食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ☆西洋料理

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

JR 総武線飯田橋駅から歩いて 8 分ほどのビルの地階にある「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」は,その名の通りカルボナーラを愛する店主が試行錯誤を繰り返して作り上げた,珠玉のカルボナーラを堪能できるカルボナーラ専門店です。「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」「自家製ド ...

ゆりかもめ市場前駅から徒歩 2 分ほどの豊洲市場にある「魚河岸トミーナ」は,豊洲市場内で唯一の本格イタリアンのお店で,豊洲ならではの新鮮な魚介類を使ったパスタやピザを楽しむことができます。「魚河岸トミーナ」「生姜シロップ」「サラダ」「ズワイガニのカルボナーラ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

2021年12月,清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 1 分ほどのところに,バスク地方の言葉で “与える” を意味するスペイン料理店「eman」がオープンしました。お店を切り盛りするのは,銀座の名店「アロセリア・ラ・パンサ Arroceria La Panza」で活躍 ...

近鉄奈良駅から徒歩20分ほどのならまち地区に,イタリア語で “出会い” “巡り合わせ” を意味するイタリアンレストラン「リストランテ・リンコントロ」があります。こだわりの食材は生産者の顔を見える産地直送で取り揃え,シーズンになるとシェフ自ら狩猟に出かけ,自ら調 ...

近鉄奈良駅から歩いて 3 分ほどのところにある「トラットリア・ピアノ」は,奈良県出身のシェフが,奈良の美味しい野菜(大和野菜)やお肉(大和肉鶏,大和ポーク,大和牛)など,奈良の食材にとことんこだわった大和イタリアンです(奈良県は海がありませんので,魚は高知・ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

「東京ディズニーシー」内の運河沿いにある「リストランテ ディ・カナレット RISTORANTE di CANALETTO」は,窯焼きピッツァやパスタをワインやビールとともに楽しめるイタリアンレストランです。お店の名前はヴェネツィアの風景を描いた画家カナレットにちなんだもので,繊細 ...

JR 宮崎駅から徒歩15分ほどのビルの中2階に,1973年創業の老舗洋食店「らんぷ亭」があります。先代である父親の跡を継いだ二代目の藤澤賢二さんは,「オテル・ドゥ・ミクニ」等のオーナーシェフでもある三國清三氏のもとで修行した経歴の持ち主で,昔ながらの洋食の味を伝え ...

人形町駅(東京メトロ日比谷線,都営浅草線)から徒歩 3 分ほどのところにある「アン・ファス EN FACE」は,オープンキッチンに巨大な 1枚板カウンターが印象的な人気のフレンチ・ビストロです。オーナーシェフの亀山知彦さんは,フランス・パリのビストロで 5 年ほど働いた ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

山形県鶴岡市にお店を構える「アル・ケッチャーノ」は,2000年の開店以来,山形・庄内の食材にこだわり続ける “山形イタリアン” のお店として,全国的に知られる有名店です。シェフである奥田政行氏の料理の特徴は,生命力あふれる山形・庄内の食材をダイレクトに味わって ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本各地から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。「 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本各地から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,この日は長崎から直送された鮮度抜群の魚 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,多くの食通たちの舌を満足さ ...

都営大江戸線西新宿5丁目駅から徒歩 5分ほどの「HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku」の 1 階にある「MORETHAN TAPAS LOUNGE」は,朝は焼き立てのパンを使ったモーニングセット,ランチはブッフェ,ディナーはスペイン料理をベースにしたカジュアルなメニューを楽しめるオールデ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほどの四の橋近くに,シチリア料理専門店「ロッツォ・シチリア Rozzo Sicilia」があります。地中海各国の交易の要として発展した南イタリアのシチリアは野菜や魚介が豊富で,塩をベースとしたシンプルな味付けの料 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

2021年 8月,JR 鎌倉駅から歩いて 2 分ほどの路地裏に,スペイン料理店「アンチョア Anchoa」がオープンしました。こちらは,東京・代々木八幡で人気だったスペイン料理店「アルドアック Ardoak」が,鎌倉に移転して名前を変えて再オープンしたお店です。地方によってさまざ ...

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩 1 分ほどのアークヒルズサウスタワーの地下 1 階にある「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」は,本格的な窯焼きのシカゴピザを味わうことができるお店です。「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」「コンソメスープ」 ...

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