食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇アメリカ合衆国 >  ◆マサチューセッツ州

パネラ・ブレッド Panera Bread は全米にチェーン展開するベーカリー・カフェです。店内で焼いた焼きたてのパンやベーグル,バケット,マフィンと一緒に美味しいコーヒーやスムージーが飲めるお店として,アメリカで現在人気急上昇中です。「パネラ・ブレッド Boylston St ...

パブリック・ガーデンとボストンコモンの北側に隣接した丘に広がるビーコンヒル Beacon Hill は,ボストンの名士たちが暮らす高級住宅街であるとともにボストンで最も優雅な散歩道としても知られています。赤レンガ造りの家やレンガ敷きの舗道,石畳,夕暮れ時に灯るガス灯 ...

アメリカ北東部ニューイングランド地方はアメリカンキルト誕生の地であり,ローウェルには「ニューイングランド・キルト博物館 New England Quilt Museum」があります。世界中のキルターが訪れるこのキルト専門の博物館では,ニューイングランドスタイルのキルトをたっぷり ...

ボストン北西部にあるローウェル Lowell はケンブリッジと並ぶミドルセックス郡の郡庁所在地で,19世紀を通して繊維工業の中心として栄えました。ボストンからは,地下鉄グリーン・ライン North Station 駅からコミューターレイルに乗って約45分ほどで到着します。「North ...

地下鉄グリーン・ライン North Station 駅から徒歩 1 分程のところにあるTDガーデンはアメリカでも 3 本の指に入るアリーナで,NBA のボストン・セルティックスやNHL のボストン・ブルーインズの本拠地として利用されているほか,アメリカを代表するアーティストたちがコ ...

漁業が盛んなプロビンスタウンに数あるシーフードレストランの中でも,多くの人の支持を得ているのが Commercial Street にある「ロブスター・ポット The Lobster Pot」です。赤いネオンサインが印象的なこの店では,ロブスターを中心に新鮮なシーフードを手軽に楽しむこと ...

・・・昨日の続き漁業の盛んなプロビンスタウンですが,一方で現在は芸術家の集まる町としても知られています。1899年に画家のチャールズ・ウェブスター・ホーソンによってケープコッド芸術学校が創設されたことをきっかけに,多くの作家や芸術家が集まるようになりました。 ...

マサチューセッツ州南部の大西洋に突き出す半島,ケープコッド Cape Cod の先端にあるプロビンスタウン Provincetown は,1620年にメイフラワー号が初めて上陸した場所で,18世紀には捕鯨基地として繁栄した歴史的な町です。ボストンからは地下鉄ブルー・ライン Aquarium  ...

ハーバード大学にほど近いハーバード・スクエアの中心部に,地元の新鮮な食材を使った現代風ニューイングランド料理のお店「ハーベスト Harvest 」があります。「ハーベスト Harvest」「パン」「Oysters of the Day」「Heirloom Tomato Salad」「Verril Farms Roasted Beet ...

ハーバード・スクエアの喧騒から少し離れた街角に, ボストン市民に人気の手作りチョコレートのお店「L.A. Burdick Handmade Chocolates」があります。1987年に Larry Burdick 氏がニューヨークで設立したのが始まりで,現在はアメリカ東海岸を中心に 4 店舗(ニューヨーク ...

ハーバード大学周辺は学生街特有のアカデミックな佇まいと,レストランやカフェ,ブティック,本屋,映画館などが建ち並ぶ賑やかでおしゃれなエリアが共存する独特の雰囲気を持っています。「The Coop (ハーバード大学生協)」ハーバード大学の横には生協があり,ハーバード ...

1636年に設置されたアメリカ最古の高等教育機関ハーバード大学 Harvard University は,マサチューセッツ州ケンブリッジ市に本部を置く私立大学で,“ハーバード” という名前は大学の最初の寄付者である牧師のジョン・ハーバードの名にちなんで付けられました。現在,主要 ...

