食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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銀座に本店を構える「銀座梅林」は,昭和 2 年(1927年)に銀座で初めてのとんかつ専門店として開店したとんかつの名店です。「ひと口カツ」や「とんかつソース」を考案したお店としても知られ,今では国内のみならず,シンガポール,香港,上海,韓国,フィリピン,ハワイへ ...

昭和33年創業の「とんかつ和幸」は,日本のみならず海外にも店舗展開する豚カツチェーン店ですが,埼玉県越谷市のイオンレイクタウン mori の 3 階にある「かつ丼 和幸」は,チェーン店の中で唯一のかつ丼専門店です。「かつ丼 和幸 越谷イオンレイクタウン店」「かつ丼(W ...

2016年4月14日 ~ 20日,新宿タカシマヤの11階催会場で,東京の人気店,予約困難な有名店の味が一堂に会したグルメイベント「第 2 回春の美味コレクション」が開催されました。「第 2 回春の美味コレクション」「『肉山』 の赤身牛カツ重」「『匠 達広』 のばらちらし」「『 ...

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