食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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2014年 6月 25日,ヨーロッパで注目を浴びるお店が「横浜ラーメン博物館」に上陸しました。ドイツ・フランクフルトにお店を構える「無垢 muku」は,フランスやイタリアをはじめヨーロッパ各国の食通がわざわざドイツまで足を運ぶ人気のラーメン店です。パスタ用のデュラム粉 ...

2017年 3月 1日,日本一のハードルの高さを誇る離島のラーメン店「味楽」が新横浜ラーメン博物館に上陸しました。お店は東京から飛行機とフェリーを乗り継いで 8 時間の北海道・利尻島にあり,さらに営業時間は 3 時間足らずという短さです。利尻島の特産物である利尻昆布を ...

「六厘舎」は濃厚スープに極太麺というスタイルを築き上げ,つけめん界に巨大旋風を巻き起こした人気つけ麺店です。東京スカイツリーの東京ソラマチ 6 階に東京ソラマチ店があります。「六厘舎 TOKYO 東京ソラマチ店」「担々つけめん」 【これまでの訪問履歴】 東京都墨 ...

昭和33年に山形県・赤湯の町で生まれた人気のラーメン店「龍上海」は,現在,山形県内に 6 店舗を展開していますが,新横浜ラーメン博物館内にも出店しています。名物の辛味噌ラーメンは,独特の太い縮れ麺と中央にトッピングされた辛味噌が特徴です。「龍上海」「赤湯からみ ...

東京から飛行機とフェリーを乗り継いで 8 時間の北海道・利尻島に,営業時間 3 時間足らずというラーメン店「味楽」があります。利尻昆布をぜいたくに使ったそのスープは極上の味わいで,「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」では ビブグルマンを獲得しました。2017年 3月 ...

「利久」は仙台の牛タンの専門店として,宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店です。新宿のルミネエストの 7F にあるルミネエスト店では,買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「利久 ルミネエスト新宿店」「お通し (牛タンの時雨煮) ...

2016年11月22日,中目黒駅から祐天寺方面へ約 700 m に及ぶ高架下に,東急電鉄と東京メトロが共同で開発していた高架下商業施設「中目黒高架下」がオープンしました。商店街には個性溢れる店舗が並んでいます。「原宿餃子楼 ~ハノイの風~ 中目黒店」は,原宿で行列の絶え ...

「野菜を食べるカレー camp」 は,その名の通り野菜がたっぷり入った炒めカレーが人気のカレー専門店です。代々木にある本店のほかに,現在は首都圏のみならず名古屋や大阪などに 20 店舗以上を展開しています。「野菜を食べるカレー camp expressイオンレイクタウン店」2015 ...

環七通り沿いに本店を構える「せたが屋」は,豚骨,鶏ガラなどをじっくり煮出した動物系スープと,厳選された煮干し,宗田節たっぷりの魚介系スープを合わせたダブルスープが人気のラーメン店です。2014年11月9日,埼玉県越谷市のイオンレイクタウン 1 階に,9月に閉店とな ...

埼玉県越谷市のイオンレイクタウン 1 階の「ぶたいち」は,北海道帯広市に本店を置く帯広名物・豚丼のお店です。「ぶたいち レイクタウンmori店」「炭火焼牛タン・豚丼ダブルセット」「炭火焼牛タン」「ミニ豚丼」「北海道十勝産とろろ」「味噌汁」「漬物」埼玉県越谷市東 ...

らーめん山頭火は北海道旭川市に本店を置くラーメンチェーン店で,現在は日本国内で20店舗以上,北米や東南アジアを中心とした海外でも20店舗以上を展開しています。埼玉県では越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にオープンしています。 「らーめん山頭火 イオンレイクタウ ...

「いきなりステーキ」 は,その名の通り前菜なしでいきなりステーキを味わうステーキ専門店です。立ち食いスタイルで,自分が食べたい分だけグラム単位で注文できるオーダーカットシステムを導入しています。現在は首都圏のみならず仙台や大阪,広島などに約 80 店舗を展開し ...

