食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:◇千葉県 >  ◆市川・浦安

JR 総武本線本八幡駅から徒歩 3 分ほどのところに,市川で人気のラーメン屋さん「魂麺」があります。店主の山西一成氏は,これまでに数百種類の限定ラーメンを創作しており,「ラーメンの魔術師」の異名を持ちます。月替わりの限定ラーメンや創作ラーメンは,魂麺ブログで要 ...

JR 総武本線本八幡駅に,店主が 1 人で切り盛りしているイタリアン「メルカート」があります。普段は築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中心としたイタリアンですが,年末恒例のイタリアンおせちではお肉料理も登場します。(注) 写真は今年のものではありません「丹 ...

JR 総武本線市川駅より徒歩 5 分,京成本線市川真間駅より徒歩 1 分のところにある自然派レストラン グレイト(GR8)は,無農薬・無添加の身体に優しい食材にこだわったお店です。通常メニューのほかに,季節毎に旬の食材を使ったメニューが登場します。「自然派レストラン ...

JR 総武本線本八幡駅北口から徒歩 3 分ほどのビルの 3 階に鮨レストラン「波平」があります。こちらでは築地市場,北海道噴火湾の漁港,房総半島の漁港などから仕入れた新鮮なネタを用いた鮨や一品料理を堪能することができます。「波平」「焼き空豆」「天ぷら盛り合わせ」「 ...

JR 総武本線市川駅南口から歩いて 2 分ほどのところに,連日予約で満席の人気のカジュアルイタリアン「シエロ Cielo」があります。「シエロ Cielo」「サラダ」「自家製パン」「鶏挽肉とキャベツのスパゲティー」「魚介類(白子,牡蠣,海老)の香草パン粉焼き」「デザート」 ...

JR 総武本線市川駅より徒歩 5 分,京成本線市川真間駅より徒歩 1 分のところにある自然派レストラン グレイト(GR8)は,無農薬・無添加の身体に優しい食材にこだわったお店です。通常メニューのほかに,季節毎に旬の食材を使ったメニューが登場します。「自然派レストラン ...

JR 総武本線本八幡駅から徒歩 10 分ほどの閑静な住宅街に,地元で人気のお寿司屋さん鮨神田があります。店内は非常に清潔で,板前さんも元気がよく非常に明るい雰囲気のお店です。割烹出身の板前さんがいるため,一品料理も豊富でついつい食べ過ぎてしまいます。「鮨神田」「 ...

2009年12月,JR 総武本線市川駅より徒歩 5 分,京成本線市川真間駅より徒歩 1 分のところに,無農薬・減農薬・無添加の身体に優しい食材にこだわった自然派レストラン グレイト(GR8)がオープンしました。店主の河原靖彦氏は,「博多一風堂」の創業者・河原成美氏の甥だそう ...

JR 総武本線本八幡駅から歩いて3分ほどのところにあるビルの 2 階に,インド出身のシェフによる本場のインド料理を味わえるお店「サプナ 本八幡店」があります。「サプナ 本八幡店」「マンゴーラッシー」「タンドリーチキン」「ペッパープローン」プローン prawn とは車海 ...

JR 総武本線本八幡駅から徒歩 3 分ほどのところに,市川で人気のラーメン屋さん「魂麺」があります。‟ラーメンの魔術師” の異名を持ち店主の山西一成氏は,これまでに数百種類の限定ラーメンを創作しており,月替わりの限定ラーメンや創作ラーメンは魂麺ブログでチェックで ...

JR 総武本線市川駅北口から徒歩 1分ほどのところに「和風ラーメン シャリ」というラーメン屋さんがありました。創業は2001年12月で,厳選された食材を使った魚介系ラーメンのいただける人気のラーメン屋さんでしたが,2013年 6月に惜しまれつつ閉店となりました。「和風ラー ...

JR 総武本線市川駅から徒歩 1分ほどのビルの 2 階にあるクレアーレ・ラ・パッシオーネ・シゲ Creare la passione SHIGE では,今は閉店してしまった麻布十番 sens (サンス) のグランシェフと,il calandrino Tokyo で修業を積んだ料理人の 2人による,独創性あふれる新 ...

