食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

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東京メトロ千代田線根津駅から徒歩 6 分ほどの不忍通り沿いに,日本一の魚屋さんとの呼び声高い「根津松本」があります。扱う魚は高級すし店やミシュラン店に流通するような,厳選した一線級の素材のみで,頑ななまでに最高の魚にこだわる店主の松本秀樹氏は,NHK「プロフェ ...

JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から 5 分ほどのところにある「味福あさの」は,古民家を改装した和食店で,趣のある店内では旬の食材を使った手作りのお惣菜や,出汁からこだわる京風おでん,名物のじゃこ飯などを楽しむことができます。お昼限定で和食屋さんが本気で作った究極の ...

磐越道・猪苗代磐梯高原ICから車で約10分ほどの標高 600 m の高原に佇む「ホテルリステル猪苗代」は,磐梯山や猪苗代湖を望むことができる大型リゾート施設です。朝は彩り溢れる和洋バイキングを堪能することができます。「ホテルリステル猪苗代」「朝食ビュッフェ」「もずく ...

磐越道・猪苗代磐梯高原ICから車で約10分ほどの標高 600 m の高原に佇む「ホテルリステル猪苗代」は,磐梯山や猪苗代湖を望むことができる大型リゾート施設です。夜には東北・福島の名物料理や旬の食材を使い,地産地消にこだわった料理をバイキング形式で楽しむことができま ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

嵐電京福嵐山本線嵐電嵯峨駅から歩いて 2 分ほどのところにある「中村屋惣菜製作所」は,1959年(昭和35年)創業の老舗精肉店「中村屋 総本店」が手掛けた惣菜店です。お肉屋さんの揚げたてコロッケやビーフカツサンドは,地元の人のみならず観光客たちにも愛され,今や嵐山 ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほどの白金商店街に,おむすび専門店「白金こむすび庵 さんかく」があります。こだわりのおむすびは,毎日精米したての米を羽釜で一気に炊き上げて作られており,テイクアウトすることも可能です。「白金こむすび庵 ...

JR 恵比寿駅から歩いて 3 分ほどの恵比寿通り沿いにある「おにぎり維心」は,米(山形県産のつや姫)と塩(長崎・対馬産の浜御塩)と海苔(有明産)にこだわったおにぎり屋さんです。種類豊富なおにぎりの他に,出汁巻き玉子やけんちん汁,鶏の唐揚げといったおかずもありま ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 5 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

2021年11月,恵比寿駅(JR 山手線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 4分ほどの場所にオープンした「豆腐食堂」は,豆腐工房と豆腐料理専門の食堂を併設したお店で,店頭では豆腐や厚揚げ,豆乳などを販売しており,店内ではさまざまな豆腐料理を味わうことができます。「豆腐食 ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

JR 仙台駅から車で約30分ほどのところにある秋保温泉(あきうおんせん)は,大和物語や拾遺集に名取の御湯(なとりのみゆ)と歌われた日本三御湯のひとつです。その起源は今から1500年ほど前までさかのぼり,第29代欽明天皇の病を癒して以来,秋保温泉は皇室の御料温泉の1つ ...

「おひつ膳 田んぼ」は,その名の通り,自前で精米した厳選したお米を昔の農家の炊飯器であるぬか釜で炊いて,おひつでいただくことができるご飯の専門店です。都内に 4 店舗を展開しており,代々木本店は JR 代々木駅西口から歩いて 3 分ほどのところにあります。「おひつ ...

2021年11月,京急蒲田駅から徒歩 3 分ほどのところに,おにぎり専門店「おにぎり こんが」がオープンしました。こちらのお店は,東京・大塚の “おにぎりの聖地” とも呼ばれるおにぎり専門店「ぼんご」が監修した姉妹店です。「ぼんご」の定番具材である筋子や卵黄の醤油漬 ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

2022年 5月,銀座線虎ノ門駅から徒歩 2 分,日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から徒歩 2 分のところに,おにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」がオープンしました。おにぎりに使われる米は宮城県登米産の『ひとめぼれ』,塩は宮城県石巻産の『伊達の旨塩』で,海苔は厳選有明産で別添 ...

JR 渋谷駅あるいは恵比寿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街の路地裏に,人気のお弁当屋さん「太陽傘(パラソル)」があります。こちらのお店は,かつて東京・南青山で人気を博していた喫茶店&お弁当の「喫茶 クレッセント」が,名前を変えて現在の地に移転してできたお ...

「おひつ膳 田んぼ」は,その名の通り,自前で精米した厳選したお米を昔の農家の炊飯器であるぬか釜で炊いて,おひつでいただくことができるご飯の専門店です。都内に 4 店舗を展開しており,三軒茶屋店は東急田園都市線三軒茶屋駅から歩いて 5 分ほどの玉川通り沿いにありま ...

JR 山形駅から徒歩10分ほどの霞城公園近くにある「森のたんぼ」は,山形県の飯豊町(いいでまち)にある1844年創業の老舗米穀会社「マルシチ米穀」直営のオコメカフェです。朝 7 時半からオープンしているため,自慢のお米でにぎる出来立てのおにぎりやおかずの朝ごはんを購 ...

「おひつ膳 田んぼ」は,その名の通り,自前で精米した厳選したお米を昔の農家の炊飯器であるぬか釜で炊いて,おひつでいただくことができるご飯の専門店です。都内に 4 店舗を展開しており,代々木本店は JR 代々木駅西口から歩いて 3 分ほどのところにあります。「おひつ ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほどの白金商店街に,おむすび専門店「白金こむすび庵 さんかく」があります。こだわりのおむすびは,毎日精米したての米を羽釜で一気に炊き上げて作られています。「白金こむすび庵 さんかく」「おにぎり(こんぶ ...

「おひつ膳 田んぼ」は,その名の通り,自前で精米した厳選したお米を昔の農家の炊飯器であるぬか釜で炊いて,おひつでいただくことができるご飯の専門店です。都内に 3店舗を展開しており,代々木本店は JR 代々木駅西口から歩いて 3 分ほどのところにあります。「おひつ ...

Osaka Metro 御堂筋線中津駅から徒歩 5 分ほどのところに,関西だきのおでんの老舗「常夜燈 豊崎本家」があります。関西ではおでんのことを “かんとだき(関東だき)” と呼びますが,同店の味は別物だという意味を込めて,故・森繁久彌氏が “かんさいだき(関西だき)” ...

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