食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:ハンバーガー

オーストラリア動物園 Australia Zoo には,いくつか食事のできる場所があります。Crocoseum 内にある「Crikey Cafe Foodcourt」は,ハンバーガーやピザ,フィッシュ&チップス,サラダなど豊富なメニューが取り揃えられており,いつも大勢の人で賑わっています。「Crikey ...

サーファーズ・パラダイスのビーチ通り Beach Rd 沿いにある「パラドックス・コーヒー・ロースターズ Paradox Coffee Roasters」は,地元でも大人気のカフェです。店内には巨大なロースターが置かれており,焙煎したての香り高いコーヒーとともに料理を楽しむことができます ...

ブリスベンで美味しいハンバーガー屋さんとして必ず名前が挙がるのが,セントラル・ビジネス・ディストリクト(CBD)の西側を縦断するウィリアム通り William Street 沿いの高層ビル内ある「Miel Container」です。「Miel Container」「Miel Beef Pattie Burger & Chips」 ...

2019年 4月,京成本線菅野駅から徒歩 5 分ほどの閑静な住宅街にオープンした「ブーランジェリー・ル シアン」は,天然酵母に国産小麦,国産バターなど素材にこだわったパン屋さんです。「ブーランジェリー・ル シアン」赤い扉が印象的です。「ソーセージフランス」「ハンバー ...

東急田園都市線三軒茶屋駅から歩いて 5 分ほどのところに,素材にとことんこだわったグルメハンバーガーのお店「ハラカラ。」の三軒茶屋店があります。ハンバーガーの味付けは完全天日塩(土佐の塩丸)と黒胡椒のみで,ケチャップ,マスタード,マヨネーズの類はありません。 ...

富山市に本店を構える「SHOGUN BURGER」は,1987年創業の富山で人気の老舗焼肉屋さん「大将軍」が本気でつくったハンバーガー屋さんです。老舗焼肉店のノウハウを生かした和牛100%のパテと,国産小麦100%のオリジナルバンスを使ったハンバーガーは,完成までに 3 年を有した ...

町田の仲見世商店街の中にある「ジャミジャミ Jami Jami Burger」は,“100% ビーフの手ごねハンバーグ” や “自家製バンズ” など,こだわり抜いた本格的アメリカンバーガーをいただける人気のハンバーガーショップです。2018年 4月,小田急小田原線町田駅から徒歩 5 分ほ ...

「The Sporting Globe Bar & Grill」は,オーストラリア国内で13店舗を展開しているスポーツ・バーで,店内ではスポーツ中継を見ながらお酒や食事を楽しむことができます。バララット店はバララット駅から徒歩 2 分ほどの Mair St と Lydiard St の交差点にあります。「The S ...

王立植物園にほど近いアルバート通り Albert Rd 沿いにある「ケトル・ブラック The Kettle Black」は,ビクトリア様式のテラスハウスが印象的な人気のカフェレストランです。明るくてモダンな店内は,朝から大勢の地元客でにぎわっています。「ケトル・ブラック The Kettle ...

オーストラリア国内に店舗展開している「グリルド Grill'd」は,地元食材にこだわったヘルシーなハンバーガーが味わえるお店です。リトル・バーク通り店はサザンクロス駅から歩いて 15 分ほどのリトル・バーク通り沿いにあります。「グリルド Grill'd リトル・バーク通り店 ...

町田の仲見世商店街の中にある「ジャミジャミ Jami Jami Burger」は,“100% ビーフの手ごねハンバーグ” や “自家製バンズ” など,こだわり抜いた本格的アメリカンバーガーをいただける人気のハンバーガーショップです。2018年 4月,小田急小田原線町田駅から徒歩 5 分ほ ...

JR 中央本線甲府駅北口から徒歩 5 分ほど,「甲州夢小路」の駐車場横にお店を構える「バック・カントリー・バーガーズ 甲州夢小路店」は,八ヶ岳リゾートアウトレットで人気のグルメバーガーのお店「バック・カントリー・バーガーズ Back Country Burgers」の新店舗です。 ...

