食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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JR 新潟駅から徒歩15分ほどのところにある「にぎわい市場 ピア Bandai」は,新鮮な魚介類はもちろん,地元の野菜やお肉などの地場食材が集まる観光市場です。敷地内には海鮮食堂や回転寿司などのお店もあり,いつも多くの人でにぎわっています。「にぎわい市場 ピア Bandai」 ...

・・・昨日の続きメルボルン最古のマーケットとして 150 年以上の歴史を有する「サウスメルボルン・マーケット South Melbourne Market」には,質のいい生鮮食品はもちろんのこと,デリやベーカリー,カフェもあるため,気軽に食べ歩きをしながら場内を散策をすることがで ...

セントラル・ビジネス・ディストリクト(CBD)からトラムに乗って南へ約 15 分,サウスバンクの高層ビル群を抜けると,レトロな街並みが並ぶサウスメルボルンに到着します。1867年にオープンした「サウスメルボルン・マーケット South Melbourne Market」は,クイーンビクト ...

・・・昨日の続きメルボルンの台所として 140 年以上の歴史を有する「クイーンビクトリア・マーケット Queen Victoria Market」には,肉や魚といった生鮮食品はもちろんのこと,デリやベーカリー,カフェもあるため,気軽に食べ歩きをしながら場内を散策をすることができま ...

トラム(No.58)停留所 Queen Victoria Market の目の前にある「クイーンビクトリア・マーケット Queen Victoria Market」は,1878年オープンという 140 年以上の歴史を有する南半球最大のマーケットです。メルボルンの台所として肉や魚,野菜,果物といった生鮮食品はもち ...

グアム島の北中部に位置するグアム最大の都市デデド Dededo では,毎週土日に「デデドの朝市 Dededo Flea Market」が開かれます。活きのいい魚や新鮮な野菜などの生鮮食品や,衣料品や工芸品,雑貨などの生活用品のお店が並ぶほか,チャモロ風バーベキューをはじめとするロー ...

ライトレール Fish Market 駅から徒歩 10 分ほどのところにある「フィッシュ・マーケット Sydney Fish Market」は,魚の取扱量としては築地市場(日本,東京),メルカマドリード(スペイン,マドリード)に次ぐ世界第3位を,取り使う魚の種類としては築地市場に次いで世界 ...

「ロックス The Rocks 」の目抜き通りとなる George Street の北端,Playfair Street の交差点付近では,週末になるとマーケットが開催され地元の人のみならず多くの観光客で賑わいます。毎週金曜日は新鮮な食品やチョコレートなどの嗜好品が出店される “The Rocks Friday ...

以前は路上にずらりと並んだ屋台が有名だった士林夜市ですが,衛生面や周辺の交通状況に配慮してリニューアルされました。現在の士林市場は 2011年12月にオープンした比較的新しい施設です。1 階はゲームやお土産,雑貨などの屋台が中心で,地下 1 階の美食区に食べ物の屋台 ...

台湾に来たら是非とも訪れたい観光スポットとして外せないのが,B級グルメの宝庫 ‟夜市” です。元々は水産物市場の周りや寺廟の門前に集まってできた屋台村でしたが,今では台北各地に広がり,地元の人のみならず世界中から来る多くの観光客で賑わっています。数ある夜市の ...

MRT 龍山寺駅(板南線)周辺は万華地区と呼ばれる台北でもかなり古い街で,仏具街や薬草街,骨董街,青物市場などが連なります。駅や寺の周辺には,おしゃべりをしたり,将棋をしたりする地元の人たちで溢れ,“台湾らしい台湾” を見られる絶好の場所とも言えます。「龍山 ...

台湾の人は家で朝食を食べる習慣があまりないため,台湾には朝食を出すお店が数多く存在します。MRT 善導寺駅(板南線)から徒歩 1 分ほどのところに,‟行列のできる朝食店” として有名なお店「阜杭豆漿」があります。1958年の創業以来,60年近く変えていないという味は素 ...

