食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:☆西洋料理 >  ★イタリアン・パスタ・ピザ

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

近鉄奈良駅から徒歩20分ほどのならまち地区に,イタリア語で “出会い” “巡り合わせ” を意味するイタリアンレストラン「リストランテ・リンコントロ」があります。こだわりの食材は生産者の顔を見える産地直送で取り揃え,シーズンになるとシェフ自ら狩猟に出かけ,自ら調 ...

近鉄奈良駅から歩いて 3 分ほどのところにある「トラットリア・ピアノ」は,奈良県出身のシェフが,奈良の美味しい野菜(大和野菜)やお肉(大和肉鶏,大和ポーク,大和牛)など,奈良の食材にとことんこだわった大和イタリアンです(奈良県は海がありませんので,魚は高知・ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

「東京ディズニーシー」内の運河沿いにある「リストランテ ディ・カナレット RISTORANTE di CANALETTO」は,窯焼きピッツァやパスタをワインやビールとともに楽しめるイタリアンレストランです。お店の名前はヴェネツィアの風景を描いた画家カナレットにちなんだもので,繊細 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

山形県鶴岡市にお店を構える「アル・ケッチャーノ」は,2000年の開店以来,山形・庄内の食材にこだわり続ける “山形イタリアン” のお店として,全国的に知られる有名店です。シェフである奥田政行氏の料理の特徴は,生命力あふれる山形・庄内の食材をダイレクトに味わって ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本各地から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。「 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本各地から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,この日は長崎から直送された鮮度抜群の魚 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,多くの食通たちの舌を満足さ ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階にひっそりと佇む「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」は,人気のカウンターイタリアンです。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっ ...

白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から歩いて10分ほどの四の橋近くに,シチリア料理専門店「ロッツォ・シチリア Rozzo Sicilia」があります。地中海各国の交易の要として発展した南イタリアのシチリアは野菜や魚介が豊富で,塩をベースとしたシンプルな味付けの料 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

東京メトロ南北線六本木一丁目駅から徒歩 1 分ほどのアークヒルズサウスタワーの地下 1 階にある「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」は,本格的な窯焼きのシカゴピザを味わうことができるお店です。「The Grill Republic Chicago Pizza & Beer」「コンソメスープ」 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

JR 木古内駅から徒歩 1分ほどのところにある道の駅「みそぎの郷 きこない」内に,肉や魚介,野菜など,地元の食材を使用したイタリアンが楽しめるレストラン「どうなん de's」があります。「JR 木古内駅」北海道内最南端の駅であり,北海道新幹線における北海道の玄関口とな ...

地下鉄白金高輪駅(東京メトロ南北線,都営三田線)から徒歩 7 分ほどの閑静な住宅街に,パスタ専門店「東京スパゲッティ イブサントコ TOKYO SPAGHETTI IBU SAN TOCO」があります。メニューはタラコスパゲッティを中心に100種類以上を揃えており,日本人による日本人のため ...

都営大江戸線築地市場駅から歩いて 5 分ほど,場外市場の喧騒から離れた波除通り沿いに,人気の魚介系イタリアン「トラットリア・築地パラディーゾ」があります。築地という立地を生かし,新鮮な旬の魚貝類を贅沢に使って,にんにくやオリーブオイルなど必要最低限の調味料で ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

JR 東海道本線真鶴駅の駅前に,町の特産を使った絶品ピザが人気のお店「真鶴ピザ食堂 KENNY」があります。干物やシラス,鯖ミリン,青海苔といった地元の特産品を使ったピザは,どれもが唯一無二の個性豊かな逸品です。「真鶴ピザ食堂 KENNY」「コカコーラ」「うずわとトマト ...

東京メトロ日比谷線広尾駅から歩いて 10分ほどのビルの地階に,東京で地産地消を実践する野菜イタリアンのお店「草片 cusavilla」があります。店主の中東俊文氏は,ミシュランガイドで 2つ星を獲得し続けている京都の名店「草喰 なかひがし」の店主・中東久雄氏を父に持ち, ...

JR 総武本線市川駅から歩いて 6 分ほどのところに,店主が 1人で切り盛りしている人気のイタリアン「303 NERO」があります。お昼には美味しいパスタランチをいただくことができます。「303 NERO」 「生ハムサラダ」マスカルポーネ(クリームチーズ)を生ハムではさんでいま ...

東京メトロ東西線門前仲町駅から徒歩 3 分ほどのビルの 2 階に,人気のカウンターイタリアン「ヴィネリア・セコンド・イル・グスト」があります。日本のみならず世界中から集められる旬の貴重な食材を使ったイタリアンはどれも絶品で,連日多くの予約客でにぎわっています。 ...

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