1861年創立のマサチューセッツ工科大学 Massachusetts Institute of Technology (MIT) は,マサチューセッツ州ケンブリッジ市に本部を置く私立大学です。最先端のハイテク技術を研究し世界をリードする同校は,多くのノーベル賞受賞者を輩出する全米でも指折りの名門校とし ...

1950年創業のリーガル・シーフード Legal Sea Foods は,気軽に新鮮なシーフードがいただける老舗レストランで,現在ではボストンを中心に全米に30店舗以上を展開する人気店です。今回はニューイングランド水族館に程近い Long Wharf 店を訪問しました。「リーガル・シー ...

地下鉄ブルー・ライン Aquarium 駅から徒歩 5 分程のところに,ボストン・ウォーターフロントの人気観光地のひとつ「ニューイングランド水族館 New England Aquarium 」があります。規模は大きくありませんが,その特徴的な展示方法は一見の価値があります。「ニューイン ...

1912年に誕生した「フェンウェイ・パーク Fenway Park 」は,MLB ボストン・レッドソックス Boston Redsox の本拠地球場として知られています。2012年には100周年を迎え,現在メジャーリーグで使用されている球場の中では最も古い球場となっています。球場へはグリーンラ ...

・・・昨日の続き「シャピロ・ファミリーコートヤード」アメリカ・ウィングと旧館を結ぶ吹き抜けスペースで,カフェが併設されています。「ライムグリーン・アイシクルタワー」片隅にはワシントン州出身のガラス作家・デイル・チフリの作品が置かれています。「円形広場(ロ ...

・・・昨日の続き「ヨーロッパモダニズムギャラリー」ヘンリー・ムーア『Seated Figure Against Curved Wall』「ポール・ゴーギャンのレリーフ」『恋をしなさい。そうすれば幸福になるでしょう』ポール・ゴーギャン 『卓上の花とボールのフルーツ』ポール・ゴーギャン 『オス ...

地下鉄グリーン・ライン Museum of Fine Arts 駅の程近くにあるボストン美術館 Museum of Fine Arts, Boston は,ニューヨークのメトロポリタン美術館,シカゴのシカゴ美術館とともにアメリカ三大美術館の 1 つに数えられる全米でもトップクラスの美術館です。アメリカ独立 ...

クインシー・マーケットに程近い場所に,シーフードの老舗レストラン「ユニオン・オイスター・ハウス Union Oyster House」があります。1826年創業のボストン最古のレストランで,1 階はオイスター・バー,2 階がダイニング・ルームになっています。ボストン出身の J.F.ケネ ...

1826年,当時の市長ジョサイア・クインシーにちなんで建設されたクインシー・マーケット Quincy Market は,現在はファニエル・ホールやノース・マーケット,サウス・マーケットと共に,ファニエル・ホール・マーケットプレイス Faneuil Hall Marketplace として営業して ...

ボストンには,アメリカ独立へ向けて奔走した先人ゆかりのものが史跡として残されており,それらはフリーダムトレイル Freedom Trail と名付けられています。フリーダムトレイルはボストンコモンを起点とし,終点のバンカーヒル記念塔まで約 4 km,16ヶ所の史跡を結んでい ...

ボストンコモンの向かいにある「Four Burgers」では,地元の牧場で健康に育てられた牧草牛を使ったハンバーガーを食べることができます。「Four Burgers」「Grass-Fed Beef Burger」「Hand Cut Idaho French Fries」134 Boylston St., Boston, MA 02116, Boston, MA ...

ボストンコモン Boston Common はダウンタウンの中心部に広がる緑のオアシスで,アメリカ最古の公園です。元々は軍の訓練地として使われたり,牛の放牧場として使われていましたが,現在は多くのボストン市民に愛される憩いの場です。“市民共通の広場” という意味で “コモ ...

パブリック・ガーデン Public Garden は,1837年,バックベイ地区に誕生した公園です。園内には数多くの樹々や花々が植えられ,園を訪れる人々を癒してくれます。「パブリック・ガーデン Public Garden」「The Lagoon」「ジョージ・ワシントンの像」園内には多くの銅像が立っ ...

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