食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:ピザ

「八景島シーパラダイス」内にある「マンジャーレ」は,窯焼きピッツァとパスタが人気の,手作りにこだわったイタリアンレストランです。南イタリアを彷彿させる明るい店内やテラス席からは,うみファームや八景島の海を眺望することができます。「マンジャーレ 八景島店」 ...

2022年 3月,中目黒駅(東京メトロ日比谷線,東急東横線)から歩いて 5 分ほどの山手通り沿いに,紅茶を専門に扱うベーカリーカフェ「Flour + Water 中目黒」がオープンしました。こちらは数々の人気飲食店を手掛ける「DREAM ON」が,食パン専門店「One Hundred Bakery」,エ ...

2023年 3月10日から12日までの 3日間,白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 7 分ほどのところにある四の橋の時計台広場で,地元の白金商店街と全国連携自治体とのコラボによる「白金ミートフェスティバル」が開催されました。「白金ミートフェスティバル」 ...

近鉄奈良駅から歩いて 3 分ほどのところにある「トラットリア・ピアノ」は,奈良県出身のシェフが,奈良の美味しい野菜(大和野菜)やお肉(大和肉鶏,大和ポーク,大和牛)など,奈良の食材にとことんこだわった大和イタリアンです(奈良県は海がありませんので,魚は高知・ ...

「東京ディズニーシー」内の運河沿いにある「リストランテ ディ・カナレット RISTORANTE di CANALETTO」は,窯焼きピッツァやパスタをワインやビールとともに楽しめるイタリアンレストランです。お店の名前はヴェネツィアの風景を描いた画家カナレットにちなんだもので,繊細 ...

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩 1 分ほどのアークヒルズサウスタワーの地下 1 階にある「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」は,本格的な窯焼きのシカゴピザを味わうことができるお店です。「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」「コンソメスープ」 ...

JR 東海道本線真鶴駅の駅前に,町の特産を使った絶品ピザが人気のお店「真鶴ピザ食堂 KENNY」があります。干物やシラス,鯖ミリン,青海苔といった地元の特産品を使ったピザは,どれもが唯一無二の個性豊かな逸品です。「真鶴ピザ食堂 KENNY」「コカコーラ」「うずわとトマト ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の一角に,本格的な南イタリア料理店「タランテッラ・ダ・ルイジ Tarantella da luigi」があります。イタリア・ナポリの雰囲気が味わえる店内では,薪窯で焼くピッツァやナポリの郷土料理など ...

大井町駅(JR 京浜東北線,東急大井町線,りんかい線)から歩いて 5 分ほどのところに,コンテナ風の外観がひと際目を引くピッツァ専門店「ピッツァマン 大井町店」があります。こちらのお店は,東京・中目黒にあるナポリピザの名店「聖林館」の姉妹店で,本格薪窯で焼き上 ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の一角に,本格的な南イタリア料理店「タランテッラ・ダ・ルイジ Tarantella da luigi」があります。イタリア・ナポリの雰囲気が味わえる店内では,薪窯で焼くピッツァやナポリの郷土料理など ...

2019年 6 月 7日,大阪メトロ堺筋線北浜駅に隣接する場所に,ホテルロイヤルパークホテル「CANVAS シリーズ」の 3 つ目のホテルとなる「ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜」が誕生しました。合わせて同ホテルの 1 階に「ミシュランガイド京都・大阪 2010」から「ミシ ...

トラム停留所 Lygon St/Elgin St から徒歩 5 分ほど,Faraday St と Drummond St の交差点付近にある「D.O.C. Pizza & Mozzarella Bar」は,本場イタリアのピッツァが楽しめるお店です。店員はもちろんのことお客さんもイタリア人が多く,イタリア語が飛び交う店内に一歩 ...

JR 東海道本線辻堂駅から徒歩 15 分ほどのところに,知らなければ通り過ぎてしまいそうなこぢんまりとした店構えのパン屋さん「Chigaya チガヤ」があります。こちらは手作りの天然酵母パンやドーナツ,焼き菓子などが人気で,お昼前から地元の人たちで賑わっています。「Chig ...

