食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇東京都 >  ◆築地・湾岸・門前仲町

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

2000年 8月に東京・浅草で創業した「まぐろ人」は,ファーストフードの元祖とも言える “鮨” の原点回帰を目指した,誰でも身近で気軽に入れる江戸前寿司店です。現在は都内に 6 店舗を構えており,本店となる新仲見世通り店以外は,立ち食い鮨スタイルとなっています。「ま ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

アメリカ・カリフォルニア州バークレーにある世界的に有名なオーガニック・レストラン「シェ・パニース Chez Panisse」の元総料理長ジェローム・ワーグ氏が,その活動の拠点を東京に移して目黒のフレンチ「BEARD(2016年 8月閉店)」のオーナーシェフ・原川慎一郎氏とタッグ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 5 分ほどのところにある「O2(オーツー)」は,これまでの中華の既成概念に捉われない新しい中華料理を楽しめるお店です。オーナーシェフの大津光太郎さんは,中華の鉄人としても有名な脇屋友詞氏の「トゥーランドッ ...

清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 3 分ほどの清洲橋通り沿いにある「パーラー・アルマス PARLOUR HARMAS」は,“毎日食べたいおやつ” をテーマにした焼き菓子屋さんです。手作り焼菓子のほかに,自家製シロップのかき氷やドリンク,スペシャルティコ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

「そば処 めとろ庵」は,東京メトロの子会社である「メトロプロパティーズ」が運営するそば店です。生そばを使用したコシのある麺と,旬の素材を活かした自家製天ぷら,風味豊でコクがあるつゆが特徴で,現在は都内の東京メトロの駅ナカ・駅チカに 6 店舗(大手町,門前仲町 ...

ゆりかもめ市場前駅から徒歩 3 分ほどの豊洲市場にある「やじ満」は,1948年創業の老舗の中華料理屋さんです。築地市場移転にともなって豊洲市場へ移転した今も,70年以上に渡って魚河岸の食のプロたちに愛され続けています。「やじ満」店内に貼られているメニューは豊富です ...

2021年 9月,築地場外市場にオープンした「海玄(seagen)」は,日本一の呼び声高い豊洲市場の鮪・高級鮮魚専門の仲卸「やま幸グループ」が手掛けるお店です。高級鮨店と同じレベルの選び抜かれた天然本マグロを使った,究極の丼物を驚きの価格とボリュームで楽しむことがで ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

大阪・日本橋の黒門市場と東京・築地の場外市場に店舗を構える「まぐろや黒銀」は,青森・大間産をはじめとする,その時期に合った最高の本マグロを提供しているマグロ専門店です。テイクアウトのほか,店頭でも食べることができるため,その場でさばいたマグロを刺身や握り ...

東京・築地場外でトップクラスの人気を誇る「幸軒(さいわいけん)」は,1950年(昭和25年)創業の老舗ラーメン店です。70年変わらぬ昔懐かしいラーメンほかに,1個から注文できるしゅうまいが人気です。「幸軒」「しゅうまい」「チャーシュー麺」【これまでの訪問履歴】 東 ...

東京メトロ日比谷線築地駅から歩いて10分ほど,築地場外から少し離れた路地裏にひっそりと佇むようにお店を構えているのが,天ぷらの名店「てんぷら黒川」です。天ぷら一筋30年以上という主人・黒川丈士氏の手から生み出される天ぷらは,エビやイカ,穴子といった定番のネタ ...

ゆりかもめ市場前駅から徒歩 2 分ほどの豊洲市場にある「魚河岸トミーナ」は,豊洲市場内で唯一の本格イタリアンのお店で,豊洲ならではの新鮮な魚介類を使ったパスタやピザを楽しむことができます。「魚河岸トミーナ」「生姜シロップ」「サラダ」「ズワイガニのカルボナーラ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

2021年12月,清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から徒歩 1 分ほどのところに,バスク地方の言葉で “与える” を意味するスペイン料理店「eman」がオープンしました。お店を切り盛りするのは,銀座の名店「アロセリア・ラ・パンサ Arroceria La Panza」で活躍 ...

ゆりかもめ市場前駅から徒歩 2 分ほどの豊洲市場にある「うなぎ米花」は,創業慶応元年(1865年)の老舗のうなぎ屋さんです。魚河岸がまだ日本橋にあった時代から魚河岸名物のうなぎ屋さんとして知られ,昭和10年(1935年)に築地へ,平成30年(2018年)に豊洲へと市場が移転 ...

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