台湾を代表するお茶の産地で,世界的に有名な ‟木柵鉄観音茶” の産地でもある猫空(マオコン)ではお茶だけでなく,お茶を使ったグルメも楽しむことができます。「猫空茶屋」ロープウェイ猫空駅から歩いて 1 分ほどのところにあります。「鉄観音ソフトクリーム」「台湾美 ...
カテゴリ: ☆アジア・エスニック
東門餃子館 (台北市大安区)
MRT 東門駅(淡水信義線,中和新蘆線)から徒歩 3 分ほどのところに,50 年以上の歴史を有する美味しい餃子のお店「東門餃子館」があります。餃子は焼き餃子・水餃子・蒸し餃子の 3 種類があり,他に鍋料理をはじめとする中国東北地方の家庭料理も充実しています。「東門餃子 ...
鼎泰豊 信義本店 (台北市大安区)
日本国内のみならず世界的にも有名な上海料理レストラン「鼎泰豊(ディンタイフォン)」は,1958年に中国山西省出身の楊秉彝(ヤン・ピンイー)が台北市の永康街に食用油を販売する油問屋としてオープンさせたのが始まりです。鼎泰豊の代名詞とも呼べる小籠包の販売は,当初 ...
阜杭豆漿 (台北市中正区)
台湾の人は家で朝食を食べる習慣があまりないため,台湾には朝食を出すお店が数多く存在します。MRT 善導寺駅(板南線)から徒歩 1 分ほどのところに,‟行列のできる朝食店” として有名なお店「阜杭豆漿」があります。1958年の創業以来,60年近く変えていないという味は素 ...
京鼎樓 台湾本店 (台北市中山区)
日本でも人気の「京鼎樓 (ジンディンロウ)」ですが,その始まりは 1997年,当時台湾で世界的に有名だった点心専門店「鼎泰豊」で厳しい修行を積んだ陳三兄弟が独立して,台北市松山区敦化北路に後の台湾総本店となる「京鼎小館」をオープンしたことに端を発します。その味 ...
高記 中山店 (台北市中山区)
永康街に本店を構える 1949年創業の「高記(Kao Chi)」は,60年以上の歴史を誇る老舗の上海料理店で,現在は台北市内に数店舗を構えています。店内は落ち着いたインテリアで,政府の来賓のおもてなしにも使われることもある一方で,地元客や観光客も多く訪れる人気店です。 ...
開化亭 (岐阜県岐阜市)
JR 岐阜駅から歩いて 25 分ほどの岐阜市役所の裏手に,地元のみならず全国にその名を知られ,その独創的な料理を食べるためだけに全国から多くの美食家が岐阜を訪れるという伝説の中華料理店「開化亭」があります。オーナーシェフの古田等氏は,NHK「プロフェッショナル 仕 ...
東京餃子軒 町田店 (東京都町田市)
2017年1月14日,小田急小田原線町田駅から歩いて 6 分ほどのところに「東京餃子軒 町田店」がオープンしました。東京餃子軒は「株式会社ケンコー」が手掛ける餃子を売りにした中華料理店で,町田市内初出店となります。「東京餃子軒 町田店」「台湾らーめん」「餃子」本場 ...
金陵 vol.2 (横浜市中区)
横浜中華街・関帝廟通りにある「金陵」はチャーシューなどの広東式焼き物のお店です。お店の 2 階が飲食スペースとなっていることは意外と知られておらず,炭火焼窯で毎日焼き上げられた自家製焼き物を盛り合わせや丼などで食べることができます。*2017年 5月30日,新しい店 ...
鼎泰豊 新宿店 (渋谷区千駄ヶ谷)
台湾(台北)に本店を持つ「鼎泰豊(ディンタイフォン)」は,世界の10大レストランに選ばれたこともある小籠包の名店です。1996年,海外出店第1号として新宿高島屋に「鼎泰豊 新宿店」をオープンして以来,日本国内はもとより世界中に店舗展開する巨大上海レストラン・チ ...
麻布長江 香福筳 (港区西麻布)
東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩 10 分ほどのことろにある「麻布長江 香福筳」では,日本各地の食材を四川料理をベースに季節感あふれる一皿に仕上げた中華料理を味わうことができます。「麻布長江 香福筳」「クラゲの冷製」「担々麺」この店のスペシャリテです。「牛乳 ...
チャイナキッチン楓 vol.3 (千葉県市川市)
JR 総武本線市川駅南口にほど近い場所に,木のぬくもり溢れる中華食堂「チャイナキッチン楓」があります。「チャイナキッチン楓」「小籠包」「イカのチリソースあんかけチャーハン」【これまでの訪問履歴】 千葉県市川市市川南 3-14-3 ...
