食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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ダウンタウンの北東部にある「台北松山空港 Taipei International Airport」は空軍基地が併設された軍民共用空港で,日本との間に定期便も就航されています。「松山機場駅」ダウンタウンから台北松山空港までは MRT 文湖線が運行しており,空港の目の前に松山機場駅がある ...

以前は路上にずらりと並んだ屋台が有名だった士林夜市ですが,衛生面や周辺の交通状況に配慮してリニューアルされました。現在の士林市場は 2011年12月にオープンした比較的新しい施設です。1 階はゲームやお土産,雑貨などの屋台が中心で,地下 1 階の美食区に食べ物の屋台 ...

台湾に来たら是非とも訪れたい観光スポットとして外せないのが,B級グルメの宝庫 ‟夜市” です。元々は水産物市場の周りや寺廟の門前に集まってできた屋台村でしたが,今では台北各地に広がり,地元の人のみならず世界中から来る多くの観光客で賑わっています。数ある夜市の ...

台湾を代表するお茶の産地で,世界的に有名な ‟木柵鉄観音茶” の産地でもある猫空(マオコン)ではお茶だけでなく,お茶を使ったグルメも楽しむことができます。「猫空茶屋」ロープウェイ猫空駅から歩いて 1 分ほどのところにあります。「鉄観音ソフトクリーム」「台湾美 ...

台北市立動物園の裏手に広がる山々は,猫空(マオコン)と呼ばれる台湾を代表するお茶の産地で,猫空の木柵地区で生産される ‟木柵鉄観音茶” は世界的に有名です。山の斜面にはお茶の段々畑が連なり,茶畑の合間にはお茶農家が営む茶芸館が点在しているため,本場の美味し ...

・・・昨日の続き「アジア熱帯雨林区」「コビトカバ」「キョン」木々がうっそうと茂っています。「マレーバク」「マレーグマ」「アジアゾウ」「ゾウ運搬用コンテナ」「ベンガルトラ」「アフリカ動物区」「シマウマ」「シマウマのオブジェ」「カバショップ」「カバ広場」「エ ...

MRT 文湖線の終点となる動物園駅にある「台北市立動物園」は,日本統治時代の大正 3 年(1914年)に開園した台湾最古の動物園です。元々は台北市中山区にある台湾で最初の公園・円山公園内にありましたが,1986年に現在の場所に移転しました。動物園の裏手は茶芸館と茶畑が ...

MRT 龍山寺駅(板南線)周辺は万華地区と呼ばれる台北でもかなり古い街で,仏具街や薬草街,骨董街,青物市場などが連なります。駅や寺の周辺には,おしゃべりをしたり,将棋をしたりする地元の人たちで溢れ,“台湾らしい台湾” を見られる絶好の場所とも言えます。「龍山 ...

・・・昨日の続き「観音香炉」「天公香炉」「正殿」正面にある6本の龍の石柱彫刻は,精緻なくりぬき2重構造となっています。「観世音菩薩」第二次世界大戦の際,お寺全体が空襲で崩壊したにもかかわらず,唯一無事だったという逸話が残されています。「普賢菩薩」「正殿か ...

MRT 龍山寺駅(板南線)から徒歩 5 分ほどのところにある「龍山寺」は,1738年創建の台北最古のお寺です。恋愛成就で有名な月下老人や障害繁盛の神様・関聖帝君,学問を司る文昌帝君など多くの神仏が祀られており,台北最強のパワースポットとして地元の人はもちろん,多くの ...

台湾の国民的麺料理と言えるのが牛肉麺です。日本ではあまり馴染みがありませんが,牛骨ベースのスープにじっくり煮込んだ牛肉がゴロゴロ入っており,スープの味は透明なあっさり味と豆板醤などで仕上げたピリ辛味の 2 種類に大別されます。MRT 東門駅(淡水信義線,中和新蘆 ...

MRT 東門駅(淡水信義線,中和新蘆線)から徒歩 3 分ほどのところに,50 年以上の歴史を有する美味しい餃子のお店「東門餃子館」があります。餃子は焼き餃子・水餃子・蒸し餃子の 3 種類があり,他に鍋料理をはじめとする中国東北地方の家庭料理も充実しています。「東門餃子 ...

