食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ◇東京都

二子玉川駅(東急田園都市線&大井町線)から徒歩 7 分ほどのところに,焼き鳥の名店「酉玉」から暖簾分けされた焼き鳥屋さん「酉たか」があります。このお店は精肉卸会社「ヤザワミート」の系列店ですが,酉玉と同様に鶏の稀少部位や内臓を楽しむことができます。「ミシュラ ...

自由が丘駅(東急東横線,大井町線)から徒歩 3 分ほどのところに,熱々の焼き小籠包が人気のお店「大山生煎店」があります。生煎とは上海を代表するローカルフードです。大きな鉄鍋で焼きあげた生煎は,モチモチ&カリッとした皮と熱々のスープ,ジューシーな肉あんが特徴で ...

2016年 7月29日,自由が丘駅(東急東横線・大井町線)前にある自由が丘デパートの 3F に,神田神保町で行列のできる焼きそば専門店「みかさ」の 3 店舗目となる自由が丘店がオープンしました(2 店舗目は高田馬場店)。焼きそばに使われる麺は自家製の生麺で,店内には製麺機 ...

自由が丘駅(東急東横線,大井町線)から徒歩 10 分ほど,東急大井町線緑が丘駅から徒歩 5 分ほどのところに,人気のラーメン屋さん「中華蕎麦 三藤」があります。産地直送のこだわりの食材で丁寧に作られた ‟昔ながらの中華蕎麦” は 「ミシュランガイド 東京 2015・2016 ...

2016年 3月24日,中目黒駅(東急東横線,東京メトロ日比谷線)から徒歩 10 分ほどの閑静な住宅街に,広尾の人気中華料理店「中華香彩 JASMINE」の姉妹店「JASMINE 憶江南」がオープンしました。こちらでは長江(揚子江)の下流域一帯の上海,杭州,蘇州などに代表される江南 ...

JR 山手線恵比寿駅から徒歩 3 分ほどのビルの 1F に,女性にも人気のラーメン店「すずらん」があります。店内は和食店のような落ち着いた雰囲気で,季節によってさまざまな創作ラーメンが提供されます。「すずらん」「叉焼雲吞麺」クリアな和風スープに自家製の細麺がよく合 ...

JR 山手線恵比寿駅から徒歩 10 分ほどのところにある「紀風」は,「ミシュランガイド 東京 2015・2016」で 2 年連続で 1 つ星を獲得した日本料理の名店です。四季折々の厳選素材に店主・城田澄風氏の技と感性が加わった料理の数々は多くの人を魅了しています。「紀風」「ウニ ...

加藤牛肉店は横浜で 3 代続く精肉店で,満を持して出店した銀座店は山形牛のすべてを堪能することができる肉の名店として銀座のグルメたちの舌を唸らせています。2015年 3 月,JR 渋谷駅から歩いて 5 分ほどのビルの地階に,「加藤牛肉店 シブツウ」がオープンしました。こち ...

東京メトロ千代田線表参道駅から徒歩 5 分ほど,骨董通りのビルの地下に高級鉄板・ステーキ店「リトル リマ」があります。「リトル リマ Little Lima」ランチ限定で神戸牛ハンバーグを楽しむことができます。きれいに磨き上げられた鉄板が印象的です。「神戸牛ハンバーグ(30 ...

東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩10分ほどのところに,平日 4 日間(月火木金)のお昼のみ営業している人気の定食屋さん「三河屋」があります。元々お肉屋さんだったこともあり,トンカツやメンチカツ,コロッケなどのフライはどれも絶品です。「三河屋」「ミックス定食」 ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて 3 分ほどのところにある「ひき肉少年」は,ひき肉を愛するご主人が作り出す唯一無二の ‟ひき肉ライス” が人気のお店です。クミン,トマト,チキンスープで炊いたご飯に,粗めに挽いた鶏肉にオレガノやターメ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,2015年5月15日にオープンしたカウンターイタリアンです。オーナーの熊川幸太氏は中野や西麻布のイタリアンでソムリエとして活躍していた方で,調理から接客,ワインのサ ...

「磯丸水産」は首都圏と名古屋,関西で展開している海鮮居酒屋チェーンで,2009年2月,吉祥寺に1号店がオープンして以来,現在では100店舗を超えています。その多くが24時間・年中無休営業しており,新鮮な魚介料理をいつでもリーズナブルに食べることができるとあって,海外 ...

