つけ麺の元祖として知られるお店は,1961年(昭和36年)開業の東池袋「大勝軒」です。現在,大勝軒のマスター・山岸一雄氏から味を引き継いで,“大勝軒” の名を冠して開業した“暖簾分け” 店舗や,いわゆるインスパイア系店舗は全国各地に数多く存在します。「大勝軒 淵 ...
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大勝軒 淵野辺店 (相模原市中央区)
ラーメンのジャンルの一つとして確立された “つけ麺” ですが,その元祖として知られるお店が,1961年(昭和36年)開業の東池袋「大勝軒」です。現在,大勝軒のマスター・山岸一雄氏から味を引き継いで,“大勝軒” の名を冠して開業した“暖簾分け” 店舗や,いわゆるイン ...
スイートトリート Sweet Treat (相模原市中央区)
2016年7月1日,JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 5 分ほどのところに,女性パティシエ(パティシエール)のスイーツ店「スイートトリート Sweet Treat」がオープンしました。オーナーシェフを務める藤田智子さんは,東京・自由が丘の「モンサンクレール」をはじめ,国内外の一流 ...
貝ガラ屋 (相模原市中央区)
2014年11月20日,JR 横浜線淵野辺駅から徒歩 15 分ほどのところに,貝の出汁を使った珍しいラーメン屋さん「貝ガラ屋」がオープンしました。時期により産地を選んだ貝を惜しげもなく使った濃密な貝出汁スープはすぐに話題になり,周囲に大学も多いことから店内はいつも大勢の ...
上海ジミー (相模原市中央区)
JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 2 分ほどのところに,コトコトと時間をかけて煮込んだ牛汁(牛スジのスープ)と,100%ビーフ ハンバーグの美味しいお店「上海ジミー」があります。「上海ジミー」「牛汁(大)」トロトロになるまで煮込まれた牛スジがたっぷり入っています。「ラ ...
豊島屋 (相模原市中央区)
JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 5 分ほどのところに,地元の人に愛される街のとんかつ屋さん「豊島屋」があります。淵野辺駅周辺は麻布大学,青山学院大学,桜美林大学などが立ち並ぶ学生街のため,学生向けの飲食店も多く見られます。「豊島屋」「特大ロースかつ」皿を覆いつ ...