食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇東京都 >  ◆築地・湾岸・門前仲町

今や世界各国から観光客が訪れる築地ですが,築地場内市場は2016年 3月に竣工予定の豊洲新市場へ移転となります。一方,築地場外市場は移転対象とはなっておらず,そのまま築地に残ります。2014年10月,築地場外に「築地にっぽん漁港市場」がオープンしました。ここには水産 ...

築地場外市場・もんぜき通りにある「又こい家 総本店」は天然まぐろ専門店で,マグロづくしの様々な丼ぶりメニューがそろっています。夜はマグロの創作料理を提供しており,天然マグロを余すことなく堪能することができます。「又こい家 総本店」「中トロ丼」「味噌汁」東 ...

築地場内で人気の「高はし」は,築地ならではの新鮮な魚を使った魚料理で評判のお店です。こだわって仕入れた旬の魚は,“刺身” “煮物” “焼き物” と多彩な魚料理に変化します。「高はし」「小鉢」里芋と切り干し大根の小鉢です。「スーパーあなご丼」やわらかく煮た絶 ...

「鮨國」は築地場外市場にある人気のお寿司屋さんです。名物の「こぼれウニ丼」は,ウニ好きならば一度は食べておきたい逸品としてメディアでもたびたび取り上げられる人気メニューです。「鮨國」「本日のおすすめ」「長崎産 生カキ」「元祖こぼれウニ丼」本日のウニは,北 ...

築地場外市場の波除稲荷神社にほど近い場所に,海老そば専門店「築地 えび金」があります。一杯あたり約50尾分の甘エビが使用されており,エビの濃厚な旨みと風味たっぷりのスープに合わせるのは,乾燥させた甘えびの殻を細かく粉砕したえび粉が練り込まれた自家製麺と鶏チャ ...

築地場内の定食・食堂「小田保」は,築地ならではの新鮮な魚介類をぜいたくにフライやソテーで食べさせてくれる人気のお店です。「小田保」店内には旬の魚を使ったメニューが所狭しと張り出してあり,ついつい目移りしてしまいます。「B定食(シャケ,フグ,メカジキ)」東京 ...

築地場外市場・もんぜき通りにある「井上」は,長年にわたり中華そば一本で勝負してきた人気のラーメン屋さんです。夜も明けきらない早朝から営業しているため,深夜勤務明けの人や出勤前の人,さらには日本国内のみならず世界中から訪れた観光客たちが多く訪れ,お店の前は ...

東京メトロ日比谷線築地駅から歩いて 2 分ほどの築地本願寺にほど近い場所に,行列のできる人気のスイーツ店 「セリ スイーツ ファクトリー CELI SWEETS FACTORY」 があります。築地の新たな名物として,朝から多くの人で賑わっています。「CELI SWEETS FACTORY」「シューク ...

築地場外市場に,築地場内の穴子の仲卸「芳野分店」が経営する穴子料理のお店「つきじ芳野 吉弥」があります。季節ごとにさまざまな産地(江戸前,宮城,長崎など)から仕入れた穴子を使って,蒲焼き,白焼き,天ぷら,煮穴子など,さまざまな穴子料理を堪能することができま ...

築地市場内で人気の定食・食堂 「八千代」 は,築地ならではの新鮮な魚介類を使ったフライをはじめ,火・木・土曜日限定のチャーシューエッグ定食など多彩な料理を味わえる人気のお店です。「八千代」「店内」車海老を中心に,さまざまな魚介類のフライメニューが並びます ...

東京メトロ東西線木場駅から徒歩 3 分ほどのところに,日本人で唯一オリエント急行のシェフを務めた経歴をもつ曽村譲司氏のフランス料理がいただける「アタゴール A ta gueule」があります。「ア・タ・ゴール A ta gueule」木場公園の向かいにあるお店の前でひと際目を引く ...

「danchu 祭り in 築地」は,グルメ雑誌「danchu」が毎年10月に築地本願寺駐車場で開催するグルメイベントです。ここでは日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢 ...

築地場外市場に,元・和食の料理人が作る親子丼が評判のお店「南ばら亭」があります。屋台風のお店ですが,その味は侮れません。ご主人の南原辰夫氏は,東京ステーションホテル内の日本料理 『さつき』 で腕をふるっていた方だそうです。「南ばら亭」「阿波尾鶏親子丼」阿波 ...

