食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇東京都 >  ◆六本木・麻布・広尾

麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から歩いて 6 分ほどの暗闇坂沿いに,飼育羽数が極めて少ない兵庫県の地鶏・松風地どりをメインにした焼き鳥店「焼鳥 ひなた」があります。松風地どりの希少部位を含んだ焼鳥各種に加えて,前菜や季節野菜,一品料理,〆のごは ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 8分ほど,南麻布に店を構える町中華「中華料理 大宝」は,平日の昼 2時間,夜 2時間という短い営業時間ながら,名物のタンメンと焼飯を求めて来客する人が絶えない人気店です。「中華料理 大宝」「竹の子麺」【こ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて10分,天現寺橋交差点にほど近い明治通り沿いにある「鶏龍軒(けいりゅうけん)」は,創業から70年以上の長きに渡って地元の人に愛され続けている家族経営の町中華です。「鶏龍軒」「ミニサラダ」「ワンタンスープ」「チャーハン」【これ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 2 分ほどの路地にひっそりと佇む「麻布 さ和長」は,地元で人気のお蕎麦屋さんです。蕎麦はもちろんこと,魚貝類は毎朝河岸で仕入れた新鮮な食材を使って作られています。「麻布 さ和長」「たら白子ポン酢」「牡蠣天せりそば」【これまで ...

門前仲町に本店を構える「トリュフベーカリー」は,高級輸入食材を扱う会社が 2017年12月にオープンさせたパン屋さんです。“輸入食材の食べ方を広める” をコンセプトに,お店の一押しは店名の通りトリュフを使ったパンで,他にも 22ヶ月熟成の生ハムやオリーブを使ったパン ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から徒歩12分ほどの日赤通りにある「一汁三菜」は,その名の通り一汁三菜とおいしい焼き魚が付いた和定食がいただけるお店です。「一汁三菜」「ブロッコリーのお浸し」「油揚げの含め煮」「玉子焼き」「銀だら粕漬け」「ごはん(白米)」御飯は白米 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅近くの広尾商店街の入り口にある「福寿司」は,昭和31年から三代続く老舗のお寿司屋さんです。昔ながらの本格江戸前寿司をリーズナブルな価格で楽しめる街のお寿司屋さんとして,地元の人たちから長きに渡って愛され続けています。「福寿司」「サラ ...

長野・軽井沢の「ベーカリー&レストラン 沢村」と言えば,パンによって国内外の小麦粉を使い分け,自家製天然酵母で低温長時間発酵を行うなど,素材と製法にこだわったベーカリーとして有名で,パンの激戦区・軽井沢でも絶大なる人気を誇っています。東京メトロ日比谷線広尾 ...

2022年 8月,東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 3 分ほどのビルの 3階にオープンした「すしや宣」は,おまかせのコース料理を中心にその日に全国各地から取り寄せた最旬の食材を使って,日本料理とお寿司を楽しむことができるお店です。店主の皆川宣央さんは,日本料理店と ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から 5 分ほどのところにある「キッチンふるはし」は,1965年創業の老舗洋食店です。平日のみの営業ですが,昼は広尾周辺の会社勤めの人たち,夜は地元の人たちでいつも賑わっています。「キッチンふるはし」「スパゲティー,カニコロッケ」「味噌汁 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から 5 分ほどのところにある「味福あさの」は,古民家を改装した和食店で,趣のある店内では旬の食材を使った手作りのお惣菜や,出汁からこだわる京風おでん,名物のじゃこ飯などを楽しむことができます。お昼限定で和食屋さんが本気で作った究極の ...

