食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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JR 北陸本線長浜駅から歩いて 3 分ほどの黒壁スクエアにある「せんなり亭 近江肉 橙」は,日本の三大和牛(近江牛,神戸牛,松阪牛)の一つとされる近江牛を使った肉料理の専門店です。「せんなり亭 近江肉 橙」「近江牛しぐれ煮」「近江牛お刺身盛り合わせ」 「橙野菜サラ ...

「バルバッコア Barbacoa」は,本場ブラジルスタイルのバーベキュー料理と豊富なサラダバーを楽しむことができる本格的なシュラスコ料理専門店です。現在,都内に 7 店舗,大阪に 2 店舗を展開しており,青山本店は地下鉄表参道駅(東京メトロ銀座線,半蔵門線,千代田線)か ...

JR 酒田駅から徒歩 1 分ほどの駅前交流拠点施設ミライニの 2 階に,1973年(昭和48年)創業の老舗のフランス料理店「ル・ポットフー」があります。こちらのお店では,庄内浜で水揚げされる新鮮な魚介類,米どころで知られる庄内平野の野菜や山菜,良質な水として知られる鳥海 ...

横浜中華街の中華街大通りから中山路を少し入った関帝廟近くに,人気の広東料理店「獅門酒楼」があります。店名の “獅門” には,神様を守るために門の番をする獅子にあやかって『中国料理の味覚を守る』という意味が込められています。「獅門酒楼」「ジャスミン茶」「温・ ...

JR 宮崎駅から徒歩15分ほどのビルの中2階に,1973年創業の老舗洋食店「らんぷ亭」があります。先代である父親の跡を継いだ二代目の藤澤賢二さんは,「オテル・ドゥ・ミクニ」等のオーナーシェフでもある三國清三氏のもとで修行した経歴の持ち主で,昔ながらの洋食の味を伝え ...

1887年にアメリカ・ニューヨークのブルックリンで開業した「ピーター・ルーガー・ステーキハウス Peter Luger Steak House」は,創業130年以上の歴史を誇るアメリカで最も歴史の長いステーキハウスの一軒です。看板メニューの Tボーン・ステーキは,代々受け継がれる目利き ...

1887年にアメリカ・ニューヨークのブルックリンで開業した「ピーター・ルーガー・ステーキハウス Peter Luger Steak House」は,創業130年以上の歴史を誇るアメリカで最も歴史の長いステーキハウスの一軒です。看板メニューの Tボーン・ステーキは,代々受け継がれる目利き ...

恵比寿駅から徒歩10分ほどのところにある「恵比寿にんにくや」は,1983年創業のにんにく料理専門店で,にんにく専門店の先駆けとも言われているお店です。ジャンルにとらわれない様々なにんにく料理は,農家直送の青森県・田子町産にんにくのみを贅沢に使っており,地元の人 ...

JR 米沢駅から歩いて 3分ほどのところにある「ステーキ 東洋館」は,最高級の米沢牛をリーズナブルに楽しむことができるお店です。「ステーキ 東洋館」「コーンポタージュスープ」「サラダ」「ステーキソース」「特選米沢牛ロース肉ステーキ」「ライス」山形県米沢市駅前 3-2 ...

東急東横線学芸大学駅から歩いて 15分ほどの目黒通り沿いにある「ステーキハウス リベラ」は,プロレスファンの聖地とも言われる老舗のステーキハウスで,プロレスラーや格闘家以外にも,数多くのタレントや著名人が訪れる有名店です。使われるお肉は仕入れてから10日以上熟 ...

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩 10 分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。折を見て出される期間限定メニュー情報はお店の Facebook に随時アップされ, ...

「コロニアル・トラムカー・レストラン The Colonial Tramcar Restaurant」は,改造したクラシックなトラムに乗って,街を走りながらオーストラリアの伝統料理を楽しむことができる “走るレストラン” です。料理はすべてコースになっており,ランチ(13時~15時,4 品), ...

「danchu 祭り」はグルメ雑誌「danchu」が毎年開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。ここでは憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっています。2019年は 4月27 ...

ダーリングハーバーのウォーターフロントにある「アイム・アンガス・ステーキ・ハウス I'm Angus Steak House」は,最高級のステーキを味わえるお店として地元の人のみならず海外からの観光客にも人気のお店です。「アイム・アンガス・ステーキ・ハウスI'm Angus Steak Hous ...

ロックスの George St 沿いにある「フィリップス・フート Phillip's Foote」は,自分でお肉を焼くスタイルのステーキレストランです。「フィリップス・フート」元々は船乗りたちを相手にしたバーだったため,店構えはレトロな雰囲気の英国風パブになっています。入口のパブ ...

JR 横浜線町田駅ターミナル口から徒歩 2 分ほどの「ベストウェスタンレンブラントホテル 東京町田」の 3 階に,天ぷらと高級和牛しゃぶしゃぶを堪能できる和食店「天麩羅・しゃぶしゃぶ 中津川」があります。このお店は,レンブラントホテルグループの和食ブランド『中津川』 ...

東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩 5 分ほどの静かな路地裏に,「ミシュランガイド 東京 横浜 湘南 2014」「ミシュランガイド 東京 2015・2016・2017」まで 4 年連続ビブグルマンに選出された人気のレストラン「オギノ OGINO」があります。オーナーシェフの荻野伸也氏は代々 ...

「danchu 祭り」はグルメ雑誌「danchu」が開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。ここでは憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっています。2018年は 3月3日・4 ...

JR 山陰本線城崎温泉駅から徒歩 10 分ほど,大谿川沿いにたたずむ「千年の湯 権左衛門」は,かに料理を堪能できる温泉旅館です。その名の通り,城崎温泉の開湯とともに創業1300年を迎え,その数寄屋造りの建物は歴史と伝統を感じさせます。「千年の湯 権左衛門」「夕食」蟹を ...

北浜駅(地下鉄堺筋線,京阪本線)から歩いて 8 分ほどの西天満のはずれに,ひっそりとたたずむように存在する割烹料理店「田じま」があります。こちらのお店は “くずし割烹” を謳っており,店内はカウンター席が中心で,とかく敷居が高いイメージの割烹料理を肩ひじ張らず ...

2017年10月29日,地下鉄日本橋駅(東京メトロ銀座線&東西線,都営浅草線)B6, B8 出口を出てすぐのところに,滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」がオープンしました。オープンを記念して,11月3日から11月5日の 3 日間,隣接する「ベルサール東京日本橋」の屋外広場で, ...

地下鉄六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩 10 分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。長年,プロボクシング元ミドル級 1 位という異色の経歴を持つオーナーシェフ ...

日暮里に本店を構える「大木屋」は,もんじゃ焼き屋さんにも関わらず,“肉のエアーズロック” で知られるリブロースステーキや,‟肉のナイアガラ” とも称されるメンチカツ,海鮮料理などのコース料理を提供するお店として各種メディアで紹介されている人気店です。料理は ...

「いきなりステーキ」 は,その名の通り前菜なしでいきなりステーキを味わうステーキ専門店です。立ち食いスタイルで,自分が食べたい分だけグラム単位で注文できるオーダーカットシステムを導入しています。現在は首都圏のみならず仙台や大阪,広島などに約 80 店舗を展開し ...

新宿駅南口から徒歩 2 分ほどのところに,昭和24年創業のもつ焼き・串焼きの老舗「鳥茂」があります。店名から焼き鳥屋さんを想像しますが,メニューに鳥はなく,豚モツや牛肉を中心とした串焼きのお店です。これは創業当時,串焼きのお肉はすべて ‟焼き鳥” と呼んでいた名 ...

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