築地場外市場に,築地場内の穴子の仲卸「芳野分店」が経営する穴子料理が評判のお店「つきじ芳野」があります。中でも季節ごとにさまざまな産地(江戸前,宮城,長崎など)から仕入れた活け穴子をふっくらと柔らかく煮上げ,それを自慢のタレでいただく穴子丼は絶品です。「 ...

築地場外市場・もんぜき通りに,ホルモン煮が人気のお店「きつねや」があります。店先の大鍋からは,八丁味噌をベースにじっくり煮込まれた牛ホルモンの得も言われぬ香りが漂っており,いつも大勢の人で賑わっています。「きつねや」「ホルモン煮,ごはん,おしんこ」「ホル ...

築地場内で人気の老舗のカレー屋さん「中栄(なかえい)」は,香辛料の調合からルーを手作りしたこだわりのカレーを食べさせてくれるお店です。「中栄」「炙りチャーシューカレー」 サッと炙った 2種類のチャーシュー(肩ロース肉とバラ肉)と千切りキャベツが添えられてい ...

築地場内で人気の定食・食堂「小田保」は,築地ならではの新鮮な魚介類をぜいたくにフライやソテーで食べさせてくれるお店です。「小田保」店内には旬の魚を使った季節限定のメニューがたくさん張り出してあり,ついつい目移りしてしまいます。「下平目バター焼き」軽く焦げ ...

築地場内で人気の「高はし」は,築地ならではの新鮮な魚を使った魚料理で評判のお店です。産地はもちろん,漁法にもこだわって仕入れた旬の魚は,“刺身” “煮物” “焼き物” と多彩な魚料理に変化します。「高はし」「小鉢」里芋と切り干し大根の小鉢です。「あなご丼」 ...

地下鉄門前仲町駅(東京メトロ東西線,都営大江戸線)より徒歩 3分ほどのところに,「一歩一歩」を意味するイタリアンの名店「パッソ・ア・パッソ Passo a Passo」があります。オーナーシェフの有馬邦明氏はジビエ料理を得意とし,秋から冬にかけての時期はジビエ専門となり ...

東京メトロ東西線木場駅から徒歩 3 分ほどのところに,日本人で唯一オリエント急行のシェフを務めた経歴をもつ曽村譲司氏のフランス料理がいただけるお店「アタゴール A ta gueule」があります。「ア・タ・ゴール A ta gueule」木場公園の向かいにあるお店の前でひと際目を ...

「danchu 祭り in 築地」は,グルメ雑誌「danchu」が毎年10月に築地本願寺駐車場で開催するグルメイベントで,日本を代表する人気レストランが一堂に会し,その名物料理がキッチンカーで提供されます。憧れの名店の料理がワンコインから楽しめるとあって,毎年大勢の人で賑わ ...

築地市場内で人気の定食・食堂 「八千代」 は,車海老をはじめホタテや穴子といった築地ならではの新鮮な魚介類のフライを中心に,多彩な料理を味わえる人気のお店です。「八千代」「車海老,穴子,ホタテフライ定食」 ぷりぷりの海老がサクサクの衣をまとって,至福の食 ...

地下鉄門前仲町駅(東京メトロ東西線,都営大江戸線)より徒歩 3分ほどのところに,「一歩一歩」を意味するイタリアンの名店「パッソ・ア・パッソ Passo a Passo」があります。メディアにもしばしば登場するオーナーシェフの有馬邦明氏はジビエ料理を得意とし,秋から冬にか ...

平城苑は関東を中心に多店舗展開している高級焼き肉のチェーン店です。お台場店は,ゆりかもめ台場駅から徒歩 5 分ほどのアクアシティ台場の 1 階にあります。「平城苑 お台場店」「ちぢみ」「タン塩」 「はらみ」「ユッケジャンスープ」「冷麺」東京都港区台場 1-7-1 ア ...

築地場内で行列の絶えないお寿司屋さんの一つに大和寿司があります。にぎり 7 カンと玉子,巻物がついたおまかせ握りが人気です。「大和寿司」「穴子,カンパチ,スズキ」ネタが分厚くシャリも大きいため,食べごたえがあります。 「ウニ,車えび,中トロ」「赤身,ウニ,玉 ...

↑このページのトップヘ