食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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ウッドランド・パーク動物園に程近い閑静な住宅街に,オーガニックレストラン 「ティルス Tilth」 があります。Tilth という言葉はイギリスの古い言葉で 「精神や魂を養う」 という意味があるそうです。このレストランはアメリカで最も基準が厳しいとされているオレゴン・テ ...

ウッドランド・パーク動物園 Woodland Park Zoo はアメリカ西海岸では最も古い動物園の 1 つで,シアトルのダウンタウンからバスでいくことができます。「ウッドランド・パーク動物園 Woodland Park Zoo」「African Village」「NYIKA primary school」「Gazelle & Zebra ...

1861年創立のワシントン大学 University of Washington はシアトルに本部を置く州立大学で,州立大学トップ校で形成される名門校グループ「パブリック・アイビー」の一つとして全米でも広く知られる著名校です。ノーベル賞受賞者も輩出しており,かつてボブ・サップやブル ...

ボランティアパークに隣接するレイクビュー墓地 Lake View Cemetery には,香港の映画スター「ブルース・リー」のお墓があります。ブルース・リーは若い頃シアトルに住んでおり,ワシントン大学にも一時在籍していたそうです。香港で 32 歳の若さで生涯を閉じたブルース・リ ...

シアトル・ダウンタウンの東部にあるキャピトルヒル Capitol Hill のシンボルとも言えるのが,このボランティア・パーク Volunteer Park です。「ボランティア・パーク Volunteer Park」園内にはシアトル・アジア美術館 Seattle Asian Art Museum があり,その正面には黒い ...

シアトルセンターから Queen Anne Ave. の坂道を上った丘はクイーン・アン・ヒル Queen Anne Hill と呼ばれ,素敵な住宅街や落ち着いたレストラン,お洒落なカフェが点在する高級住宅街となっています。歩いているだけで優雅な気分に浸ることができます。「Queen Anne Avenue ...

シアトルのシンボルとも呼べるスペースニードルがあるシアトルセンターは,多数の娯楽施設が集まった観光エリアです。ダウンタウンからは,モノレールでわずか数分で着きます。「モノレール乗り場 (Westlake Center)」Westlake Center の 3 階にモノレールの発着駅がありま ...

ウォーターフロントには数多くのシーフードレストランが軒を連ねています。「フィッシャーマンズ The Fisherman's Restaurant & Bar」では,その名の通り美味しいシーフードを堪能することができます。「The Fisherman's Restaurant & Bar」「Fisherman's Chowder」「Dung ...

シアトル・ウォーターフロントの観光名所の一つが「シアトル水族館 Seattle Aquarium」です。規模は大きくありませんが,サケのための人工ラダーがあるのがユニークです。「シアトル水族館 Seattle Aquarium」「Pacific Coral Reef 」「Underwater Dome」ピージェット湾に ...

数多くのシーフードレストランが軒を連ねるウォーターフロントに,その名の通り牡蠣を中心とした美味しいシーフードを堪能することができるお店「エリオット・オイスター・ハウス Elliott's Oyster House」があります。「Elliott's Oyster House」「パン」「White Clam Chowd ...

シアトルの観光名所の一つが,パイク・プレイス・マーケットのすぐ裏手にあるウォーターフロントです。昔は単なる海の玄関口でしたが,今や水族館やシーフードレストランなどの様々な施設が立ち並ぶ観光スポットに姿を変え,多くの観光客で賑わっています。「Waterfront Park ...

「シアトル美術館 Seattle Art Museum」は,元々はアジア美術中心でしたが,その後,アメリカン,アフリカン,ヨーロッパ,オセアニアとコレクションが増えていきました。「シアトル美術館」「ハンマリング・マン Hammerring Man」美術館の前にはハンマーを振り下ろす巨大 ...

日本を含め今や世界中に存在する「スターバックスコーヒー Starbucks」ですが,その第 1 号店はシアトルにあります。観光地として有名なパイク・プレイス・マーケットの一角に存在し,連日,多くの人で賑わっています。「スターバックスコーヒー 1 号店」 1 号店が他の店 ...

シアトルのダウンタウンから海に向かって歩いていき,ほどなくして正面に見えてくるのがパイク・プレイス・マーケット Pike Place Market です。ここは総合市場とも呼べる場所で,魚介類から野菜,果物に至るまで,ありとあらゆるものが売られており,シアトルの人気観光ス ...

アメリカ北西部にあるシアトル Seattle は,山と緑と海に囲まれ “エメラルド・シティー” の愛称を持つ太平洋岸北西部地域最大の都市です。日本から直行便も出ており,約 10 時間ほどのフライトで到着します。夏は涼しく冬もその緯度のわりには寒くありませんが,冬の時期 ...

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