食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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東急大井町線九品仏駅から徒歩 5 分ほど,世田谷区奥沢の閑静な住宅街にひっそりと佇む「ラ・リューシェ」は,田園調布の「レピドール」が夏季限定(6月 ~ 9月)でオープンする冷菓の専門店です。冷凍保存はせず,その日に売る分だけをその日に作るというこだわりのアイスク ...

2015年2月11日,JR 鎌倉駅西口を出てすぐのビルの 2 階に,‟鎌倉から日本古来の伝統食材・味噌を世界に伝える” をコンセプトに味噌をさまざまなスタイルで楽しめるお店「鎌倉味噌工房」がオープンしました。「鎌倉味噌工房」「赤魚の粕漬け」ランチタイムには,季節に併せ ...

‟遠くとも一度は詣れ善光寺” とも言われる「善光寺」は,創建以来約1400年の長きにわたり民衆の心の拠り所として深く広い信仰を集めている信州の名刹です。日本仏教の諸宗派が形成される以前から存在するため,特定の宗派に属していない無宗派の単立寺院となっています。日 ...

戦後,大量に荷揚げされたバナナをさばくために始まった “バナナの叩き売り” ですが,その発祥の地として有名な門司港には,バナナを使ったスイーツが豊富にあります。「グリーンゲイブルズ 門司港レトロ店」(福岡県北九州市門司区港町 5-1 門司港レトロ海峡プラザ)赤 ...

カモンワーフは関門自慢の海の幸を中心としたレストランや海産物店,お土産品店など多彩なショップが立ち並ぶシーサイドモールです。「カモンワーフ」「ショップ・インフォメーション」週末は大勢の人で賑わっています。「ふくの関」「Vane's Cafe」「cha-no-koku (茶の刻) ...

サンドウィッチ ルマンの隣りにある「宝塚牛乳」では,たからづか牛乳を使ったソフトクリームやプリンが人気のかわいらしいお店です。中にはイートインスペースもあり,ルマンのサンドウィッチ持ち込み可なので,サンドウィッチをほおばりながら牛乳をいただき,食後にソフト ...

江戸時代より食い倒れの町として知られる大阪には,数多くの食べ歩きグルメであふれています。「阪神名物 いか焼き」(大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B1F) 阪神百貨店梅田本店の地下1階スナックパークにあるいか焼きのお店です。関東の人間には馴染みのうす ...

JR 横浜線町田駅から歩いて 5 分ほどの住宅街に,地元で人気のスイーツ店「うしゃぎさん」があります。こだわりの素材を使ったホームメイドスイーツは甘さは控えめで,素材の味のじゃまになるバニラ等のエッセンスやリキュール,添加物に頼らない,おいしさを最大限に引き出 ...

JR 鎌倉駅から歩いて10分ほどのところに,スモークチーズをはじめとする厳選した手作りスモーク食品を取り扱うお店 「北鎌倉燻製工房」 があります。「北鎌倉燻製工房」「スモーク醤油ソフトクリーム」「クルミ入り手づくりスモークチーズ」神奈川県鎌倉市扇ガ谷 1-14-5北 ...

1999年4月に開園した「よこはま動物園ズーラシア」は横浜市旭区の動物園で,世界三大珍獣の一つであるオカピを日本国内で初めて一般展示した動物園としても知られています。‟ズーラシア” は動物園(Zoo)と広大な自然をイメージしたユーラシア(Eurasia)の合成語で,2014 ...

お菓子作りに生かせる食材が豊富な金沢は『スイーツ王国』としても知られ,市内には食べ歩きにピッタリの美味しいお店がいろいろと揃っています。「MALGA GELATO」(石川県金沢市武蔵町 15-1 めいてつ・エムザ B1F エムザダイニングガーデン内)めいてつ・エムザ店B1Fエム ...

三重県伊賀市にある「伊賀の里モクモク手づくりファーム」は,生産のみならず加工・販売までを農業としてとらえることで新たな農業の可能性に挑戦しており,直営農場の運営のほかに農産加工や農産物の通信販売,年間50万人の来園者を誇る農業公園の運営などを行なっています ...

JR 横須賀線逗子駅から歩いて 3 分ほどのところにある「モーモーズ moomoo's」では,提携する牧場の朝しぼり生乳から作るフレッシュで濃厚なソフトクリームを味わうことができます。それとは別に “今週の味” として,季節の果物や旬の野菜,チョコレート,キャラメルとい ...

・・・昨日の続き伊豆アニマルキングダムのメインとなる動物園では,ホワイトタイガーやライオン,チーターなどの猛獣から,カピバラなどのふれあえる小動物まで存分に楽しむことができます。「ライオン」「ライオン&チーター」「ホワイトタイガー」「ミニチュアホース&ペ ...

日本最大かつ東アジア最大の中華街である横浜中華街は,約 0.2 平方キロのエリア内に 500 店以上の店舗があります。本格中華料理店のみならず,点心からスイーツまで食べ歩きにピッタリのお店がいろいろと揃っています。「西陽門」JR 石川町駅中華街口を出てすぐに西陽門が ...

神戸にはスイーツをはじめとして,食べ歩きにピッタリの美味しいお店がいろいろと揃っています。「新神戸駅三宮一貫楼の豚まん」「神戸六甲牧場」(神戸市中央区北野町3-11-4) 神戸六甲牧場では,六甲の豊かな自然で育った乳牛の絞りたての新鮮ミルクを使ったソフトクリー ...

・・・昨日の続き東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩 3 分ほどのところにある「日本料理 龍吟」では,シェフの独創的なアイデアや斬新な料理技術が光る “進化し続ける日本料理” を堪能することができます。日本国内のみならず,世界的にも高い評価を受けているオーナーシ ...

鎌倉駅周辺には小町通りを中心に食べ歩きにピッタリのお店がいろいろと揃っています。美味しいものを食べながら,鎌倉の町を散策するのも楽しいです。「ジェラテリア・イル・ブリガンテ」(鎌倉市小町 2-9-6 1F2号) ジェラテリア・イル・ブリガンテはイタリア人シェフが作 ...

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