食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇アメリカ合衆国 >  ◆オレゴン州

美食の街ポートランドでおすすめのレストランを聞くと必ず名前が挙がるのが,ダウンタウンの Broadway 沿いにある「ヒギンズ Higgins」です。シェフのグレッグ・ヒギンズ氏はポートランドのグルメシーンをけん引する敏腕シェフとしてその名を知られており,旬の地元有機野菜 ...

アメリカ西海岸有数のグルメシティであるポートランドには美味しいスポットが数多くあり,食べ歩きにも最適なまちです。「Italian Sausage Sandwich」ファーマーズ・マーケット@Shemanski Park の「Salumeria di Carlo」は,香ばしい煙を上げる人気のソーセージ屋さんです ...

ウィラメット川沿いのバーンサイドブリッジ Burnside Bridge のたもとで,土曜と日曜にサタデーマーケット Saturday Market が開かれます。ここではアートやクラフト,フード,古着などさまざまなお店が出店しており,地元の人のみならず多くの観光客で賑わっています。ダ ...

Bonneville Lock & Dam は,ポートランドから東へ約 64 km,コロンビア川河口から約232 km のコロンビア峡谷内部に存在するダム施設です。主な機能は水力発電で,建設・管理はアメリカ陸軍工兵司令部 United States Army Corps of Engineers が行なっています。1987年6月30 ...

コロンビア川沿い Historic Columbia River Highway に数ある滝のなかでも,最も大きな滝がマルトノマ滝 Multnomah Falls です。落差 165 m の上部と 21 m の下部の二段に分かれ,間には 3 m のなだらかな滝があり,慣習的にその全体をもって 189 m の落差とされています ...

Historic Columbia River Highway 沿いには 108 もの滝が存在し,ドライブをしながら滝巡りをすることができます。クラウン・ポイント・ビスタハウスから東へ行くと,最初に現れるのがラトレル滝 Latourell Falls です。ラトレル滝は落差約75 m で,細くまっすぐに流れ落ち ...

コロンビア峡谷はオレゴン州北部ある,ワシントン州との州境を流れるコロンビア川沿いにできた峡谷で,ポートランドからは車で 1 時間ほどで行くことができます。カスケード山脈を抜けるコロンビア川の 129 km にわたる広大な峡谷には,落差 189 m の高さを誇るマルトノマ滝 ...

ダウンタウンの北東部,ノースイースト・エリアには,ローズガーデン・アリーナやロイドセンターなどがあります。MAX のレッド・ライン,ブルー・ライン, グリーン・ラインも通っているため,ダウンタウンと行き来する人々で賑わっています。「Steel Bridge」ウィラメット ...

ポートランドで朝食を食べるならこの店が一番と言われているのが,「マザーズ・ビストロ&バー Mother's Bistro & Bar」です。朝からシェフのリサ Lisa による “おふくろの味” を楽しむことができます。「Mother's Bistro & Bar」お洒落な店内は朝からたくさんの人でいっ ...

ホールフーズ・マーケット Whole Foods Market は全米各地に展開するスーパーマーケットで,自然食品やオーガニック・フード,グルメ・フード,輸入食品など比較的高級志向の品を扱うグルメスーパーに分類されています。「ホールフーズ・マーケット」ノブヒルとチャイナタウ ...

「ホットリップス・ピザ Hotlips Pizza」は,地元の有機食材にこだわったオーガニックなピザ屋さんです。元々は家族経営から始まったお店ですが,現在はポートランドに 6 店舗を展開する人気店となりました。「Hotlips Pizza PEARL 店」PEARL 店はパール地区(Pearl Distri ...

ダウンタウンの北西部に閑静な高級住宅街ノブヒル Nob Hill があります。お洒落なレストランやカフェ,個性的なブティックや洗練されたインテリアショップが建ち並ぶポートランドで一番華やかなエリアで,ゆったりと散歩を楽しむのにぴったりの街です。ノブヒル Nob Hill は ...

