食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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名古屋めしのひとつ ‟きしめん” は幅が広い平らなうどんで,油揚げなどの具や,ネギ,削り節をのせるのが一般的です。JR名古屋駅新幹線ホームにある「名代きしめん 住よし」は,名古屋を訪れる旅行者や出張者にこよなく愛されるお店で,駅のホームの立ち食い店であるにも ...

名鉄犬山駅から歩いて15分ほどのところにある「国宝犬山城」は,木曽川のほとりの小高い丘の上に築かれた平山城で,現在は天守のみが現存しています。室町時代の天文 6 年(1537),織田信康(織田信長の叔父)により築城され,その天守は現存する日本最古の様式です。天守が ...

三光稲荷神社は針綱神社と同じく,犬山城の南の登城入り口近くに位置する歴史ある神社です。創建時期は不明で,かつては犬山城主織田信康の保護を受けていたとされています。山頂には犬山城があり,江戸時代以降は犬山城主成瀬氏の守護神とされています。猿田彦大神を祀る猿 ...

犬山城の南の登城入り口近くにある「針綱神社」は,安産,子授け,八方除,厄除,長寿の神として犬山のみならず全国各地から広く崇敬される濃尾の総鎮守で,犬山城の守護神でもあります。「針綱神社」「鳥居」「そり橋」「手水舎」「境内」「二の鳥居」「三の鳥居」「石段」 ...

犬山市は愛知県北西部の木曽川が濃尾平野へと注ぎ出る場所にあり,木曽川を隔てて岐阜県と隣接しています。戦国時代には合戦の舞台となり,江戸時代には城下町として発展し,古くから交通や物流,政治の要所として栄えてきました。今でもその歴史の足跡が多く残されており, ...

名古屋駅から歩いて 15 分ほどのところにある「宮鍵」は,明治32年創業の鰻料理と鳥料理の老舗です。店名は創業者の鍵次郎が宮の宿(旧東海道)生まれであることに由来しており,昭和の頃には食通で知られた小説家・池波正太郎も通った名店です。「宮鍵」「わさびあえ」「ひ ...

名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅から歩いて 3 分ほどのところに,ラーメン店「肉そば やま昇」があります。名物の肉そばは煮干し系の魚介スープにたっぷりのチャーシューがのっており,あっさりのなのにコクがあるラーメンです。「肉そば やま昇」「肉そば」愛知県名古 ...

名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅から徒歩 7 分ほどのところに,名古屋No.1の呼び声高いハンバーガー専門店「The Corner Hamburger & Saloon」があります。繋ぎなし100%の牛肉でつくるジューシーなパティと ,たっぷりのシャキシャキ野菜を甘みのあるバンズでサンドし ...

名古屋城と徳川園の中間に位置する白壁エリアは,江戸から明治,大正時代に建てられた歴史的建築物が建ち並ぶ市内屈指の美観地区です。「文化のみち」白壁エリアは「文化のみち」とも呼ばれており,徒歩圏内に歴史的建築物が点在しているため散策にぴったりです。「文化のみ ...

ほかの都市にはない独特の食文化を築き上げてきた名古屋には,名古屋めしと呼ばれる名物料理がいくつかあります。その中のひとつ ‟味噌カツ” は八丁味噌ベースの甘めのタレで食べる名古屋流のトンカツです。名古屋市営地下鉄栄駅(東山線,名城線)から歩いて 3 分ほどの ...

ほかの都市にはない独特の食文化を築き上げてきた名古屋には,名古屋めしと呼ばれる名物料理がいくつかあります。その中のひとつ ‟ひつまぶし” は短冊状に細かく刻んだウナギの蒲焼きを,お櫃のご飯にまぶして食べる料理です。名古屋市営地下鉄栄駅(東山線,名城線)か ...

ナゴヤドームにほど近い場所に鎮座する「名古屋清明神社」は,その名の通り平安時代の陰陽師・安倍晴明公を祀る神社です。安倍晴明公がかつて尾張国に在住していた頃に当地に移住し,2, 3 年後に再び京都に戻ったと伝えられています。安倍晴明公を祀る神社は,晴明公の屋敷跡 ...