台湾スイーツの王様といえば日本でもすっかり有名となったマンゴーかき氷です。MRT 東門駅(淡水信義線,中和新蘆線)から歩いて 5 分ほど,永康街のメインストリートにあるひときわ目を引く黄色いお店が「思慕昔 Smoothie House」です。1階はフルーツかき氷がメインで,2階 ...

日本国内のみならず世界的にも有名な上海料理レストラン「鼎泰豊(ディンタイフォン)」は,1958年に中国山西省出身の楊秉彝(ヤン・ピンイー)が台北市の永康街に食用油を販売する油問屋としてオープンさせたのが始まりです。鼎泰豊の代名詞とも呼べる小籠包の販売は,当初 ...

MRT 東門駅(淡水信義線,中和新蘆線)の南側に位置するエリアは,グルメストリートして名高い永康街(ヨンカンジェ)とその南に位置する高級住宅街・青田街(チンティエンジェ),龍泉街(ロンチュアンジェ)を合わせて,それぞれの漢字をとって康青龍(カンチンロン)と呼 ...

台湾の人は家で朝食を食べる習慣があまりないため,台湾には朝食を出すお店が数多く存在します。MRT 善導寺駅(板南線)から徒歩 1 分ほどのところに,‟行列のできる朝食店” として有名なお店「阜杭豆漿」があります。1958年の創業以来,60年近く変えていないという味は素 ...

MRT 中正紀念堂駅(淡水信義線,松山新店線)の駅前にある「中正紀念堂」は,中華民国の初代総統・蒋介石の功績を讃えるために創建された記念公園です。‟中正” とは蒋介石の本名で,日本では蒋介石の呼び名で知られていますが,台湾では蒋中正の名称が一般的となっていま ...

フルーツや茶葉が豊富な台湾では,ドリンクの専門店を街中で多くみかけます。台北市内に 7 店舗を構える「台北牛乳大王」は,こだわりの新鮮素材と衛生環境にこだわったお店で,健康的で美容にも効果のある食材を使った様々なジュースは,どれも人気の高いものばかりです。「 ...

台湾高速鉄道と台湾国鉄(台鉄)の台北駅は MRT 台北車站駅(淡水信義線,板南線)と地下通路でつながっており,その他さまざまな交通機関が集結する台北の中心駅です。台北駅の南に広がる一帯は昔から台北市の中心として栄え,清代には台湾省の省府がおかれ,日本統治時代に ...

日本でも人気の「京鼎樓 (ジンディンロウ)」ですが,その始まりは 1997年,当時台湾で世界的に有名だった点心専門店「鼎泰豊」で厳しい修行を積んだ陳三兄弟が独立して,台北市松山区敦化北路に後の台湾総本店となる「京鼎小館」をオープンしたことに端を発します。その味 ...

東京都葛飾区東新小岩に本店を構える 「麺屋 一燈」は,東京下町エリアを中心に店舗展開している行列必至の人気ラーメン店です。2016年4月18日,台湾に本店と変わらぬ味を追求した海外第一号店がオープンしました。店は MRT 中山駅(松山新店線,淡水信義線)から徒歩 10 ...

台北市内を歩いていると飲食の屋台やコンビニに加えて,パン屋さんを多く見かけることに気づきます。実は最近の台湾の隠れた名物はパンとも言われるほどで,フランスや日本で修業し有名なパンの賞を受賞したパン職人のお店も数多く存在し,日本人の口にも合う味になっていま ...

永康街に本店を構える 1949年創業の「高記(Kao Chi)」は,60年以上の歴史を誇る老舗の上海料理店で,現在は台北市内に数店舗を構えています。店内は落ち着いたインテリアで,政府の来賓のおもてなしにも使われることもある一方で,地元客や観光客も多く訪れる人気店です。 ...

東京都足立区に本社をおく「モンテール」は,シュークリームやロールケーキでおなじみの洋菓子メーカーです。日本国内では埼玉県八潮市,茨城県坂東市,岐阜県美濃加茂市,岡山県総社市,福岡市に工場直送の直売店があるほかに,主にスーパーやコンビニ,通信販売などで販売 ...

ホテル・ロイヤル・ニッコー台北のある MRT 中山駅周辺は台北の中心部に位置し,台湾の丸の内的存在です。元々は下町の工場と問屋が連なる街でしたが,今や注目のおしゃれエリアへ変身しました。「中山駅(松山新店線,淡水信義線)」「南京西路」‟洋服の青山” や ‟ダイ ...

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