食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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グランデ・コロニアル・ホテル ラ・ホーヤ The Grande Colonial La Jolla 内にある「NINE-TEN」は,Jason Knibb 氏が率いるラ・ホーヤを代表するレストランで,毎年,様々な賞を受賞しています。ここでは,地元のオーガニック食材や新鮮な魚介類など選び抜かれた素材を使 ...

サンディエゴ市郊外のラ・ホーヤにあるカリフォルニア大学サンディエゴ校(University of California, San Diego, UCSD)は,州内に10校あるカリフォルニア大学のひとつです。創立は1960年11月と比較的新しい大学ですが,現在では30000人を超える学生を有する全米でもトップ ...

ラ・ホーヤ・コーブ La Jolla Cove から東に向かってさらに Coast Blvd を海岸線沿いに進むと,ラ・ホーヤで最も大きい洞窟「サニー・ジム・ケーブ Sunny Jim Cave」があります。「ケーブ・ストア Cave Store」サニー・ジム・ケーブへの入り口は,ケーブ・ストア Cave Sto ...

Girard Ave を北に向かって下りていくと,Scripps Park と呼ばれる海浜公園に出ます。そこから東に向かって Coast Blvd を海岸線沿いに進むと,荒波に削られて浸食された崖や洞窟が複雑に入り組んだ入江が出現し,変化に富んだ海の眺めが広がります。この一帯はラ・ホーヤ・ ...

スペイン語で ‟宝石” を意味するラ・ホーヤ La Jolla は,サンディエゴ・ダウンタウンの北西部にある海岸と丘陵のある人気のリゾート地で,有名人や資産家が多い高級住宅地として,またカリフォルニア大学サンディエゴ校やいくつかの研究機関のある学術都市として知られ ...

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