食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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2019 年春,埼玉県飯能市宮沢湖周辺に本拠地であるフィンランド以外では海外初進出となるムーミンのテーマパーク「メッツァ Metsä」がオープンしました。メッツァとはフィンランド語で “森” を意味し,広大な森と湖に囲まれた施設は,北欧のライフスタイルをテーマにした ...

ダーリングハーバーのウォーターフロントにある「ニックス・シーフード Nick's Seafood」は,新鮮なシーフード料理が人気のレストランです。ですが,屋外デッキからはコックル湾の美しい海辺の景色を間近に眺めることができます。「ニックス・シーフード Nick's Seafood」「 ...

Vancouver City Centre 駅から歩いて 10 分ほど,Thurlow St. 沿いにある「ジョー・フォーテス Joe Fortes」は,新鮮なシーフードと肉厚のお肉が名物の人気レストランです。シーフードはその日の仕入れによって変わるため,Daily Fresh Sheet から選ぶのがお勧めです。「ジ ...

「Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab」は,新鮮なシーフードとボリューム満点のステーキが味わえる人気のレストランです。店名にもなっているストーンクラブとは,甲羅が石のように硬く,大きく発達した爪が体重の半分を占めるという変わったカニです。胴体は食べずに ...

「danchu 祭り in 築地」は,グルメ雑誌「danchu」が築地本願寺駐車場で開催するグルメイベントです。ここでは日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わ ...

伊勢神宮の門前町として栄えた伊勢は,その参道や門前町にたくさんの土産物店や飲食店が建ち並んでいるため,神宮参拝の途中に食べ歩きを楽しむことができます。「山村みるくがっこう」三重県伊勢市本町 13-6伊勢神宮・外宮前にあり,山村乳業の乳製品を堪能することができ ...

ガスランプ・クオーターにある「The Oceanaire Seafood Room」は,数々の賞を受賞しているサンディエゴで人気の高級シーフードレストランです。「The Oceanaire Seafood Room」高級感あふれる内装です。「アミューズ」サーモン・ケーキです。「ピクルス」「パン」「Oystar Ba ...

Orange Avenue 沿いにある「Brigantine Seafood Restaurant」は,1969年創業のシーフードレストランです。新鮮なシーフードとフレンドリーなサービスは,地元の人のみならず観光客にも人気です。「Brigantine Seafood Restaurant」「クラムチャウダー」「パン」「シーザーサ ...

ウォーターフロントにある「フィッシュ・マーケット The Fish Market」は,カリフォルニア州を中心に展開するシーフードレストランで,仕入れによって日々メニューが変わるこだわりのレストランです。朝の時間帯は店内での飲食はできませんが,クラムチャウダーやシーフード ...

アメリカ海軍基地前の商店街どぶ板通りは,ハンバーガーや横須賀海軍カレーの店が並び,夜は外国人や日本人が集うバーでアメリカンな雰囲気が味わえます。ネイビーバーガーはアメリカ海軍から提供された伝統的なレシピに基づいて作られたハンバーガーで,つなぎを一切使用し ...

漁業が盛んなプロビンスタウンに数あるシーフードレストランの中でも,多くの人の支持を得ているのが Commercial Street にある「ロブスター・ポット The Lobster Pot」です。赤いネオンサインが印象的なこの店では,ロブスターを中心に新鮮なシーフードを手軽に楽しむこと ...

・・・昨日の続き漁業の盛んなプロビンスタウンですが,一方で現在は芸術家の集まる町としても知られています。1899年に画家のチャールズ・ウェブスター・ホーソンによってケープコッド芸術学校が創設されたことをきっかけに,多くの作家や芸術家が集まるようになりました。 ...

1950年創業のリーガル・シーフード Legal Sea Foods は,気軽に新鮮なシーフードがいただける老舗レストランで,現在ではボストンを中心に全米に30店舗以上を展開する人気店です。今回はニューイングランド水族館に程近い Long Wharf 店を訪問しました。「リーガル・シー ...

クインシー・マーケットに程近い場所に,シーフードの老舗レストラン「ユニオン・オイスター・ハウス Union Oyster House」があります。1826年創業のボストン最古のレストランで,1 階はオイスター・バー,2 階がダイニング・ルームになっています。ボストン出身の J.F.ケネ ...

1826年,当時の市長ジョサイア・クインシーにちなんで建設されたクインシー・マーケット Quincy Market は,現在はファニエル・ホールやノース・マーケット,サウス・マーケットと共に,ファニエル・ホール・マーケットプレイス Faneuil Hall Marketplace として営業して ...

バックベイ地区のニューベリー通りにほど近い「アトランティック・フィッシュ Atlantic Fish」は,1978年創業のシーフードレストランで,地元の人のみならず観光客にも人気のお店です。「アトランティック・フィッシュ Atlantic Fish」「メニュー」「パン」「New England Cl ...

アメリカ西海岸有数のグルメシティであるポートランドには美味しいスポットが数多くあり,食べ歩きにも最適なまちです。「Italian Sausage Sandwich」ファーマーズ・マーケット@Shemanski Park の「Salumeria di Carlo」は,香ばしい煙を上げる人気のソーセージ屋さんです ...

・・・昨日の続きユニバーサル・スタジオ・ジャパン (USJ)は,アメリカの映画会社ユニバーサル・スタジオが手がけるテーマパークとして,2001年3月31日に大阪市此花区にオープンしました。アメリカ国外進出の第一号で,日本にいながらにしてハリウッド映画の世界を余すと ...

フィッシャーマンズ・ワーフには屋台だけではなく,レストランもたくさんあります。「フランシスカン The Franciscan」はサンフランシスコ湾に面したレストランで,美しい海を眺めながら美味しいシーフードを堪能することができます。「The Franciscan」「パン」「ハウスサ ...

フィッシャーマンズ・ワーフには,大きな鍋から白い湯気を立てるシーフード屋台が数多くあり,クラムチャウダーや茹でたてのダンジネス・クラブなどを手ごろな値段で食べることができます。それぞれに特徴のあるお店を食べ歩いてみるのも面白いです。「Alioto's」「Crab Stat ...

ダウンタウンのパシフィックセンターの 1 階にある「ウォーター・グリル Water Grill」は高級感漂う老舗レストランです。こちらのお店はカキやロブスターなどのシーフード料理が評判で,「ミシュランガイド ロサンゼルス 2008・2009」では 1 つ星を獲得しました (ロサンゼ ...

ウォーターフロントには数多くのシーフードレストランが軒を連ねています。「フィッシャーマンズ The Fisherman's Restaurant & Bar」では,その名の通り美味しいシーフードを堪能することができます。「The Fisherman's Restaurant & Bar」「Fisherman's Chowder」「Dung ...

数多くのシーフードレストランが軒を連ねるウォーターフロントに,その名の通り牡蠣を中心とした美味しいシーフードを堪能することができるお店「エリオット・オイスター・ハウス Elliott's Oyster House」があります。「Elliott's Oyster House」「パン」「White Clam Chowd ...

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