利久は仙台の牛タンの専門店として,宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店です。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンのイオンレイクタウン店では,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「利久 イオンレイクタウン ...

「六厘舎」は濃厚スープに極太麺というスタイルを築き上げ,つけめん界に巨大旋風を巻き起こした人気つけ麺店です。東京スカイツリーの東京ソラマチ 6 階に六厘舎TOKYOの東京ソラマチ店があります。「六厘舎 TOKYO 東京ソラマチ店」「つけめんシュリンプ」つけだれは,大量 ...

「新宿つな八」は大正13年創業の天ぷら専門店で,現在は新宿のみならず首都圏,札幌,仙台,名古屋,京都,大阪など全国に展開する日本有数の天ぷら専門チェーン店です。東京スカイツリーの東京ソラマチ 7 階の店舗でも伝統の技と厳選した食材にこだわった本格江戸前天ぷらを ...

三嶋大社の門前町として栄えた三島は,その参道や門前町にたくさんの土産物店や飲食店が建ち並んでいるため,参拝の途中に食べ歩きを楽しむことができます。「山本食品 門前せせらぎ店」静岡県三島市大社町 1-28「山本食品」は創業明治38年のわさび屋さんで,三嶋大社の大鳥 ...

東京スカイツリーの商業施設,東京ソラマチ 6 階に昭和24年創業の北京料理「銀座天龍」の東京ソラマチ店があります。「銀座天龍 東京ソラマチ店」「銀座のソースやきそば」ソラマチ店限定のオリジナルメニューです。「餃子」‟バナナ餃子” の愛称で知られるジャンボ餃子が ...

利久は仙台の牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能することができます。「 ...

らーめん山頭火は北海道旭川市に本店を置くラーメンチェーン店で,現在は日本国内で20店舗以上,北米や東南アジアを中心とした海外でも20店舗以上を展開しています。埼玉県では越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にオープンしており,ショッピングモールでの買い物帰りにその ...

埼玉県越谷市のイオンレイクタウン mori の 3 階にある「牛かつ たけわか」は,アメリカ産牛肉・肩ロースの中でも特にやわらかな肉質の「ざぶとん」を,生パン粉にまとわせて白絞油でミディアムレアに揚げた “牛かつ” を楽しむことができるお店です。 「牛かつ たけわか ...

代々木に本店を持つ 「野菜を食べるカレー camp」 は,その名の通り野菜がたっぷり入った炒めカレーが人気のカレー専門店です。現在は首都圏のみならず名古屋や大阪などに 20 店舗以上を展開しており,埼玉県越谷市のイオンレイクタウン kaze の 1 階フードコートにもオープ ...

2014年12月5日,埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にオープンした「ぶたいち」は,北海道帯広市に本店を置く帯広名物・豚丼のお店です。「ぶたいち レイクタウンmori店」「豚丼セット(海)」「ミニいくら丼」「みそ汁」埼玉県越谷市東町 3丁目1-1 イオンレイクタウ ...

「ギャスタウン Gastown」の東側には,様々な世代の中国系カナダ人が生活するブリティッシュ・コロンビア州最大の「チャイナタウン Vancouver Chinatown」があります。人気の観光名所ですが,バンクーバー・ダウンタウンの他の地区と比べると少し治安が悪いため,歩くとき ...

昭和33年創業の「とんかつ和幸」は,日本のみならず海外にも店舗展開する豚カツチェーン店ですが,埼玉県越谷市のイオンレイクタウン mori の 3 階にある「かつ丼 和幸」は,チェーン店の中で唯一のかつ丼専門店です。「かつ丼 和幸 越谷イオンレイクタウン店」「かつ丼(W ...

ラーメン激戦区の環七通り沿いに本店を構える「せたが屋」は,豚骨,鶏ガラなどをじっくり煮出した動物系スープと,厳選された煮干し,宗田節たっぷりの魚介系スープを合わせたダブルスープが人気のラーメン店です。2014年11月9日,埼玉県越谷市のイオンレイクタウン 1 階に ...

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