食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ☆洋食

地下鉄人形町駅(東京メトロ日比谷線,都営浅草線)から徒歩 3 分ほどのところに,創業100年以上の老舗洋食店「小春軒」があります。創業は明治45年(1912年)で,山縣有朋のお抱え料理人を務めた初代・小島種三郎氏が,春さんと結婚したことからその店名が名づけられたそう ...

神田神保町の「キッチン南海」と言えば,行列ができるほど地元で大人気の食堂です。現在,下北沢など都内のあちこちで同名のお店を見ることができますが,これらはチェーン店ではなく暖簾分けのお店です。したがって統一したレシピはなく,味は各店に任されているため味わい ...

JR 総武本線市川駅のすぐそばに,ロールキャベツが美味しいお店「ゴッドマザー」があります。アンティークな雰囲気が漂うシックな店内には,年代物のスピーカーとレコードプレーヤーが置いてあり,壁にはレコードが並んでいます。「ゴッドマザー God Mother」「サラダ」「ロ ...

東京メトロ銀座線上野広小路駅から徒歩 1分,春日通りに面したビルの 7 階・8 階にある「厳選洋食さくらい」では,厳選された食材を使って手間暇かけて仕上げられた本格洋食を味わうことができます。メニューは昔ながらの洋食メニューですが,出される料理はどれも完成度が高 ...

JR 総武本線新小岩駅から歩いて 5 分ほどのところに,地元で人気の洋食店「うちだ」があります。特厚のとんかつが有名ですが,牛ステーキやハンバーグ,シチュー,魚介類を使った一品料理まで多様な料理が揃っています。「うちだ」「スペシャルランチ」牛の串焼,海老フライ ...

東京メトロ丸ノ内線淡路町駅,都営地下鉄新宿線小川町駅から徒歩 3 分ほどのところに,明治40年(1907年)創業の老舗の洋食レストラン「松栄亭」があります。食通としても有名な池波正太郎の本にも度々登場し,かの夏目漱石が通っていたお店としても知られています。「松栄亭 ...

地下鉄神保町駅(東京メトロ半蔵門線,都営三田線&新宿線)から徒歩 1 分ほどのすずらん通り沿いに,昭和41年創業の人気の洋食店「キッチン南海」があります。都内でいくつか同名のお店を見かけますが,いずれもこのお店からの暖簾分けのお店で,この神保町店が元祖となりま ...

JR 総武本線錦糸町駅北口から歩いて 2 分ほどのところに,1973年創業の老舗の洋食店「洋食 斉藤」があります。自慢は 1 ヶ月かけて仕込むデミグラスソースです。「洋食 斉藤」「ハンバーグ・ステーキ」仕上げに上から自慢のデミグラスソースをかけます。東京都墨田区錦糸 2- ...

東京メトロ銀座線銀座駅より歩いて 3 分ほどのところにある煉瓦亭は,1895年(明治28年)創業の老舗の洋食レストランです。「煉瓦亭」「小エビフライ」10 cm 程の大きさのエビが折り重なるようにして盛りつけられています。「コンソメスープ」【これまでの訪問履歴】 東京都 ...

地下鉄東銀座駅 (都営浅草線,東京メトロ日比谷線)から歩いてすぐのところにある「レストラン早川」は,1936年(昭和11年)創業の老舗の洋食レストランです。店内はこじんまりとしていますが,きどらない雰囲気の中で家庭的な洋食をいただくことができます。すぐ隣は日本 ...

東京メトロ銀座線銀座駅より歩いて 3 分ほどのところにある煉瓦亭は,1895年(明治28年)創業の老舗の洋食レストランで,食事の提供の仕方をいくつか考案したお店としても知られています。創業当時,洋食メニューとの組み合わせはパンでしたが,日本ならではの工夫を凝らして ...

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