島内で随一の人気を誇るグアム発のグルメバーガーのお店「メスクラ・ドス Meskla Dos」は,ハガニアにあるチャモロ料理をベースにしたフュージョン料理のお店「メスクラ Meskla」の姉妹店で,現在,グアムに 2 店舗(upper と lower)を展開しています。2 店舗目となる lowe ...

「ヘンリーズ・バーガー Henry's Burger」は,市ヶ谷の人気焼肉店「炭火焼肉なかはら」の中原健太郎氏が店主を務めるハンバーガーショップです。パテは店主が厳選し一頭買いした牛(A5ランク黒毛和牛処女牛)を肉本来の食感を楽しめるように ‟超粗挽き” に仕上げ,つなぎ ...

「Vic's Meat Market」は「フィッシュ・マーケット Sydney Fish Market」の敷地内にあるお肉屋さんで,高品質のお肉を取り扱うお店として品ぞろえも豊富な人気のお店です。お店の隣りにはイートインスペースが併設されており,ハンバーガーやステーキ,スペアリブなどを味わ ...

オーストラリア国内に店舗展開している「バーガープロジェクト Burger Project」は,“Fast food slow food values” をモットーとしたハンバーガー専門店です。ハンバーガーのパテは,ホルモンや抗生物質を一切使わずに育てた 36ヶ月 Cape Grim grass-fed beef をお店でミ ...

中目黒駅(東急東横線,東京メトロ日比谷線)から歩いて 10分ほど,山手通りから少し中に入ったところに,元寿司職人が作るフィッシュバーガーが評判のお店「デリファシャス deli fu cious」があります。シェフの工藤慎也氏はミシュランガイド東京 2018 で一つ星を獲得して ...

JR 横浜線町田駅から徒歩 5 分ほどの仲見世商店街の中にある「ジャミジャミ Jami Jami Burger」は,“100% ビーフの手ごねハンバーグ” や “自家製バンズ” など,こだわり抜いた本格的アメリカンバーガーをいただける人気のハンバーガーショップです。2018年 4月,小田急 ...

2018年 3月17日,横浜市営地下鉄センター南駅から徒歩 5 分ほどのところに「ブーランジェリー・パティスリー・トレトゥール・アダチ」がオープンしました。このお店は,以前は静岡県伊豆市の浄蓮の滝に程近い下田街道沿いで営業しており,伊豆の山中にありながら未明から行列 ...

「danchu 祭り」はグルメ雑誌「danchu」が開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。ここでは憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっています。2018年は 3月3日・4 ...

2016年2月18日,市営地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩 2 分ほどの押小路通に,カウンター席で本格和食から創作料理まで楽しめるお店「押小路 悠貴」がオープンしました。こちらは,旬の魚介をふんだんに使った京懐石が人気の「京料理 藤本」のセカンド店です。本店が予約 ...

佐賀県北西部,東松浦半島の北部に位置する唐津市呼子町は,玄界灘に面した風光明媚な港町です。イカ漁が盛んで呼子漁港の周辺にはイカ料理のお店が多く立ち並び,また100年余の歴史を誇り日本三大朝市のひとつとされる‟呼子の朝市”も毎日開催されることから,佐賀県内をは ...

東海道本線二宮駅から徒歩 15 分ほど,山々を望む県道から一本奥に入った小路に,人気のパン屋さん「ブーランジェリー・ヤマシタ」があります。シェフの山下雄作氏はデンマーク家具メーカーからパン職人に転身した人で,約 1 坪ほどの店内には素朴ながらリッチな味わいのパン ...

東急東横線代官山駅東口から徒歩30秒ほどのところにある「ササ SASA」は,黒毛和牛 100%のグルメバーガー専門店です。使用するバンズは全粒粉入り天然酵母バンズで,ソースはソテーした玉ねぎをオーブンでトロトロになるまで煮詰めたグリルドオニオンです。「ササ SASA」「 ...

川越市役所の向かいにある「Burger Cafe honohono」は,地元で人気のグルメバーガーのお店です。炭火でジューシーに焼き上げた牛100 %のパティと新鮮な野菜を,オーダーメイドのバンズではさんだハンバーガーはどれも絶品です。「Burger Cafe honohono」「厚切りベーコンエ ...

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