JR 総武本線本八幡駅から 100m ほどのところにあるビルの 1 階に,店主が 1人で切り盛りしているイタリアン「メルカート」があります。メニューはおまかせコースのみで,築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中心としたイタリアンです。調理過程においてニンニク,チー ...

JR 総武本線本八幡駅から徒歩10分ほどのところに,市川で人気の韓国料理店「冨ノ家」があります。他に行徳にも支店があります。「冨ノ家 本八幡店」目を引く黄色い看板が目印です。「小皿各種」まずキムチ,カクテキ,玉子焼き,韓国海苔,どんぐり粉の寒天・・・など,10皿 ...

JR 総武本線市川駅南口にそびえたつ高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」 の 1 階に,千産千消(地産地消)をテーマに千葉県房総の美味しい食材を積極的に使用した駅前房総イタリアン 「ボッカ ボーナ Bocca Buona」 がありました。オープンキッ ...

JR 総武本線市川駅南口にそびえたつ高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」 の 1 階に,千産千消(地産地消)をテーマに千葉県房総の美味しい食材を積極的に使用した駅前房総イタリアン 「ボッカ ボーナ Bocca Buona」 がありました。オープンキッチ ...

JR 総武本線本八幡駅から徒歩 15 分ほどのところにある「菜」は,スマートな立ち振る舞いのフレンチ出身のマスターが作る無化調ラーメンです。駅から離れた場所にあるにも関わらず,連日,多くのファンで賑わっています。「菜」多彩なメニューが並びます。「醤油らーめん,味 ...

京成本線市川真間駅のすぐそばにある一兎では,煮干の香りがきいた昔ながらの醤油ラーメンを食べることができます。「一兎」「煮干し醤油ラーメン」「煮干し醤油ラーメン,味付け卵,チャーシュー」千葉県市川市新田 5-5-23 三村ビル1F  ...

JR 総武本線本八幡駅北口から徒歩 3 分ほどのビルの 3 階に鮨レストラン「波平」があります。ネタは毎日,築地市場,北海道噴火湾の漁港,房総半島の漁港などから仕入れているそうです。体重 0.13 t の大将の手からは,見かけによらない繊細な鮨・一品料理が生み出されます。 ...

JR 総武本線本八幡駅から程近いビルの 1 階に,店主が 1 人で切り盛りしているイタリアン 「メルカート」 があります。メニューはおまかせコースのみで,築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中心としたイタリアンです。年末にはイタリアンおせちがお目見えしますが, ...

JR 総武本線市川駅北口から徒歩 10分ほどのところに,隠れ家的和食店 「キュイジーヌ ながしま」 があります。ホームページやブログの類はなく,また特に宣伝もしていないにも関わらず,口コミで人気が広がっています。時節の材料を使った料理は非常に手がこんでおり,丁寧な ...

2012 年 1月,JR 総武本線市川駅南口から徒歩 7 分ほどのところに,イタリア田舎料理とワインを気軽に楽しめる小さなイタリア食堂「ロステリア・ディ・トシ L'Osteria di Tosci 」がオープンしました。「ロステリア・ディ・トシ L'Osteria di Tosci 」「ブルスケッタ」「 ...

2012年6月,JR 総武本線市川駅から徒歩 1 分ほどのところのビルの 2 階にオープンした「クレアーレ・ラ・パッシオーネ・シゲ Creare la passione SHIGE 」では,今は閉店してしまった麻布十番 sens (サンス) のグランシェフと,il calandrino Tokyo (イル・カランドリー ...

JR 総武本線本八幡駅から 100m ほどのところにあるビルの 1 階に,店主が 1人で切り盛りしているほぼカウンターのみ (店の奥にテーブル席が 1 卓) のイタリアン 「メルカート」 があります。メニューはおまかせコースのみで,築地や農園から仕入れた旬の魚介類と野菜を中 ...

JR 総武本線市川駅南口にそびえたつ高層マンション 「I-link タウンいちかわ ザ・タワーズイースト」 の 2 階に,市川市民の胃袋とも呼べる定食屋さん市川食堂があります。安くてボリューム満点の上に,ご飯のおかわりが自由です。客層は若い男性ばかりかと思いきや,意外に ...

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