食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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JR 横浜線淵野辺駅から徒歩20分ほどの桜美林大学に程近い場所に,うなぎ専門店「うなぎ 流木」があります。鰻は静岡から身の大きな活き青うなぎを厳選して仕入れており,こだわりのタレとともに備長炭でじっくり焼き上げられた蒲焼きは,多くの食通たちの舌をうならせていま ...

JR 新宿駅から歩いて 10 分ほどのところに,連日行列が絶えない人気のうどん店「うどん 慎」があります。あらゆる手間を惜しまず,一杯ごとに「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」で提供されるうどんは,多くのうどん通の舌を唸らせています。「うどん 慎」「ざるうどん+海 ...

小田急小田原線代々木八幡駅,東京メトロ千代田線代々木公園駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,店主が 1 人で切り盛りしているカウンターのみのスペイン料理店「アルドアック Ardoak」があります。こちらのお店では,地方によってさまざまな料理があるスペインの郷土料理 ...

代々木上原駅(小田急小田原線&東京メトロ千代田線)と幡ヶ谷駅(京王新線)の中間ほど,閑静な住宅街にある「カタネベーカリー」は,地元で人気のベーカリーで,週末はもちろん平日せも店頭に行列ができることも珍しくありません。地階にはカフェが併設されているため,購 ...

東京・巣鴨の「Japanese Soba Noodles 蔦」といえば,世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店として有名ですが,2019年12月,代々木上原駅(小田急小田原線,東京メトロ千代田線)から徒歩 3 分ほどのところに移転しました。「ミシュランガイド 東京 2015」でビブグ ...

代々木上原駅(小田急小田原線,東京メトロ千代田線)南口から徒歩 1 分ほどのところに,人気のモダンフレンチ「sio シオ」があります。レストラン業界に革命をもたらす新進気鋭のシェフとして知られる店主の鳥羽周作氏は,サッカー選手(Jリーグ練習生)や小学校教員を経て ...

京王井の頭線池ノ上駅から歩いて 2 分ほどのところに,インド人シェフのカレー屋さん「ダス・カレー・キムラ・レストラン」があります。日本語堪能なシェフは,日本でイタリアン,フレンチ,中華,洋食店とさまざまなジャンルのレストランで28年の修行経験があります。スパイ ...

京王井の頭線池ノ上駅から歩いて 2 分ほどのところにある「エテコ・ブレッド eteco bread」は,2019年 6月オープンながら,早くも行列を作っている人気のパン屋さんです。「エテコ・ブレッド」「クロワッサン」「Epi(アンチョビ)」「紅茶のメロンパン」「クリームパン」「 ...

下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 5 分ほどのところにある「般° 若(パンニャ)」は,カレー激戦区の下北沢において多くのカレーファンが絶賛する人気のカレー店です。オーナーを務めるのはタレントとして活躍する松尾貴史氏で,東京・下北沢のほかに大 ...

下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 1 分ほどのビルの 2階に,焼きそば専門店「東京焼き麺スタンド」があります。お店が目指すのは ”究極の普通” で,北海道産小麦100%の生麺と無化調・無添加の自家製ブレンドソースで作る焼きそばは,従来の焼きそばの ...

下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 3 分ほどのところにある「アンジャリ ANJALI」は,南インドやスリランカをベースにしたオリジナルのスパイスカレーが人気のお店です。「アンジャリ ANJALI」「メニュー」「チキンカレー&エビカレー」向かって左がチキ ...

下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 5 分ほどのところにある「うなぎの竹若」は,東京・池袋の老舗日本料理店「築地 竹若」がオープンさせた鰻専門店です。鰻は関東風ではなく,腹開きで捌いて蒸さずに地焼きした関西風で焼き上げており,特に “ひつまぶ ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅から歩いて 3 分ほどのところにある「たむら亭」は,地元で愛される街のとんかつ屋さんです。「たむら亭」「特ロースカツ」「ご飯」「味噌汁」東京都世田谷区梅丘 1-14-5 ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅から徒歩 1 分ほどのビルの地階に,隠れ家的な人気の焼き鳥屋さん「やきとり shira」があります。お店で使用する鶏は 2 種類の地鶏(滋賀県淡海地鶏,静岡県天城軍鶏)で,毎日,養鶏場より直送されています。「やきとり shira」「お通し」「お造り」 ...

