食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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京阪本線祇園四条駅から歩いて 3 分ほど,花見小路から路地に入った一角にある「万治カフェ」は,祇園の中で最も格式の高い由緒あるお茶屋『一力亭』より分家し,祇園とともに生きた杉浦万治氏の生家を改装してできたカフェです。町家の面影を色濃く残した落ち着いた空間で, ...

京都市営地下鉄烏丸線四条駅から歩いて 7 分ほどのところにある「ノーウェアマン Nowhereman」は,詩とフランス菓子を組み合わせて表現する京都発のクリエイションブランド『Nowherman』の実店舗です。「ノーウェアマン Nowhereman」「ガトーナンテ」「ガトーバスク」「栗と ...

JR 上田駅から歩いて 8 分ほどのところに,長野県の豊富な果物を使って,四季の移り変わりに合わせた地産地消のケーキをいただけるお店「クローバー・クローバー」があります。店内にはイートインスペースが設けられているため,買ったケーキをその場でいただくことができま ...

長野県はリンゴの産地として有名ですが,JR 上田駅から歩いて 7 分ほどのところに,個性豊かなりんごの味や食感,素材本来のおいしさを追求したアップルパイとアップルジュースの専門店「信州アップルパイ研究所」があります。「信州アップルパイ研究所」「紅玉のアップルパ ...

2020年 3月14日,JR 上田駅から歩いて 5 分ほどのところに,自家焙煎コーヒーを楽しめるカフェ「ヴァシランド・コーヒー VACILANDO COFFEE」がオープンしました。木のぬくもりあふれる店内で,風味豊かなコーヒーとパン,ケーキを楽しむことができます。「ヴァシランド・コー ...

京都・四条大宮に本店を構える「ヤオイソ」は,明治 2 年創業の老舗の果物専門店です。昭和47年にフルーツパーラーを併設して以来,その代名詞とも呼べる『フルーツサンド』は多くの人に親しまれています。「ヤオイソ 四条大宮店」「ロイヤルフルーツサンド」イチゴ,メロン ...

名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅から歩いて 5 分ほどのところに,地元の人に愛されている洋菓子店「洋菓子店 slow」があります。店名にはゆっくりとした “時” を彩るお菓子を作りたいとの店主の思いが込められています。「洋菓子店 slow」「シュークリーム」「苺のショートケ ...

JR 中央本線甲府駅北口から徒歩 5 分ほどの武田通り沿いにある「AKITO COFFEE」は,本格的なドリップコーヒーのほかに,手作りのパウンドケーキなどを楽しめるお店です。お店の 2階がイートインスペースになっており,買ったものをその場でいただくこともできます。「AKITO C ...

京王井の頭線新代田駅から徒歩 5 分ほどの緑豊かな羽根木に,手作りドーナツのお店「dear DONUTS」があります。こちらのお店は,三浦半島最南端の港町三崎港で人気の「ミサキドーナツ」の新ブランド店です。「dear DONUTS」「レモンスカッシュ」「オリジナル・ファッション」 ...

ブリスベンの中心部(CBD) には,ヨーロッパの雰囲気漂う歴史あるアーケード街がいくつかあります。アンティークやジュエリー,各種専門店,レストラン,カフェなどが数多く立ち並んでいるため,買い物スポットとしてのみならず,街歩きには欠かせない場所となっています。 ...

小田急小田原線梅ヶ丘駅から徒歩 1 分ほどのところに,1957年創業の老舗洋菓子店「カワムラ洋菓子店」の本店があります。店内にはイートインスペースが設けられており,購入したケーキを店内でいただくことができます。「カワムラ洋菓子店 本店」梅ヶ丘の本店のほかに,経堂 ...

JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 5 分ほどのところに,女性パティシエ(パティシエール)によるこだわりのスイーツ店「スイートトリート」があります。オーナーシェフを務める藤田智子さんは,東京・自由が丘の「モンサンクレール」をはじめ,国内外の一流店で腕を磨いた実力派 ...

