食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:ハンバーガー

王立植物園にほど近いアルバート通り Albert Rd 沿いにある「ケトル・ブラック The Kettle Black」は,ビクトリア様式のテラスハウスが印象的な人気のカフェレストランです。明るくてモダンな店内は,朝から大勢の地元客でにぎわっています。「ケトル・ブラック The Kettle ...

オーストラリア国内に店舗展開している「グリルド Grill'd」は,地元食材にこだわったヘルシーなハンバーガーが味わえるお店です。リトル・バーク通り店はサザンクロス駅から歩いて 15 分ほどのリトル・バーク通り沿いにあります。「グリルド Grill'd リトル・バーク通り店 ...

町田の仲見世商店街の中にある「ジャミジャミ Jami Jami Burger」は,“100% ビーフの手ごねハンバーグ” や “自家製バンズ” など,こだわり抜いた本格的アメリカンバーガーをいただける人気のハンバーガーショップです。2018年 4月,小田急小田原線町田駅から徒歩 5 分ほ ...

JR 中央本線甲府駅北口から徒歩 5 分ほど,「甲州夢小路」の駐車場横にお店を構える「バック・カントリー・バーガーズ 甲州夢小路店」は,八ヶ岳リゾートアウトレットで人気のグルメバーガーのお店「バック・カントリー・バーガーズ Back Country Burgers」の新店舗です。 ...

島内で随一の人気を誇るグアム発のグルメバーガーのお店「メスクラ・ドス Meskla Dos」は,ハガニアにあるチャモロ料理をベースにしたフュージョン料理のお店「メスクラ Meskla」の姉妹店で,現在,グアムに 2 店舗(upper と lower)を展開しています。2 店舗目となる lowe ...

「ヘンリーズ・バーガー Henry's Burger」は,市ヶ谷の人気焼肉店「炭火焼肉なかはら」の中原健太郎氏が店主を務めるハンバーガーショップです。パテは店主が厳選し一頭買いした牛(A5ランク黒毛和牛処女牛)を肉本来の食感を楽しめるように ‟超粗挽き” に仕上げ,つなぎ ...

「Vic's Meat Market」は「フィッシュ・マーケット Sydney Fish Market」の敷地内にあるお肉屋さんで,高品質のお肉を取り扱うお店として品ぞろえも豊富な人気のお店です。お店の隣りにはイートインスペースが併設されており,ハンバーガーやステーキ,スペアリブなどを味わ ...

オーストラリア国内に店舗展開している「バーガープロジェクト Burger Project」は,“Fast food slow food values” をモットーとしたハンバーガー専門店です。ハンバーガーのパテは,ホルモンや抗生物質を一切使わずに育てた 36ヶ月 Cape Grim grass-fed beef をお店でミ ...

中目黒駅(東急東横線,東京メトロ日比谷線)から歩いて 10分ほど,山手通りから少し中に入ったところに,元寿司職人が作るフィッシュバーガーが評判のお店「デリファシャス deli fu cious」があります。シェフの工藤慎也氏はミシュランガイド東京 2018 で一つ星を獲得して ...

JR 横浜線町田駅から徒歩 5 分ほどの仲見世商店街の中にある「ジャミジャミ Jami Jami Burger」は,“100% ビーフの手ごねハンバーグ” や “自家製バンズ” など,こだわり抜いた本格的アメリカンバーガーをいただける人気のハンバーガーショップです。2018年 4月,小田急 ...

2018年 3月17日,横浜市営地下鉄センター南駅から徒歩 5 分ほどのところに「ブーランジェリー・パティスリー・トレトゥール・アダチ」がオープンしました。このお店は,以前は静岡県伊豆市の浄蓮の滝に程近い下田街道沿いで営業しており,伊豆の山中にありながら未明から行列 ...

「danchu 祭り」はグルメ雑誌「danchu」が開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。ここでは憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わっています。2018年は 3月3日・4 ...

2016年2月18日,市営地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩 2 分ほどの押小路通に,カウンター席で本格和食から創作料理まで楽しめるお店「押小路 悠貴」がオープンしました。こちらは,旬の魚介をふんだんに使った京懐石が人気の「京料理 藤本」のセカンド店です。本店が予約 ...

