祖タンしゃぶのお店として人気の牛タンの老舗です。 ラブリーKKビルの 2F に福助本店,その先のサンスクエア庄司ビルB1F に支店があります。「福助 本店」「芯たん定食」「芯たん焼き」「テールスープ ...

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