富山県高岡市に本店を構える「フェルヴェール ferver」は,自社生産の高品質の卵をふんだんに使ったバウムクーヘンやシフォンケーキ,カステラ,プリンなどを提供している洋菓子工房です。富山駅店は JR 富山駅南口に隣接する場所にあります。「フェルヴェール 富山駅店」 ...

ムーミンバレーパークの入口から入ってすぐの場所にある「レットゥラ Lettula」は,ムーミン谷のキャラクターも大好きなパンケーキが食べられるレストランです。「レットゥラ Lettula」「切り株チョコレートケーキ」「コーヒー」埼玉県飯能市大字宮沢 327-6 ...

JR 飯田線豊川駅あるいは名鉄豊川線豊川稲荷駅から歩いて 2 分ほどのところに,古民家をリノベーションした可愛い焼き菓子屋さん「ノワゼット Noisette」があります。元々はレンタルスペースを利用して,月に 1 回焼き菓子の販売を行っていましたが,クラウドファンディング ...

JR 東海道本線早川駅から歩いて 5 分ほど,小田原漁港の目の前にある「ひととせの雪」は,新感覚のかき氷を楽しめる人気のお店です。こちらのかき氷は,通常のかき氷と違って水を一切使っておらず,急速冷凍した旬の果物をそのまま削っているため,果物そのものの風味を楽し ...

中央林間駅(小田急江ノ島線,東急田園都市線)から歩いて 5 分ほどのところに人気のパティスリー「メゾン・ジブレー MAISON GIVRÉE」があります。店主の江森宏之氏はたまプラーザのパティスリー「ベルグの4月」や表参道のアイスクリームケーキ専門店「GLACIEL(グラッシェ ...

フリンダース・レーン Flinders Lane は,セントラル・ビジネス・ディストリクト(CBD)の南側を東西に横断する通りです。このエリアはメルボルン初期に服飾産業が始まった場所で,通りには地元デザイナーの店が数多く集まるため,最先端のファッションを楽しみたい人にお ...

JR 中央本線松本駅から歩いて 7 分ほどのところに,松本市民に 50年以上愛され続ける老舗の洋菓子店「マサムラ」があります。看板商品のシュークリームは全部で 8 種類あり,少ないときでも 1日に1000~2000個,多いときは 1万個近く売れるそうです。「マサムラ」「シューア ...

JR 横浜線矢部駅から歩いて 10 分ほどのところにある「セ・ラ・セゾン」は,地元の食材をふんだんに使ったケーキとお菓子のお店です。店名はフランス語で “今が旬” を意味し,店内には顔の見える農家さんから取り寄せた旬のフルーツや生産者の想いが込められた力溢れる素材 ...

永田町駅(東京メトロ半蔵門線,南北線)から歩いて 3 分ほどの「ホテルニューオータニ」内にある「パティスリー SATSUKI」は,グランシェフである中島眞介氏のオリジナルケーキと焼きたてのパンが楽しめるペストリーブティックです。中でもスーパーシリーズは,素材や製法に ...

琴電琴平線空港通り駅から徒歩 15 分ほどのところにある「菓子と珈琲 暖」は,“和” の食材を多く取り入れた洋菓子が人気のお店です。「菓子と珈琲 暖(はる)」外観も “和” のイメージで,木のぬくもりが感じられる外観です。焼き菓子の種類も豊富です。店内にはイートイ ...

2019年 2月21日,JR 横浜線町田駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街に,パティスリー・カフェ「パティスリー・アン・カド Pâtisserie un cadeau」がオープンしました。お店の 2 階はイートインスペースとなっており,こだわりの材料を使った一切の妥協のないシェフ渾身の ...

仙台市内に 2 店舗を展開する「けんと Kent」は,地元の人たちのみならず,仙台に出張や観光で来た人たちの手土産としても人気の手作りクッキーのお店です。お店にはさまざまな種類のクッキーが置いてあり,そのすべてを店主であるハワイ日系三世の平山ケント氏が手作りして ...

東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩 3 分ほどの路地裏に,金曜日と土曜日のみ営業しているタルト専門店「小さなタルト屋 Shiomi」があります。小さな舟形のタルト生地の上には,季節のフルーツがふんだんに乗っています。「小さなタルト屋 Shiomi」「小さなレモンタルト」「 ...

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