“こんぴらさん” の名で親しまれている「金刀比羅宮(ことひらぐう)」は,香川県仲多度郡琴平町の象頭山中腹に鎮座する神社です。主たる祭神の大物主神(おおものぬしのかみ)は古来より海の神様として広く親しまれ,そのほかに農業殖産,医薬,技芸など広汎な神徳を持つ神 ...

JR 軽井沢駅から徒歩で 20 分ほど,旧軽銀座通り沿いにあるチャーチストリート軽井沢の 2 階にある「トラットリア モンテ・クッチーナ」は,モンテ(山)・クッチーナ(キッチン)という名の通り,山脈高原に囲まれた軽井沢の恵みをふんだんに使ったイタリアンレストランで ...

格子戸のある古い家並みが軒を連ねる川原町に,明治20年創業の鮎料理専門店「川原町 泉屋」があります。ここでは定番の鮎塩焼きから,鮎ラーメンや鮎ピザといった創作料理まで多彩な鮎料理を楽しむことができます。「川原町 泉屋」「氷魚とカチョカヴァロのピッツァ」氷魚( ...

東急東横線中目黒駅から徒歩 2 分ほどの路地裏に,昨今のナポリピッツァブームの先駆者的存在のお店「聖林館」があります。「ミシュランガイド 東京 横浜 湘南 2014」「ミシュランガイド 東京 2015・2016」で,3 年連続ビブグルマンに選出されています。「聖林館」鉄の要塞 ...

「ブリティッシュ・コロンビア大学 The University of British Columbia」は,1908年に McGill University(ケベック州モントリオール)の分校として設立され,1915年に独立したカナダ西部最大の州立の総合大学です。先端技術研究での国際的評価が高く,これまでに複数のノ ...

東葉高速線船橋日大前駅から歩いて 5 分ほどのところに,行列のできるパン屋さん「ブーランジェリー・クー」があります。店主は松戸のパンの名店「ツオップ Zopf」の出身で,ハード系のパンからサンドイッチ,惣菜パン,菓子パン,食パンに至るまでバラエティ豊かなパンが並 ...

シカゴの名物料理のひとつがピザです。シカゴスタイルのピザはディープ・ディッシュ・ピザ Deep Dish Pizza あるいはスタッフド・ピザ Stuffed Pizza と呼ばれ,その特徴は厚さ 5 cm はあろうかという深皿にピザ生地を敷き,その上にトマトソースとチーズ,具をたっぷりのせ ...

JR 総武本線本八幡駅に,店主が 1 人で切り盛りしているイタリアン「メルカート」があります。普段は築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中心としたイタリアンですが,年末恒例のイタリアンおせちではお肉料理も登場します。(注) 写真は今年のものではありません「丹 ...

JR 総武本線西船橋駅から歩いて10分ほどのところに,カジュアルイタリアン 「mimi」 があります。天然酵母仕込みのナポリピッツァをはじめ,豊富なメニューが取り揃えられています。「mimi」「自家製ピクルス」「生ハムサラダ」「真鯛のカルパッチョ」 「マルゲリータ」「ク ...

アメリカ西海岸有数のグルメシティであるポートランドには美味しいスポットが数多くあり,食べ歩きにも最適なまちです。「Italian Sausage Sandwich」ファーマーズ・マーケット@Shemanski Park の「Salumeria di Carlo」は,香ばしい煙を上げる人気のソーセージ屋さんです ...

「ホットリップス・ピザ Hotlips Pizza」は,地元の有機食材にこだわったオーガニックなピザ屋さんです。元々は家族経営から始まったお店ですが,現在はポートランドに 6 店舗を展開する人気店となりました。「Hotlips Pizza PEARL 店」PEARL 店はパール地区(Pearl Distri ...

リストランテ・アマルフィイの裏山の七里ヶ浜を見下ろす高台に建つ 「アマルフィイ・デラ・セーラ amalfi DELLA SERA」 では,眼下に広がる湘南の景色を見ながらピッツアを中心としたイタリアンをいただくことができます。おすすめは何といっても,大パノラマの視界に広が ...

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