2022年 7月,東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 5 分ほどのビルの 2階に,一軒のお寿司屋さん「広尾 石阪」がオープンしました。店主の石阪さんはミシュラン一つ星の名店「西麻布 拓」の出身で,定番の握りのほかに椎茸やボタンエビ,出汁巻き玉子といった個性的な握りも並 ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて10分ほどの明治通り沿いに,1986年創業の老舗のラーメン屋さん「らーめん丸富」があります。店主は元祖背脂チャッチャ系としても知られる「らーめん香月」の出身で,その流れを汲んだあっさりとして繊細な背脂ラーメンを味わうことができ ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて10分ほどの,明治通り沿いのマンションの 1 階にある「レストラン マノワ(MANOIR)」は,ジビエが自慢のフレンチレストランです。オーナーの中村豪志さんはソムリエであるともにハンターとしての顔も持ち,自らハンティングに赴いて仕入 ...

麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から徒歩 1 分ほどのところにある「たき下」は,産地直送の魚介や有機野菜を使った料理が人気の和食店です。お昼時には,産直朝獲り地魚をじっくり炭火で焼いた炭火焼き定食が供され,連日多くのお客さんで賑わっています。「た ...

2022年 5月,麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から歩いて 7 分ほどのところに焼き鳥店「鳥匠いし井 ひな」がオープンしました。こちらのお店は,シュランガイド大阪で 1つ星を獲得している大阪・西天満の「鳥匠いし井」の分店で,満を持しての東京進出となりま ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 9 分ほど,麻布通り沿いに店を構える「盛運亭」は,1983年創業の老舗の町中華です。名物のチャーシューが入ったチャーシューメンのほかに炒飯や豚生姜焼き定食も人気です。南麻布・白金というセレブタウンにありな ...

麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から徒歩 5 分ほどの仙台坂沿いに,人気のとんかつ屋さん「とんかつ都」があります。こちらのお店は食肉卸の「肉の石川」が手がけているお店で,豚肉を熟知した職人が厳選した豚肉を使った,胃もたれしないとんかつを楽しみこと ...

2023年 2月,麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から徒歩 5 分ほどのビルの 2 階に,日本一の呼び声高い豊洲市場の鮪・高級鮮魚専門の仲卸「やま幸グループ」が手掛けるイタリアンレストラン「fragment 麻布十番」オープンしました。「やま幸」から届く鮪はもちろ ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 8分ほど,南麻布に店を構える町中華「中華料理 大宝」は,平日の昼 2時間,夜 2時間という短い営業時間ながら,名物のタンメンと焼飯を求めて来客する人が絶えない人気店です。「中華料理 大宝」「タンメン」「餃 ...

2020年11月,六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から歩いて10分ほどのところに「洋食ビストロ TOYAMA」がオープンしました。シェフの遠山忠芳氏はフランス料理店の料理長を務めた経歴の持ち主で,フランス料理の技法を生かした大人の洋食を楽しむことができます。 ...

2022年 5月,麻布十番駅(東京メトロ南北線,都営大江戸線)から歩いて 7 分ほどのところに焼き鳥店「鳥匠いし井 ひな」がオープンしました。こちらのお店は,シュランガイド大阪で 1つ星を獲得している大阪・西天満の「鳥匠いし井」の分店で,満を持しての東京進出となりま ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 9 分ほど,麻布通り沿いに店を構える「盛運亭」は,1983年創業の老舗の町中華です。名物のチャーシューが入ったチャーシューメンのほかに炒飯や豚生姜焼き定食も人気です。南麻布・白金というセレブタウンにありま ...

2020年7月20日,東京メトロ日比谷線広尾駅近くに,飲食店やコワーキングスペースを展開する複合施設「EAT PLAY WORKS」がオープンしました。1 階・2 階はレストランフロア「THE RESTAURANT」で,日本のみならず世界の美食家が注目する銘店が集結しています。1 階にある「寿志 ...

2022年 8月,東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 3 分ほどのビルの 3階にオープンした「すしや宣」は,おまかせのコース料理を中心にその日に全国各地から取り寄せた最旬の食材を使って,日本料理とお寿司を楽しむことができるお店です。店主の皆川宣央さんは,日本料理店と ...

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