食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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東京・四谷を中心として都内に 3 店舗を展開する「炭火焼肉 山星」は,黒毛和牛の最高級ブランド茨城県産『常陸牛』を堪能することができる焼肉店です。四谷本店は,東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分ほどのビルの地階にあります。「炭火焼肉 山星 四谷本店」「キ ...

東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から歩いて 6 分ほどのビルの地階に,数多の食通が足しげく通う日本料理の名店「はらまさ」があります。店主の原正太郎氏は大阪・北新地の「かが万」や東京・麻布十番の和食店で修業を重ねた方で,2013年に都内屈指のグルメタウン四谷にお店を ...

2016年9月1日,東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 3 分ほどの車力門通りに,中華料理店「遊猿」がオープンしました。オーナーシェフの大内誠也氏は,青山にある鉄板中華で有名な「青山シャンウェイ」で10年ほど勤めた経験の持ち主で,木の香りがする山小屋風店内でシ ...

2014年7月10日,東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅から歩いて 3 分ほどの食の名店ひしめく四谷・荒木町に,和と中華の融合を目指した ‟和中華” が人気の中華料理店「の弥七」がオープンしました。オーナーシェフの山本眞也氏はミシュランガイド東京一つ星の中華の名店「桃の ...

東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 4 分ほど,JR 中央本線四ツ谷駅から歩いて 10 分ほどの食の名店ひしめく四谷・荒木町に,新進気鋭のお寿司屋さん 「鮨わたなべ」 があります。ここでは,全国から取り寄せた良質で希少な魚に丁寧な仕事を施した極上のお寿司を堪 ...

JR 中央本線四ツ谷駅から徒歩 10 分ほどのところに,行列の絶えない人気のたい焼き屋さん「たいやき わかば」があります。昭和28年の創業で,日本橋人形町の「柳屋」,麻布十番の「浪花家総本店」と並び東京たい焼き御三家のひとつに数えられています。「たいやき わかば」 ...

2014年 6月30日,東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 4 分ほど,JR 中央本線四ツ谷駅から歩いて 10 分ほどの食の名店ひしめく四谷・荒木町に,新進気鋭のお寿司屋さん 「鮨わたなべ」 がオープンしました。店主の渡邉匡康氏は京都の高級料亭「岡崎つる家」の出身で ...

JR 四ツ谷駅から徒歩 5 分ほど,しんみち通りを抜けてすぐのところにある「支那そば屋 こうや」は雲呑麺(ワンタンメン)が人気のラーメン屋さんですが,一品料理も充実しており長く地元の人に愛されています。「支那そば屋 こうや」「雲吞麺」東京都新宿区四谷 1-23 上野 ...

東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 4 分ほど,名店ひしめく四谷・荒木町に,新鮮な鶏をコース仕立てで味わえる人気の焼き鳥屋さん「焼鳥おがわ」があります。使用する鶏は国産のホロホロ鳥と伊豆の天城軍鶏(しゃも)で,焼き鳥はもちろん鳥刺しやそぼろ丼なども絶品 ...

四谷三丁目は昔から焼肉店が多い地域として有名で,「羅生門」は「名門」と並んでこの界隈で人気のお店です。東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 3 分程のところの四谷本店と,本店に程近い曙橋店があります。「羅生門 曙橋店」「トマトサラダ」「馬肉のユッケ」「タ ...

JR 四ツ谷駅から徒歩 8 分ほどのところに牛タン料理で有名なお店 「たん焼 忍」 があります。こちらに来たときは,牛タンを心ゆくまで食べつくすことに専念します。「たん焼 忍」「生姜煮」「どて煮」「生野菜」「塩漬け牛たん」「味噌漬け牛たん」「ゆでたん」箸で簡単に ...

「主水 (もんど)」では,都内にいながらにして島根の味を堪能することができる郷土料理のお店です。東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅にほど近い場所にある四谷店は現在閉店しておりますが,神田淡路町店と日本橋店の 2 店舗は営業を継続しています。「主水 四谷店」「菜の ...

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