佐賀県北西部,東松浦半島の北部に位置する唐津市呼子町は,玄界灘に面した風光明媚な港町です。イカ漁が盛んで呼子漁港の周辺にはイカ料理のお店が多く立ち並び,また100年余の歴史を誇り日本三大朝市のひとつとされる‟呼子の朝市”も毎日開催されることから,佐賀県内をは ...

東海道本線二宮駅から徒歩 15 分ほど,山々を望む県道から一本奥に入った小路に,人気のパン屋さん「ブーランジェリー・ヤマシタ」があります。シェフの山下雄作氏はデンマーク家具メーカーからパン職人に転身した人で,約 1 坪ほどの店内には素朴ながらリッチな味わいのパン ...

東急東横線代官山駅東口から徒歩30秒ほどのところにある「ササ SASA」は,黒毛和牛 100%のグルメバーガー専門店です。使用するバンズは全粒粉入り天然酵母バンズで,ソースはソテーした玉ねぎをオーブンでトロトロになるまで煮詰めたグリルドオニオンです。「ササ SASA」「 ...

川越市役所の向かいにある「Burger Cafe honohono」は,地元で人気のグルメバーガーのお店です。炭火でジューシーに焼き上げた牛100 %のパティと新鮮な野菜を,オーダーメイドのバンズではさんだハンバーガーはどれも絶品です。「Burger Cafe honohono」「厚切りベーコンエ ...

東急東横線代官山駅から徒歩 2 分ほどのところに,黒毛和牛本来の美味しさをダイレクトに味わうハンバーガーショップ「ヘンリーズ・バーガー Henry's Burger」があります。店主は市ヶ谷の人気焼肉店「炭火焼肉なかはら」の中原健太郎氏で,パテは店主が厳選し一頭買いした牛 ...

恵比寿駅(JR 山手線,東京メトロ日比谷線)から歩いて 10 分ほどのところにある「ラ・プランシュ La planche」はフレンチビストロ&デリのお店で,バラエティー豊富な前菜からメインの肉料理まで揃っています。イートインメニューも充実しており,本格フランス料理を店内で ...

「カピラノつり橋公園 Capilano Suspension Bridge Park」の中にある「Logger's Grill」では,作りたてのハンバーガーやホットドッグを緑豊かな森の中で食べることができます。「Logger's Grill」「サーモン・バーガー Grilled Salmon Burger」注文が入ってからサーモンを ...

東急田園都市線三軒茶屋駅より徒歩10分ほどの住宅街に,グルメバーガーの先駆けともいうべきハンバーガー店「ベーカーバウンス」があります。吹き抜けになった店内はアメリカンダイナーのような開放的な雰囲気で,週末ともなると家族連れからグループ,カップル,おひとりさ ...

Five Guys は,西の In-N-Out Burger ,東の Five Guys と並び称される人気のハンバーガーチェーン店で,1986年の創業以来アメリカ東海岸を中心にチェーン展開し,いまや全米48州とカナダで1,000店舗以上を展開する巨大チェーンとなりました。オークパーク店は,グリーン ...

CTAレッドライン・シカゴ Chicago 駅から歩いて2 分ほどの N. Clark Street 沿いにある「25 Degrees」 は,地元で人気のハンバーガーレストランです。「25 Degrees」「Chopped Vegetable Salad」「Chili Honey Chicken Wings」「French Fries」「Number One Burger」736 N Cl ...

東急東横線代官山駅から歩いて 3 分ほどのところに,世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ」のテイクアウト専門店「ターブル・オギノ」がありました。代官山本店は 2 階がイートインスペースになっており,自家製パテやこだわりの食材を使ったデリ,ワンプレート ...

名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅から徒歩 7 分ほどのところに,名古屋No.1の呼び声高いハンバーガー専門店「The Corner Hamburger & Saloon」があります。繋ぎなし100%の牛肉でつくるジューシーなパティと ,たっぷりのシャキシャキ野菜を甘みのあるバンズでサンドし ...

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