2019年 3月,小田急小田原線梅ヶ丘駅から歩いて 1 分ほどのところに,京王線つつじヶ丘で人気のラーメン店「柴崎亭」の 2号店となる梅ヶ丘店がオープンしました。和食の調理方法を取り入れ,素材の味を極限まで引き出したラーメンは,多くの人を虜にしています。「柴崎亭 梅 ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅前のビルの 2 階にある「梅ヶ丘ビストロくるみ」は,三崎港直送の新鮮な魚介や有機野菜を使ったフレンチとワインを気軽に楽しむことができるフレンチビストロのお店です。「梅ヶ丘ビストロくるみ」「前菜盛り合わせ」「キノコのポタージュ」「パン」「 ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅から歩いて 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン店「勝や」があります。こちらのお店は “永福町 大勝軒” 系で,洗面器のような巨大なドンブリに,麺 2 玉と煮干しの効いた和風だしの醤油スープがなみなみと入ったボリューム満点のラーメンが特 ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅から歩いて 1 分ほどのビルの地階に,夜はバー「ロクネコ」として,昼はスパイスカレー専門店「パリー・カリー Purry Curry」として営業するお店があります。店主自慢のスパイス・チキンカリーは,鶏白湯スープをベースに数種類のスパイスとたっぷり ...

世田谷区梅丘に本店を構える「梅丘すしの美登利」は,都内を中心に店舗展開する人気の寿司店です。豊洲市場から毎日直送される新鮮な海の幸を使ったネタに,山形産はえぬき米100%のシャリを合わせたこだわりの寿司は,多くの人に支持されています。小田急小田原線梅ヶ丘駅か ...

2019年 2月 8日,小田急小田原線経堂駅から歩いて 3 分ほどの農大通り沿いに,ラーメン店「らぁ麺 時は麺なり」がオープンしました。こちらのお店は,多ジャンルな飲食店を運営する(株)INGSの系列店で,これまでオープンさせたラーメン店『俺の麺 春道』(新宿),『煮干中 ...

小田急小田原線経堂駅から歩いて 2 分ほど,農大通り沿いのビル 2F にある「八昌」は,「ミシュランガイド 東京 2015」でビブグルマンの一つに選出されて以来,「ミシュランガイド 東京 2020」まで 6年連続でビブグルマンを獲得しているお好み焼きの名店です。こちらは本場・ ...

小田急小田原線経堂駅から歩いて 20 分ほどのところに,地元で人気のパン屋さん「ラ・ヴィ・エクスキーズ La vie Exquise」があります。材料にこだわって丁寧に焼かれたパンは,シンプルなハード系パンから総菜系,デザート系まで数多く揃っています。朝からオープンしている ...

神田神保町の「キッチン南海」と言えば,行列ができるほど地元で大人気の洋食店です。現在,都内のあちこちで同名のお店を見ることができますが,これらはチェーン店ではなく暖簾分けのお店です。したがって統一したレシピはなく,味は各店に任されているため味わいも微妙に ...

小田急小田原線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩 5 分ほどのところにある「フィオッキ Fiocchi」は,日本各地の食材を使って北イタリア・ピエモンテ州を中心とした郷土料理を楽しめるお店です。「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉 2014」「ミシュランガイド東京 2015」では,2 年連 ...

小田急小田原線祖師ヶ谷大蔵駅から歩いて 5 分ほどのところに,1961年創業の老舗洋食店「キッチン マカベ」です。各種メディアにもたびたび取り上げられ,芸能人もしばしば訪れる人気店です。「キッチン マカベ」「カキフライ」「ライス」「味噌汁」東京都世田谷区祖師谷 3- ...

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