東シナ海の南方に浮かぶ台湾は九州ほどの大きさの島で,古くから貿易の中継地として栄えてきました。台湾の北部盆地に位置する台北 Taipei は 6 つある直轄市のひとつで,台湾の首都機能を果たしています。世界屈指の博物館や超高層ビル,歴史ある寺廟など見どころ満載で, ...

佐賀県北西部,東松浦半島の北部に位置する唐津市呼子町は,玄界灘に面した風光明媚な港町です。イカ漁が盛んで呼子漁港の周辺にはイカ料理のお店が多く立ち並び,また100年余の歴史を誇り日本三大朝市のひとつとされる‟呼子の朝市”も毎日開催されることから,佐賀県内をは ...

札幌市中央卸売市場には毎朝,北海道各地から採れたての野菜・果物,そして水揚げされたばかりの魚介類が届きます。そのすぐ隣にある「場外市場」には鮮魚店から青果店,乾物店など約60店舗が軒を連ねており,さらには市場の食材をいかした寿司や海鮮丼が食べられる飲食店も ...

ダウンタウンからグランビル橋を越えて西に進んだところに,バンクーバーの流行発信地「キツラノ Kitsilano」があります。W. 4th Ave. を中心とした道沿いには人気のレストランや雑貨店などが立ち並んでおり,街全体にカジュアルな雰囲気が漂っています。「W. 4th Ave と Fir ...

グランビル橋の下,フォールス・クリークに浮かぶ出島のような半島が「グランビル・アイランド Granville Island」です。かつては工場街として栄えていましたが,その後さびれ,再開発により新たな観光スポットとして生まれ変わりました。島内にはマーケットやレストラン, ...

Waterfront 駅に接続しているシーバス・ターミナルからシーバスで約12分,ノース・バンクーバーのロンズデール・キー・ターミナルの前に「ロンズデール・キー・マーケット Lonsdale Quay Market」があります。建物は 2 階建てで,1 階には生鮮食品の店や飲食店,フードコー ...

ロブソン通り Robson St. は,B.C.プレイス・スタジアムからスタンレー・パークまでダウンタウンの中心を東西に貫くメインストリートで,バンクーバー滞在中にもっとも頻回に歩いた通りです。同じくメインストリートを形成するジョージア通り Georgia St. 周辺は高級ホテル ...

Vancouver City Centre 駅から歩いて 10 分ほど,「カーマナ・プラザ Carmana Plaza」の向かいにある「アーバン・フェア Urban Fare」は,オーガニック野菜や世界各地から仕入れた食材を多く備えるグルメスーパーです。「アーバン・フェア Urban Fare」色鮮やかな野菜や果 ...

意外に知られていませんが,アメリカ有数の大都市シカゴはグルメタウンでもあり,町中に美味しいものがあふれています。「ギャレット・ポップコーン・ショップス ネイビーピア店」(600 East Grand Avenue, Chicago, IL 60611)日本でも人気のグルメ・ポップコーンのお店「 ...

アメリカの他の都市と同様,シカゴでも市内・郊外のいくつかの場所で定期的にファーマーズ・マーケットが開かれます。デイリーセンター前の広場 (Daley Plaza)では,冬の期間を除いた 5月から 10月の毎週木曜日に Chicago Farmers Markets が開かれます。「ファーマーズ ...

サンディエゴ・ダウンタウンの北西にある「リトルイタリー Little Italy」は,その名の通りかつてイタリア系移民が多く住んでいた場所です。現在はイタリア系アメリカ人を中心に地域コミュニティーが形成され,イタリアン・レストランやブティック,アート関連ショップなどが ...

ダウンタウンの東と西を 6th Ave. と 4th Ave. で,北と南を Broadway と Harbor Dr. で囲んだエリアは「ガスランプ・クォーター Gaslamp Quarter」と呼ばれ,サンディエゴでもっとも賑やかな繁華街です。19世紀のビクトリア調建築の街並みを残したクラシカルな通りには,お ...

サンディエゴ湾に浮かぶコロナド Coronado は,細長い半島の先端部にある島です。サンディエゴ・ダウンタウンとはコロナド橋で結ばれていますが,フェリーで行くこともできます。島の太平洋側にはきれいな砂浜が続いており,ビーチ・リゾートとしていつも大勢の人で賑わって ...

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