JR 山手線西日暮里駅から徒歩 5 分ほどの向陵稲荷坂の途中に,江戸時代初期に佐竹右京太夫屋敷の邸内鎮守として創建された「向陵稲荷神社」があります。大正初期にひぐらし公園(現・開成学園の中学校校庭)に遷座して町の鎮守として崇められ,後に現在の場所に移転しました ...

JR 山手線西日暮里駅から徒歩 1 分のところにある開成中学校・高等学校は,私立の中高一貫型の男子校で,1982年以来35年連続(1982 - 2016)で東京大学合格者数日本一の実績を誇る進学校です。1871年(明治 4 年)に共立学校として創立され,その後さまざまな改組・改称(尋 ...

「つけめんTETSU」は創業以来つけめんの専門店として営業をしており,昨今のつけめんブームの火付け役ともいわれています。現在は首都圏を中心に多店舗展開しており,千駄木本店はJR 山手線西日暮里駅から徒歩10分ほどの不忍通り沿いにあります。「つけめんTETSU 千駄木本店 ...

上野の「天寿々」は,昭和3年(1928年)創業の老舗天ぷら店で,「ミシュランガイド 東京 2015・2016・2017」で 3 年連続ビブグルマンの一つに選出された名店です。現在の店主は三代目で,総檜一枚板のカウンター越しに職人の技を楽しむことができます。「天寿々」店名にちな ...

地下鉄浅草駅(東京メトロ銀座線,都営浅草線)より徒歩 1 分ほどの観音通り商店街に ‟青森煮干中華そばの店” 「中華そば つし馬」があります。「中華そば つし馬」「バリ煮干しそば(大盛)」通常の中華そばより 3 倍の煮干しを使用した限定ラーメンです。東京都台東区浅 ...

JR 秋葉原駅電気街口から歩いて 7 分ほどの神田明神に程近い場所に,東池袋にある「志奈そば 田なか」の 2 号店「志奈そば 田なか second」があります。「志奈そば 田なか second」「海苔 『塩』 中華そば」鯵の煮干しなどの魚介系を出汁のベースとしており,そのほかに昆布 ...

地下鉄三田駅(都営浅草線,三田線)から歩いて 3 分ほどのビルの 2 階にある「焼鳥 嘉とう」は,2016年3月18日のオープンながら「ミシュランガイド東京 2017」で早くもビブグルマンの一つに選出された焼き鳥店です。店主の加藤太一氏は元ウェブデザイナーという異色の経歴の ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチやカジュアルな雰囲気で味わう本格フレンチディナーが人気のレストランです。「プールトワ Pour Toi」「三元豚,メルゲーズ風ミートソースとクスクス」菜花 ...

新宿駅西口から徒歩 4 分ほどのところにある「麺屋武蔵」は,昨今のラーメンブームの火付け役ともいえるお店で,現在は都内に10店舗以上を展開する一大ラーメングループとなりました。全店メニューが異なるため,自分好みをお店を探すのも楽しみの一つです。「麺屋武蔵 新宿 ...

新宿駅南口から徒歩 2 分ほどのところに,昭和24年創業のもつ焼き・串焼きの老舗「鳥茂」があります。店名から焼き鳥屋さんを想像しますが,メニューに鳥はなく,豚モツや牛肉を中心とした串焼きのお店です。これは創業当時,串焼きのお肉はすべて ‟焼き鳥” と呼んでいた名 ...

神田神保町の「キッチン南海」と言えば,行列ができるほど地元で大人気の洋食店です。現在,都内のあちこちで同名のお店を見ることができますが,これらはチェーン店ではなく暖簾分けのお店です。したがって統一したレシピはなく,味は各店に任されているため味わいも微妙に ...

ラーメン業界で初めてミシュランの星(ミシュラン香港 2011,2012)を獲得した森住康二氏が手掛ける「とんこつらぁ麺 CHABUTON」は,大型商業施設や駅前商店街を中心にチェーン展開する人気のラーメン店です。「とんこつらぁ麺 CHABUTON 下北沢駅前店」下北沢駅前店は下北沢 ...

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