食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇神奈川県 >  ◆横浜・川崎

「八景島シーパラダイス」内にある「マンジャーレ」は,窯焼きピッツァとパスタが人気の,手作りにこだわったイタリアンレストランです。南イタリアを彷彿させる明るい店内やテラス席からは,うみファームや八景島の海を眺望することができます。「マンジャーレ 八景島店」 ...

「八景島シーパラダイス」内にある「東毛酪農 63℃」では,63℃30分殺菌で作るフレッシュミルクをふんだんに使ったスイーツを味わうことができます。「東毛酪農 63℃ 八景島シーパラダイス店」「宇治ほうじ茶ミルク」「牧場ミルク」神奈川県横浜市金沢区八景島 ベイマーケ ...

・・・昨日の続き「ホッキョクグマ」「セイウチ」「オウサマペンギン」「サムクラゲ」「パシフィックシーネットル」「ミズクラゲ」「アクアスタジアム」「フォレストリウム」「アオウミガメ」「オグロプレーリードッグ」「フラミンゴ」「コツメカワウソ」「モモイロペリカン ...

横浜市八景島の「八景島シーパラダイス」は,水族館を中心に遊園地やホテル,ショッピングモールなどで構成された複合型施設です。JR 根岸線新杉田駅よりシーサイドラインに乗り換えて八景島駅で下車し,八景島駅からは徒歩で島まで向かいます。「八景島シーパラダイス」「ア ...

横浜中華街の中華街大通りから中山路を少し入った関帝廟近くに,人気の広東料理店「獅門酒楼」があります。店名の “獅門” には,神様を守るために門の番をする獅子にあやかって『中国料理の味覚を守る』という意味が込められています。「獅門酒楼」「ジャスミン茶」「温・ ...

JR 根岸線関内駅から徒歩 5 分ほどのところに,1952年創業の老舗のお寿司屋さん「常盤鮨」があります。三代目の林ノ内勇樹さんは,2016年に惜しまれつつも閉店した銀座の名店「鮨 水谷」で 7年間研鑽を積み,水谷八郎氏の薫陶を受けながら長らく二番手を務めていた方です。 ...

ハマッ子ならば誰もが知っている「勝烈庵」は,昭和 2 年に文明開化の地・横浜に創業した老舗のとんかつ屋さんです。外国人コックが居留地・関内にもたらしたカツレツを,初代庵主が独自のカツレツとして完成させ以来,変わらぬ横浜の味として横浜市民をはじめ多くの人々に愛 ...

2021年 7月,JR 大船駅から歩いて 2 分ほどの大型複合施設「グランシップ」の 1 階に,鎌倉で人気のパティスリー「ル・ミリュウ 鎌倉山」の大船店がオープンしました。お店にはイートインスペースが設けられており,店頭のケーキのみならずサンドイッチやグラタンなどの食事 ...

みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩 2 分ほどの元町の路地裏,横浜外国人墓地の隣りにあるベーカリー「O to U」は,2019年11月にオープンした比較的新しいお店ですが,午前中に売り切れてしまうこともしばしばな地元の人気店です。「O to U」「しおぱん」「クロワッサン」 ...

みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩 2 分ほどの山下公園向かいに,1927年(昭和2年)開業の老舗ホテル「ホテルニューグランド」があります。開業当時から皇族やイギリス王族などの賓客や,チャーリー・チャップリン,ベーブ・ルース,ダグラス・マッカーサーといった著名 ...

東急東横線反町駅から徒歩 5分ほどのところに,矢沢永吉をこよなく愛する店主による人気のラーメン店「ラーメン星印」があります。店主の沖崎一郎氏は “ラーメンの鬼” “食材の鬼” としてメディアでもよく知られた佐野実氏(2014年 4月11日逝去)の下で修業し,氏のお店 ...

“ラーメンの鬼” “食材の鬼” としてメディアでもよく知られた佐野実氏(2014年 4月11日逝去)のお店「支那そばや」は,JR 東海道本線戸塚駅から歩いて 5 分ほどのところにあります。亡くなった後も氏の意思は弟子たちに継がれ,現在でも厳選した日本各地の素材 をふんだ ...

JR 東海道本線戸塚駅直結のトツカーナモール 1階にある「らぁ麺 ふじ松」は,国産鶏を惜しみなく使用した鶏清湯ラーメンと鯛出汁ラーメンが人気のラーメン店です。「らぁ麺 ふじ松」こちらのお店は,多ジャンルな飲食店を運営する(株)INGSの系列店です。同社がこれまでオー ...

