食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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JR 奈良線黄檗(おうばく)駅から歩いて 5 分ほどの京都大学宇治キャンパスの向かいに,京都 No. 1 との呼び声も高い人気のパン屋さん「たま木亭」があります。良質な素材を厳選し,製法,小麦粉,酵母にとことんこだわって手間暇かけて作られたパンはどれも絶品で,地元の人 ...

十円硬貨の表面に描かれている鳳凰堂や,一万円紙幣の裏面に描かれている鳳凰像でおなじみの「平等院」は,京都府宇治市にあります。宇治の地は『源氏物語』の「宇治十帖」の舞台となっており,平安時代から貴族の別荘地として栄えていました。1052年(永承 7 年),時の関白 ...

JR 奈良線宇治駅にほど近い場所にある「はなれ 中村製麺」は,宇治散策の際に立ち寄れる人気のうどん屋さんです。艶やかなつるりとしたのど越しのうどんを,熟練の職人が毎日時間を かけて煮だすこだわりの京のお出汁と一緒に楽しむことができます。「はなれ 中村製麺」「京 ...

1860年(万延元年)創業の「辻利」は,宇治茶の礎を築いた辻利右衛門の志を受け継ぐお茶の老舗です。その後も辻利の嫡流は暖簾分けや分家等の形で脈々と受け継がれ,現在では「祇園辻利」「辻利兵衛本店」「辻利一本店」など日本各地に “辻利” の名を冠するお店が創業の志 ...

京都府の南部に位置する宇治市は,京都府内では京都市に次ぐ人口約18万人を有する都市です。世界遺産ともなっている平等院や宇治茶などの特産品で知られ,京都からは電車で約 30 分ほどで行くことができます。「JR 宇治駅」「茶筒型ポスト」駅前に茶筒型のポストが設置されて ...

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