ポートランド・ダウンタウンの西の丘に建つルネッサンス様式のピトック邸 Pittock Mansion は,オレゴン州最大の発行部数を誇る新聞『オレゴニアン』の創始者,ヘンリー・ピトック氏の自宅でした。現在はポートランド市公園局が管理し,地域の象徴として一般公開されていま ...

「ル・ピジョン Le Pigeon」はオレゴニアン紙で2008年の最優秀レストラン賞を受賞したレストランです。地元の旬の食材を使った,クリエイティブで繊細なポートランド流フレンチを堪能することができます。「Le Pigeon」「店内」「パン」「Heirloom Tomato」「Octopus」「Swe ...

ダウンタウンの西の丘陵地に広がるワシントン・パーク Washington Park には,“バラの町 City of Rose” ポートランドを象徴する見事なバラ園があります。ここは1917年に創設されたアメリカ最古のバラ試験場です。「International Rose Test Garden」「Rose Garden Stor ...

・・・昨日の続きワシントン・パーク内にあるオレゴン動物園 Oregon Zoo は,丘陵地の地形がそのまま利用された自然豊かな動物園です。「オレゴン動物園」「オランウータン」かなり間近で見ることができます。「チンパンジー」「ピラルク」「マストドンの骨格標本」マスト ...

ワシントン・パーク内にあるオレゴン動物園 Oregon Zoo は,アメリカで最初に象の赤ちゃんが生まれた動物園として知られています。広大な園内は丘陵地の地形がそのまま利用されており,起伏が多く自然豊かです。「オレゴン動物園」「Rocky Mountain Goat」「American black ...

ワシントン・パーク Washington Park は,ダウンタウンの西の丘陵地に広がるポートランドで最も歴史がある公園です。園内にはオレゴン動物園やバラ園,日本庭園などが点在しており,広く市民に愛されています。ダウンタウンからは MAX ブルー・ラインあるいはレッド・ライン ...

「ビジュー・カフェ Bijou Cafe」ではオーガニック野菜やコーヒー,ジュースなどを使った朝食が楽しめます。朝昼のみの営業で,朝から多くの客でにぎわう明るい雰囲気のお店です。「ビジュー・カフェ Bijou Cafe」「Potato Cheese Plate」「グレープフルーツジュース」「オム ...

春から秋にかけて,ポートランド市内各地で開かれるファーマーズ・マーケットには新鮮で安全なオーガニック野菜や果物,海産物などが数多く並びます。3/16 ~ 12/21 の毎週土曜日,ポートランド州立大学構内でファーマーズ・マーケットが開かれます。「ファーマーズ・マーケ ...

ポートランド州立大学 Portland State University は 1946 年創立の州立大学で,オレゴン州では唯一主要都市部に位置します。オレゴン州で最大数の学生が在籍すると共に同州最大のビジネス・スクール,大学院を有しています。「ポートランド州立大学」構内は緑豊かです。18 ...

トム・マッコール・ウォーターフロントパーク Tom McCall Waterfront Park はウィラメット川沿いに続く緑地帯公園で,多くの市民がジョギングをしたり芝生の上でくつろいだりしています。「Tom McCall Waterfront Park」「Hawthorne Bridge」「Salmon Street Springs」「ウィ ...

パイオニア・プレイス Pioneer Place は,パイオニア・コートハウス・スクエアに近いダウンタウンにあるショッピングモールです。「Pioneer Place」 「Made in Oregon」ポートランド土産を買うことができます。700 SW 5th Ave., Portland, Oregon 97204, USA View Larger ...

パイオニア・コートハウス・スクエアから南西に 1 ブロックの Director Park 内にあるビオレッタ Violetta は,ナチュラルな素材にこだわったハンバーガー屋さんです。バンズは地元ベーカー製で,パテや具材もポートランド近郊で生産されたものにこだわっており,ファスト ...

ポートランド市民の食への意識は非常に高く,地産地消を何よりも尊びます。市内各地で開かれるファーマーズ・マーケットには新鮮で安全なオーガニック野菜や果物,海産物などが数多く並んでおり,市民のみならず観光客もこぞって訪れて,買い物や試食を楽しんでいます。5/1 ...

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