めんめん (栃木県宇都宮市)
JR 宇都宮駅から徒歩 8 分ほどのところにある「めんめん」は,パリパリの羽根つき餃子が人気の中華食堂です。宇都宮ナンバー 1 の呼び声も高い絶品餃子を求めて,行列ができることもしばしばです。「めんめん」「羽根つき餃子」餃子を焼く際に流れ出す肉汁を羽根がすべて吸う ...
遼順茶樓 東口店 (栃木県宇都宮市)
JR 宇都宮駅東口から徒歩 3 分ほどのところにある「遼順茶樓」では,テレビチャンピオンに輝いた種類豊富な餃子から本格的な中国料理までさまざまな中華料理が食べられるお店です。「遼順茶樓 東口店」「豚肉ニラギョウザ」「野菜ギョウザ」「貴妃ギョウザ」栃木県宇都宮市 ...
タンドールバル・カマルプール (江東区東陽)
東京メトロ東西線木場駅から徒歩 6 分ほどのところに,インド料理の名店「ダバインディア」の元フロアマネージャー北村正氏のお店「タンドールバル・カマルプール」があります。元々人気のお店でしたが,2014年8月13日放送のテレビドラマ「孤独のグルメ Season 4」に登場して ...
四川料理 天華 (世田谷区北沢)
下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から歩いて 1 分ほどのところに,本格四川料理のお店「四川料理 天華」があります。こだわりの自家製調味料は,辛さの中にコクや甘み,旨みが感じられます。「四川料理 天華」「クラゲの冷菜」「よだれ鶏」「水餃子,四川ソースかけ ...
美食天堂 金威 vol.2 (世田谷区北沢)
2016年6月29日,下北沢駅(小田急小田原線,京王井の頭線)から徒歩 5 分ほどのビルの 2 階に,中華料理店「美食天堂 金威(かむい)」がオープンしました。店主の福田篤志氏は,千代田区神田須田町の中華の名店「神田雲林」出身で,四季折々の食材と様々な調味料を使った多 ...
ガラムマサラ (世田谷区経堂)
小田急小田原線経堂駅南口から徒歩 2 分ほどのビルの 2F に,人気のインド料理店「ガラムマサラ」があります。メニューは本格的なインド料理から日本の食材を使った創作インド料理まで盛りだくさんで,いずれもバター・生クリームが使われていないためヘルシーなスパイス料理 ...
旅人食堂 町田屋台店 (東京都町田市)
JR 横浜線町田駅から徒歩 5 分ほどの仲見世商店街の中に,隠れ家のようなタイ料理屋台「旅人食堂 町田屋台店」があります。「旅人食堂 町田屋台店」「パッタイ」お米の麺を使った,タイ式の焼きそばです。「パクチートッピング」「カオマンガイ」タイ式のチキンライスです。 ...
大山生煎店 (目黒区自由が丘)
自由が丘駅(東急東横線,大井町線)から徒歩 3 分ほどのところに,熱々の焼き小籠包が人気のお店「大山生煎店」があります。生煎とは上海を代表するローカルフードです。大きな鉄鍋で焼きあげた生煎は,モチモチ&カリッとした皮と熱々のスープ,ジューシーな肉あんが特徴で ...
JASMINE 憶江南 (目黒区東山)
2016年 3月24日,中目黒駅(東急東横線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 10 分ほどの閑静な住宅街に,広尾の人気中華料理店「中華香彩 JASMINE」の姉妹店「JASMINE 憶江南」がオープンしました。こちらでは長江(揚子江)の下流域一帯の上海,杭州,蘇州などに代表される江南 ...
ひき肉少年 (港区白金)
地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 3 分ほどのところにある「ひき肉少年」は,ひき肉を愛するご主人が作り出す唯一無二の ‟ひき肉ライス” が人気のお店です。クミン,トマト,チキンスープで炊いたご飯に,粗めに挽いた鶏肉にオレガノやターメ ...
蜀彩 vol.2 (世田谷区経堂)
小田急小田原線経堂駅南口から徒歩 2 分ほどのビルの 2 階にある「蜀彩 (しょくさい)」は,本場・中国四川省の香辛料を使ったこだわりの本格四川料理をいただけるお店です。オーナーシェフの村岡拓也氏は原宿の四川料理の名店「龍の子」出身で,四川省で買い付けた 10 種 ...
中華ダイニング 貫 (東京都町田市)
小田急線町田駅から徒歩 1 分ほどのところの路地裏のビルの地階にある「中華ダイニング 貫 (かん)」は,大人が落ち着いて過ごせる中華料理店で,スタンダードなメニューのほかに季節ごとの創作料理も楽しむことができます。「中華ダイニング 貫」中華一筋30年の店主が一人 ...
山東 二号店 vol.2 (横浜市中区)
横浜中華街の山東 (さんとん)は,中華街でも珍しい山東省の家庭料理がいただけるお店です。中華街大通りから外れた小さな路地にありますが,いつも大勢のお客さんで賑わっています。1 号店のすぐそばには 2 号店もあります。「山東 二号店」「水餃子」お店の一番人気の水 ...