食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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・・・昨日の続き東京メトロ銀座線外苑前駅より歩いて 5分ほどのところにある寿司の名店「海味(うみ)」です。欧米版以外で初めてとなるミシュランガイド東京2008で 1 つ星を獲得し,翌年のミシュランガイド東京2009では早くも 2 つ星を獲得しました。以来,「ミシュランガ ...

東京メトロ銀座線外苑前駅より歩いて 5分ほどのところに,寿司の名店「海味(うみ)」があります。スタッフの体育会系の威勢の良い接客も名物となっており,その気迫に見合った魅力的な品々の質の高さから,いつしかお客はみんな “海味劇場” に引き込まれてしまいます。欧 ...

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