食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:新富町

東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほど,銀座の喧騒を離れた新富に新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 があります。店主の橋本裕幸氏は「日本橋橘町 都寿司(現・日本橋蛎殻町 すぎた)」で二番手を務めていた方です。2014年12月17日のオープンから ...

東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほど,銀座の喧騒を離れた新富に新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 があります。2014年12月17日のオープンから 約 1 年半が経過しましたが,早くも予約困難店となりました。「鮨はしもと」「空豆」「マコガレイ」 ...

東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほどの銀座の喧騒から少し離れた新富に,新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 があります。店主の橋本裕幸氏は「日本橋蠣殻町 都寿司」「日本橋橘町 都寿司(現・日本橋蠣殻町 すぎ田)」で修業を積んだ方です。201 ...

2014年12月17日,東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほどのところに,新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 がオープンしました。店主の橋本裕幸氏は「日本橋蠣殻町 都寿司」で修業を積み,馬喰横山の人気店「日本橋橘町 都寿司」で二番手を務めてい ...

2014年12月17日,東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほどのところに,新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 がオープンしました。店主の橋本裕幸氏は「日本橋蠣殻町 都寿司」で修業を積み,馬喰横山の人気店「日本橋橘町 都寿司」で二番手を務めてい ...

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