食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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川越大師の別名で知られる「喜多院」は,平安初期の天長 7 年(830 年)に慈覚大師が創建した天台宗の名刹で,正式には星野山無量寿寺喜多院といいます。江戸時代初期,徳川家康の信任を得ていた名僧・天海僧正が第 27 世住職になると,幕府からの厚い庇護を受け,江戸城か ...

川越市役所の向かいにある「Burger Cafe honohono」は,地元で人気のグルメバーガーのお店です。炭火でジューシーに焼き上げた牛100 %のパティと新鮮な野菜を,オーダーメイドのバンズではさんだハンバーガーはどれも絶品です。「Burger Cafe honohono」「厚切りベーコンエ ...

川越城本丸御殿は,1848年(嘉永元年),時の藩主・松平斉典(なりつね)が造営した入母屋造りで,豪壮な大唐破風と霧除けのついた大玄関・車寄せを有します。当時は16 棟・1025 坪の規模を誇っていましたが,明治維新以降徐々に解体され,現存しているのは玄関・大広間部分 ...

西武新宿線本川越駅から歩いて 15 分ほど,菓子屋横丁にひっそりと佇む「川越ベーカリー楽楽」は,国産小麦・天然酵母・無添加,そして手作りにこだわった人気のパン屋さんです。「川越ベーカリー楽楽」外観は伝統的な川越の町屋を再現しています。「塩バターパン」「牛すじ ...

西武新宿線本川越駅から歩いて 5 分ほどのところにある「川越熊野神社」は,1590年(天正18年)に蓮馨寺の二世然誉文応僧正が紀州熊野より勧請したことが始まりとされる開運・縁結びの神社です。「川越熊野神社」「参道」「足踏み健康ロード」 参道の石畳両脇には小石が敷き ...

最近,全国各地でご当地B級グルメが話題となっていますが,川越のご当地グルメとして人気なのが「太麺焼きそば」です。元々は川越城周辺の駄菓子屋さんや,蓮馨寺の境内で販売されていた焼きそばで,昭和の時代には川越の子供たちのおやつとして愛されてきました。西武新宿線 ...

埼玉県の南西部に位置する川越市は,江戸時代には川越城を擁する川越藩の城下町として栄えた街で,現在はさいたま市,川口市に次ぐ埼玉県第 3 位の人口を擁する中核市です。市内には神社・寺院・旧跡が多く,また戦災や震災を免れたため歴史的な街並が残っていることから ‟ ...

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