食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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「町田汁場 しおらーめん進化」は,ラーメン激戦区・町田でトップクラスの人気を誇るラーメン店です。2017年 9月,JR 横浜線中山駅から徒歩 7 分ほどのビルの 1 階に,本店,町田駅前店に続く 3 号店となる中山店がオープンしました。「町田汁場 しおらーめん進化 中山店」 ...

日本でも人気の「京鼎樓 (ジンディンロウ)」ですが,その始まりは 1997年,当時台湾で世界的に有名だった点心専門店「鼎泰豊」で厳しい修行を積んだ陳三兄弟が独立して,台北市松山区敦化北路に後の台湾総本店となる「京鼎小館」をオープンしたことに端を発します。その味 ...

東京都葛飾区東新小岩に本店を構える 「麺屋 一燈」は,東京下町エリアを中心に店舗展開している行列必至の人気ラーメン店です。2016年4月18日,台湾に本店と変わらぬ味を追求した海外第一号店がオープンしました。店は MRT 中山駅(松山新店線,淡水信義線)から徒歩 10 ...

台北市内を歩いていると飲食の屋台やコンビニに加えて,パン屋さんを多く見かけることに気づきます。実は最近の台湾の隠れた名物はパンとも言われるほどで,フランスや日本で修業し有名なパンの賞を受賞したパン職人のお店も数多く存在し,日本人の口にも合う味になっていま ...

永康街に本店を構える 1949年創業の「高記(Kao Chi)」は,60年以上の歴史を誇る老舗の上海料理店で,現在は台北市内に数店舗を構えています。店内は落ち着いたインテリアで,政府の来賓のおもてなしにも使われることもある一方で,地元客や観光客も多く訪れる人気店です。 ...

東京都足立区に本社をおく「モンテール」は,シュークリームやロールケーキでおなじみの洋菓子メーカーです。日本国内では埼玉県八潮市,茨城県坂東市,岐阜県美濃加茂市,岡山県総社市,福岡市に工場直送の直売店があるほかに,主にスーパーやコンビニ,通信販売などで販売 ...

ホテル・ロイヤル・ニッコー台北のある MRT 中山駅周辺は台北の中心部に位置し,台湾の丸の内的存在です。元々は下町の工場と問屋が連なる街でしたが,今や注目のおしゃれエリアへ変身しました。「中山駅(松山新店線,淡水信義線)」「南京西路」‟洋服の青山” や ‟ダイ ...

中山駅(松山新店線,淡水信義線)から徒歩 5 分ほど,緑の多い大通り(中山北路二段)に面する「ホテル・ロイヤル・ニッコー台北」は,街の中心に近い観光に便利な日系ホテルです。日本語が堪能なスタッフが多いため,安心して宿泊することができます。「ホテル・ロイヤル・ ...

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