食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:☆和食 >  ★居酒屋・創作和食

代々木上原駅(小田急小田原線,東京メトロ千代田線)南口の駅前のビルの 2 階にある「キガルニワショク弾」は,和モダンな空間で家庭的なおばんざいからスタイリッシュな創作和食まで,幅広い日本料理を楽しむことできるお店です。隣りにある「オトナノイザカヤ中戸川」とは ...

JR 横浜線淵野辺駅から歩いて 5 分ほどのところにある「呑み喰い処 まさ 」は,お寿司を中心とした和食がリーズナブルにいただけるお店です。ランチタイムにはお得なランチメニューも充実しており,お昼時ともなると近隣で働く会社員や学生さんたちで賑わいます。「呑み喰い ...

大阪・玉造の住宅街に ‟ミシュランの星を取った居酒屋” として有名な小さな居酒屋さん「ながほり」があります。文化人や各界の著名人,一流シェフをはじめ多くの人たちを魅了する店主の中村重男氏は,NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介されました(2013年6月1 ...

地下鉄東銀座駅(都営浅草線,東京メトロ日比谷線)からすぐの場所に,干物の炭火焼き食堂「越後屋八十吉」があります。干物は築地より全国の干物を吟味し,それを店頭で一品ずつ丁寧に焼いています。「越後屋八十吉」「天然寒ブリ塩焼き定食」天然寒ブリは炭火の強火の遠火 ...

名古屋駅の新幹線口である西口(太閤通口)の地下に設けられているエスカには,名古屋めしを食べられる飲食店や名古屋銘菓などの名古屋名物が網羅されており,旅行者や出張者にとって便利な地下街となっています。「海老どて食堂」では新名古屋名物である海老どてを始めとす ...

大阪・玉造の住宅街に ‟ミシュランの星を取った居酒屋” として有名な小さな居酒屋さん「ながほり」があります。選りすぐりの日本酒と素材にこだわった料理で,文化人や各界著名人,一流シェフをはじめ多くの人たちを魅了する店主の中村重男氏は,NHK「プロフェッショナル  ...

仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅から徒歩 5 分ほど,東北随一の繁華街・国分町のほぼ中心にある「新 萬彩」では,新鮮な地魚や宮城の郷土料理,お酒を気軽に楽しむことができます。「新 萬彩」「すずきの握り」「牛タンコロッケ」「茸のてんぷら」「山芋のお好み焼き」「出 ...

「葱や平吉」は都内を中心に全国展開している葱料理の専門店です。料理は葱料理だけでも 20種類以上を数え,他に炭火焼き,魚料理,鍋など多彩な創作和食が楽しめます。深川店は東京メトロ東西線木場駅から歩いて 3 分ほどの深川ギャザリア内にあります。「葱や平吉 深川店 ...

「葱や平吉」は都内を中心に全国展開している葱料理の専門店です。料理は葱料理だけでも 20種類以上を数え,他に炭火焼き,魚料理,鍋など多彩な創作和食を楽しむことができます。深川店は東京メトロ東西線木場駅から歩いて 3 分ほどの深川ギャザリア内にあります。「葱や平 ...

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