食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

タグ:ナポリタン

宮城県名取市に本店を構える「HACHI」は,1979年創業の老舗洋食店です。人気のメニューは肉汁あふれるハンバーグと,主にサンマルツァーノトマトを煮込んで仕上げるトマトソースを使ったナポリタンで,特にナポリタンは,2013年にナポリタン発祥の地・横浜で開催されたカゴメ ...

東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅から歩いて 3 分ほどのビルの 2 階にある「鉄板ナポリタン ゴンザレス」は,昭和のノスタルジーを感じさせてくれるナポリタン専門店です。熱々の鉄板で焼くことでケチャップの酸味が程よく抜け,旨味とコクが増した太麺のナポリタンを,豊富な ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

中目黒に本店を構える「関谷スパゲティ」は,「練りたて」「茹でたて」「炒めたて」にこだわったスパゲティ専門店です。麺は当日提供する分だけを店内で製麺しており,練りだすときに圧力をかけて中の気泡を出す真空圧縮式で作られた麺は,麺の密度が各段に高くもっちりとし ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 15 分ほどの白金北里通り沿いに,ひときわ目をひく木造長屋があります。そこに,1974年創業の老舗の洋食屋さん「洋食ハチロー」があります。店名の “ハチロー” は名前ではなく,店主・鉢蝋信雄氏の苗字に由来し ...

新宿駅西口地下に広がる小田急エースの南館に,新宿の喧騒を忘れてしまうようなシックな佇まいのカフェ「カフェ・アマティ 小田急エース南館」があります。朝から夜までオープンしており,コーヒーやケーキのほかに食事メニューも充実しているため,新宿西口でのモーニング ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 8 分ほどの明治通り沿いに,昭和の喫茶店風の洋食屋さん「レストラン コニシ」があります。「レストラン コニシ」「ポタージュ」「コンビネーションサラダ」「ナポリタン」東京都渋谷区広尾 1-9-20 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から 5 分ほどのところにある「キッチンふるはし」は,1965年創業の老舗洋食店です。平日のみの営業ですが,昼は広尾周辺の会社勤めの人たち,夜は地元の人たちで賑わっています。「キッチンふるはし」「スパゲティー,カニコロッケ」「味噌汁」【こ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から 5 分ほどのところにある「キッチンふるはし」は,1965年創業の老舗洋食店です。平日のみの営業ですが,昼は広尾周辺の会社勤めの人たち,夜は地元の人たちでいつも賑わっています。「キッチンふるはし」「スパゲティー,ハンバーグ,目玉焼き」 ...

JR 木古内駅から徒歩 1分ほどのところにある道の駅「みそぎの郷 きこない」内に,肉や魚介,野菜など,地元の食材を使用したイタリアンが楽しめるレストラン「どうなん de's」があります。「JR 木古内駅」北海道内最南端の駅であり,北海道新幹線における北海道の玄関口とな ...

みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩 2 分ほどの山下公園向かいに,1927年(昭和2年)開業の老舗ホテル「ホテルニューグランド」があります。開業当時から皇族やイギリス王族などの賓客や,チャーリー・チャップリン,ベーブ・ルース,ダグラス・マッカーサーといった著名 ...

つくばエクスプレス浅草駅から歩いて10分ほどのところに,昭和の雰囲気そのままの老舗喫茶店「ロッジ赤石」があります。ナポリタンやハンバーグ,海老フライに海老サンド,ドリアなど,その豊富な洋食メニューはどれもが美味しいと評判で,近隣の住民はもちろん浅草を訪れた ...

2020年 8月 8日,小田急小田原線町田駅から徒歩 3 分ほどのところに,中華食堂「日高屋」のスパゲッティ専門店「亀よし食堂」がオープンしました。スパゲッティのほかにアルコール類やおつまみサイドメニューも用意されており,居酒屋としての利用も可能です。「亀よし食堂」 ...

京成押上線京成曳舟駅から歩いて 8 分ほどの商店街に,ホットケーキ & 生パスタの店「マチヤス」があります。元々は「町保果実店」として手作り生フルーツシャーベットが人気のお店でしたが,2020年 9月にリニューアルオープンしました。「マチヤス」「ミックスサラダ」「ナ ...

烏丸御池の「喫茶マドラグ」といえば,惜しまれつつ閉店した京都の伝説の洋食店『コロナ』のレシピを引き継ぎ,京都で一番有名な玉子サンドイッチを出す人気店です。2020年 4月 7日,阪急京都線京都河原町駅から徒歩 2 分ほどの藤井大丸の 5 階に出店しました。「喫茶マドラ ...

下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 1 分ほどのビルの 2階に,焼きそば専門店「東京焼き麺スタンド」があります。お店の名物は,北海道産小麦100%の生麺と無化調・無添加の自家製ブレンドソースで作る ”スーパー焼きそば” ですが,同じ麺で作るナポリタ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 5 分ほどのところにある「笄軒(こうがいけん)」は,クラシカルな空間で本格洋食を楽しめるレストランです。「ミシュランガイド東京 2017,2018」では,ビブグルマンを獲得しました。「笄軒」「グリーンサラダ」「コーンスープ」「牡蠣 ...

海鮮を筆頭に様々なグルメひしめく築地場外に,食にうるさい職人たちの舌をうならせ続けている名物喫茶店「フォーシーズン」があります。人気メニューのパスタの数々は,多くのリピーターを獲得しています。「フォーシーズン」「メニュー」「ナポリタン」「コーヒー」東京都 ...

JR 横浜線相模原駅から徒歩で約15分ほどのリバティ大通り沿いにある「カフェ・トガシ」は,ドイツで修行したシェフの経験を活かしたパンやドイツ菓子を楽しむことができるお店です。オリジナルの製法で毎朝焼き上げられるパンを使用したランチメニューや,手打ちパスタはこの ...

1971年創業の「前田珈琲」は京都を代表する老舗喫茶店で,こだわりの自家焙煎コーヒーはもちろんのこと,種類豊富なモーニングやランチ,手作りスイーツなど,約半世紀に渡って京都の人に愛され続けています。現在,京都市内に 8 店舗を構えるほか,中国・北京にも 1 店舗を ...

町田駅(小田急小田原線,JR 横浜線)より徒歩10分ほどのところに,昭和 37 年創業の老舗洋食店「キッチンいまい」があります。80歳を超えたご主人による昔ながらの洋食の王道メニューは,老若男女問わず地元の人に愛され続けています。「キッチンいまい」「サラダ」「スパゲ ...

中目黒駅(東急東横線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 3 分ほどの山手通り沿いに「練りたて」「茹でたて」「炒めたて」のスパゲティ専門店「関谷スパゲティ」があります。麺は当日提供する分だけを店内で製麺しており,練りだすときに圧力をかけて中の気泡を出す真空圧縮式で ...

町田駅(小田急小田原線,JR 横浜線)から徒歩 10 分ほどのところに,地元で人気の洋食屋さん「航旅莉屋(こりょうりや)」があります。店主の奥田幸央氏は,日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」の出身で,TBSの人気テレビ番組「チューボーですよ!」に街の巨匠としても何度 ...

東急百貨店渋谷駅・東横店 B1F にある「ターブル・オギノ」は,世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ」のテイクアウト専門店です。お店には自家製パテやこだわりの食材を使ったデリが多数揃っており,「オギノ」の味を家庭で楽しむことができます。「ターブル・ ...

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