食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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JR 総武本線市川駅から歩いて 15 分ほどのところにある「らー麺 N」は,すっきりした味わいの無化調(化学調味料の入っていない)ラーメンが人気のお店です。店主の長沼秀聡氏は,秋葉原の人気ラーメン店「らーめん天神下 大喜」で修業された方です。「らー麺 N」「味噌らー ...

JR 総武本線市川駅から歩いて 5 分ほどのゆうゆうロード商店街沿いに,フランス各地の郷土料理をカジュアルにいただけるビストロフレンチのお店「ビストロ・カシェ Bistro Cache」があります。店名はフランス語で “隠れ家” を意味し,店内はまさにフランスの大衆食堂のよ ...

2018年11月,京成本線京成八幡駅から徒歩 1 分ほどのところに,つけ麺のお店「長男,もんたいちお」がオープンしました。店主は東京・亀有の人気つけ麺店「つけ麺 道」で修業を重ねた方で,たっぷりの旨みを含んだ濃厚豚骨魚介スープと,浅草開化桜の超極太麺が織りなす極上 ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。定番ラーメン以外にも季節毎の限定ラーメンも豊富なため,来る人を飽きさせません。「あけどや」「フレッシュ野菜のポタージュ麺」彩り鮮やかな夏の限定麺です。スー ...

JR 総武本線市川駅から徒歩 1 分ほどのところに,本格的背脂系ラーメンが人気のお店「麺屋 亥龍」があります。店主は千葉県を代表する背脂ラーメン店「なりたけ」での修業を経て,2008年にこの店をオープンしました。「麺屋 亥龍(いりゅう)」「味玉らーめん」千葉県市川市 ...

JR 総武本線市川駅から歩いて 3 分ほどのところにある「壱鉄家」は,横浜家系ラーメンの名店として名高い地元で人気のラーメン店です。「壱鉄家」赤い看板が目印です。「ネギラーメン」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市市川 2-1-12 フルールセゾン中台 102号 ...

2015年12月29日,JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分のビルの 1 階に「麺バル 3×3 (サザン)」がオープンしました。店内は中二階と半地下に分かれており,店名の通りサザンオールスターズのBGMが流れています。「麺バル 3×3 (サザン)」「ラーメン白(塩)」スープは濃 ...

JR 総武本線市川駅から徒歩 3 分ほどのところに,おいしい料理とワインを提供してくれる人気のイタリアン「sole(ソーレ)」があります。「sole ソーレ」「サラダ」グレープフルーツのドレッシングがかかっています。「自家製パン」バジルのパンと赤ワインに漬けたレーズンの ...

京成本線国府台駅から徒歩 1 分ほどのところにラーメン店「麺屋てつ」があります。周辺には千葉商科大学や和洋女子大学があり,2004 年のオープン以来,大学生を中心に根強い人気を誇っています。「麺屋てつ」「醤油ラーメン」「つけめん」千葉県市川市市川 3-27-24 ...

(株)トライインターナショナルが経営する「蔵出し味噌 麺場 田所商店」は,全国各地のこだわりの味噌を使った味噌ラーメン専門店です。現在は日本国内のみならず海外(アメリカ,カナダ,イタリア,ブラジル,台湾,タイ,ベトナム,スリランカ)にも店舗展開しており,健 ...

JR 総武本線市川駅北口から徒歩 1 分ほどのところにある「尾張屋」は,昭和21年創業の老舗のうなぎ屋さんです。鰻は注文を受けてから調理にとりかかるため提供まで時間がかかりますが,備長炭でじっくりと焼き上げられたその味は,うなぎ本来の味と風味を存分に味わうことが ...

JR 総武本線市川駅から徒歩 3 分ほどのところにある「カツトラ Katutora」は,地元で人気のとんかつ店です。その驚きのコストパフォーマンスから,店内は老若男女問わず地元の人たちでいつもにぎわっています。「カツトラ Katutora」「厚切りロースかつ」「ご飯」「みそ汁」 ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。店主は胡麻らーめんが人気の「拉麺阿修羅」(千葉県船橋市) で修業した方で,「阿修羅颯」の店長を経て同地で独立しました。定番ラーメン以外にも季節毎の限定ラーメ ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。定番ラーメン以外にも季節毎の限定ラーメンも豊富で,来る人を飽きさせません。「あけどや」「濃厚赤だし貝ポタージュ麺」数量限定の一品で,スープには牡蠣,アサリ ...

京成本線市川真間駅のすぐそばにある「一兎」は,昔ながらの醤油ラーメンを食べることができる地元でも人気のラーメン屋さんです。「一兎」「こってり煮干,ワンタントッピング」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市新田 5-5-23 三村ビル1F  ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。通常メニューの他に,季節によって期間限定メニューや数量限定のメニューも豊富です。「あけどや」「鴨清湯つけ麺」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市市川南 ...

JR 総武本線市川駅より徒歩 5 分,京成本線市川真間駅より徒歩 1 分のところにある「自然派レストラン グレイト(GR8)」は,無農薬・無添加の身体に優しい食材にこだわったお店です。「自然派レストラン グレイト」「季節の活野菜サラダ」「日替わり野菜スープ」「グレイト ...

JR 総武本線市川駅から歩いて 3 分ほどのところにある,「壱鉄家」は横浜家系ラーメンの名店として名高い人気のラーメン店です。「壱鉄家」赤い看板が目印です。「塩ラーメン」家系ラーメンとしては珍しい塩ラーメンです。「チャーハン」専門店に勝るとも劣らない味として人 ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。通常メニューの他に,季節によって期間限定メニューや数量限定のメニューも豊富です。「あけどや」「淡麗梅塩つけそば」期間限定の一品で,スープは本鰹と鶏のダブル ...

JR 総武本線市川駅南口にそびえたつ高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」 の 1 階に,市川のラーメン専門店の先駆けともいえる「中華麺工房 男爵」があります。こちらでは昔ながらのさっぱりとした醤油ラーメンを基本として,数種類のラーメンを ...

JR 総武本線市川駅南口にほど近い場所に,木のぬくもり溢れる中華食堂「チャイナキッチン楓」があります。「チャイナキッチン楓」「小籠包」「イカのチリソースあんかけチャーハン」千葉県市川市市川南 3-14-3 ...

京成本線市川真間駅の脇にある「一兎」は,昔ながらの醤油ラーメンを食べることができるラーメン屋さんとして地元でも人気のお店です。「一兎」「和風らーめん醤油味,ワンタントッピング」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市新田 5-5-23 三村ビル1F  ...

JR 総武本線市川駅より徒歩 5 分,京成本線市川真間駅より徒歩 1 分のところに,無農薬・無添加の身体に優しい食材にこだわったお店「自然派レストラン グレイト(GR8)」があります。「自然派レストラン グレイト」「季節の活野菜サラダ」「三元豚スペアリブと古白鶏自家製 ...

JR 総武本線市川駅南口より徒歩 1 分ほどのところに,地元で人気のラーメン屋さん「あけどや」があります。店主は胡麻らーめんが人気の「拉麺阿修羅」(千葉県船橋市) で修業した方で,「阿修羅颯」の店長を経て同地で独立しました。「あけどや」「特濃海老味噌麺」日曜限定 ...

総武本線本八幡駅から徒歩 3 分ほどのところにある「らーめん 木尾田」は,化学調味料や油脂,魚粉を使わずに手間暇かけて作られた濃厚豚骨魚介スープが人気のラーメン店です。「らーめん 木尾田」「特製らーめん」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市八幡 2-12-8 ...

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