食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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北千住駅(JR 常磐線,東京メトロ千代田線&日比谷線,つくばエクスプレス)から徒歩 3 分ほどのところにある「牛骨らぁ麺マタドール」は,牛骨を使ったオリジナリティあふれるスープで新しいラーメンの可能性を切り開いた名店です。2013年10月,同じ北千住駅にセカンドブラ ...

北千住駅(JR 常磐線,東京メトロ千代田線&日比谷線,つくばエクスプレス)から徒歩 3 分,京成本線関屋駅から徒歩 10 分ほどのところに,牛骨を使ったオリジナリティあふれるラーメンが人気の「牛骨らぁ麺マタドール」があります。牛骨・牛すじ・牛のアキレスから抽出した ...

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