JR 新横浜駅に直結する「キュービックプラザ新横浜」の 9 階に,横浜・野毛町の老舗の洋食店「洋食キムラ」の新横浜店があります。この店を代表するメニューが貝殻型の鉄なべで提供されるハンバーグですが,ほかにもビーフシチューやポークカツレツなど様々な洋食メニューが ...

JR 横浜線鴨居駅南口駅前の雑居ビルの 2 F に,1978年創業のカレーの名店「カシミール」がありました。店主の輿石州司氏は,叔母の夫が東京・上野に本店を構える「デリー」の創業者という縁で,同店でカレーの修行を始めた経歴の持ち主です。2020年2月29日,多くのファンに惜 ...

「とんかつ稲」は神奈川県内に 4 店舗を展開するとんかつ店です。豚肉や米は指定牧場や契約農場から仕入れ,パン粉やソースもオリジナルの自家製ソースというこだわりで,長年愛され続けています。鷺沼店は東急田園都市線鷺沼駅から歩いて 3 分ほどのビル内にあります。「と ...

東急田園都市線たまプラーザ駅からバスで10分ほどの閑静な住宅街に,人気のパン屋さん「丘の上のパン屋」があります。国産小麦に天然酵母,水,塩,砂糖,無農薬の野菜やフルーツなど,材料にこだわって丁寧に焼かれたパンは,シンプルな食パンから総菜系,デザート系まで揃 ...

東急田園都市線たまプラーザ駅から歩いて 5 分ほどのビルの 2階にある「四川料理 SHUN」は,本格四川料理が楽しめる地元で人気の中華料理店です。「四川料理 SHUN」「キュウリの甘酢漬け」「春雨サラダ」「極太クラゲの冷菜」「エビニラ餃子」「ゴマたっぷり担々麺」神奈川県 ...

「元祖一条流がんこ」は真っ黒な外観に,店頭に牛骨がチェーンでぶら下がっていれば営業中の合図という個性的なスタイルが特徴のラーメン店です。創始者の一条安雪氏は現在,四谷三丁目に「一条流がんこラーメン総本家」を構えており,その弟子の独立や暖簾分け,直系店の更 ...

長津田駅(JR 横浜線,東急田園都市線)から歩いて 1 分ほどの住宅街にある「臥龍」は,本格香港飲茶が楽しめる人気のお店です。「臥龍」「釜焼きチャーシュー」国産麦豚の肩ロースを自家製タレに漬け込み,専用の釜で焼き上げる人気の一品です。「フカヒレ餃子&エビ焼売」 ...

昭和33年に山形県・赤湯の町で生まれた人気のラーメン店「龍上海」は,現在,山形県内に 6 店舗を展開していますが,新横浜ラーメン博物館内にも出店しています。名物の辛味噌ラーメンは,独特の太い縮れ麺と中央にトッピングされた辛味噌が特徴です。「龍上海」「赤湯からみ ...

「味楽」は東京から飛行機とフェリーを乗り継いで 8 時間の北海道・利尻島にあり,営業時間は 3 時間足らずという日本一のハードルの高さを誇るラーメン店です。2017年 3月,この ‟島ラーメン” が新横浜ラーメン博物館に上陸しました。利尻昆布をぜいたくに使ったそのスー ...

2001年 3月,新横浜ラーメン博物館でご当地ラーメンがない地域に新たなラーメンを提案するという『新ご当地ラーメン創生計画』が企画されました。その第 1 弾として誕生したのが「りょう次ファミリー」の「琉球新麺 通堂(とんどう)」で,その後は地元・沖縄で育まれながら ...

讃岐うどんに次ぐ香川県のご当地グルメとして人気を集め,香川県民にソウルフードとまで言わしめているのが骨付鳥です。その元祖は香川県丸亀市に昭和27年から店を構える 「骨付鳥 一鶴 (いっかく)」 で,昭和28年から売り出されました。現在,丸亀市内に 3 店舗,高松市 ...

横浜市戸塚区に本店を構える「支那そばや」は,“ラーメンの鬼” “食材の鬼” としてメディアでもよく知られた佐野実氏(2014年4月11日逝去)のお店で,亡くなった後も氏の意思は弟子たちに継がれ,今でも厳選した日本各地の素材 をふんだんに使用した贅沢なラーメンを食 ...

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