ナゴヤドームはプロ野球の中日ドラゴンズの専用球場(本拠地)ですが,高校野球や大規模室内コンサート・イベント会場としても使用されています。「ナゴヤドーム」「六所神社」(愛知県名古屋市東区矢田南 1-6-37)中日ドラゴンズゆかりの神社です。竜神を祀ることから,ナゴ ...

名古屋市営地下鉄桜通線車道駅から歩いて 3 分ほどのところに,名古屋で人気のお寿司屋さん「龍文(たつふみ)」があります。その外観からは想像できませんが,東京から来た有名人もお忍びで通う名店です。 「龍文」「トロ手巻き」「フグ白子」「車海老」「車海老の頭」頭 ...

愛知県立旭丘高等学校は,1870年(明治3年)に尾張藩の設立した藩校・洋学校を起源に持ち,1877年に愛知県中学校として開校した伝統校です。その後さまざまな改組・改称(愛知県尋常中学校,愛知県第一中学校,愛知県立第一高等学校など)を経て現在に至っています。愛知県の ...

東海中学校・高等学校は,1888年(明治21年)に浄土宗学愛知支校として設立された中高一貫型の男子校で,卒業生の多くが名古屋大学や京都大学,東京大学,国公立大学医学部へ進学する中部地方を代表する進学校として知られています。卒業生には海部俊樹(元・内閣総理大臣) ...

小エビの天ぷらを握りこんだ天むすは,名古屋名物として広く知られています。「地雷也」はピリ辛のエビ天が印象的で,名古屋市内はもとより都内にも複数店舗を構える天むすの人気店です。本店は名鉄瀬戸線森下駅から歩いて 10 分ほどのところにあり,持ち帰り専門となってい ...

日本屈指の大都市・名古屋における高等教育の中心となっているのが,1939年(昭和14年)に国内で最後(7番目)の帝国大学として創設された名古屋帝国大学を前身とする 名古屋大学 Nagoya University です。愛知県内に有する 4 つのキャンパスのうち,鶴舞キャンパスには医 ...

ほかの都市にはない独特の食文化を築き上げてきた名古屋には,名古屋めしと呼ばれる名物料理がいくつかあります。その中の一つ ‟味噌カツ” は,八丁味噌ベースの甘めのタレで食べる名古屋流のトンカツです。名古屋市営地下鉄栄駅(東山線,名城線)から歩いて 3 分ほどの ...

大須にある「三輪神社」は,かつて矢場町にあった小林城の城主・牧長清氏(織田信長の妹婿)が,生まれ故郷である大和の三輪山から大国主神を勧請し創建した神社です。「三輪神社」中央の左右に脇鳥居がある三輪鳥居という珍しい鳥居があります。「拝殿」「神楽殿」「福光稲 ...

ほかの都市にはない独特の食文化を築き上げてきた名古屋には,名古屋めしと呼ばれる名物料理がいくつかあり,小エビの天ぷらをご飯に握りこんだ “天むす” もそのひとつです。その発祥は三重県津市の天ぷら定食店「千寿」と言われていますが,現在は名古屋名物としても広く ...

かつて牧長清氏(織田信長の妹婿)が築いた小林城の城跡にひっそりと佇んでいる「清浄寺」は,尾張藩第二代の徳川光友郷によって徳川家累代の祈願所として創建されました。現在,小林城の姿はなく,本堂裏には延命地蔵尊で知られる矢場地蔵尊が建っており,地元では “矢場 ...

名古屋市千種区今池に本店をもつ「味仙」は,名古屋市内を中心に展開する台湾料理の専門店です。この店の代名詞とも言うべき台湾ラーメンは,1970年代にこの店の店主が台湾の担仔麺(タンツーメン)をピリ辛にアレンジしたのが始まりと言われています。名前に反して台湾には ...

名古屋駅の新幹線口である西口(太閤通口)の地下に設けられているエスカには,名古屋めしを食べられる飲食店や名古屋銘菓などの名古屋名物が網羅されており,旅行者や出張者にとって便利な地下街となっています。「海老どて食堂」では新名古屋名物である海老どてを始めとす ...

・・・昨日の続き「第三鳥居」「境内」「祈祷殿」「本宮」日本武尊の神剣で三種の神器の 1 つ,草薙剣(くさなぎのつるぎ)が祀られています。三種の神器奉斎の社であることから伊勢神宮とほぼ同じ神明造りとなっており,本宮の一番奥にある本殿に熱田大神が鎮まっています。 ...

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